Sprievodca zdravou výživou pre ľudí s ochorením pečene & bull; ahoj zdrav

Zdravé stravovanie a vyvážená strava na udržanie silného tela a zdravej hmotnosti sú dôležitým základom pre ľudí s ochorením pečene. Správna výživa môže pomôcť udržať vašu pečeň v chode a hrať dôležitú úlohu pri náprave poškodenia pečene.

Ak máte ochorenie pečene, pred začatím diéty s ochorením pečene môžete potrebovať niektoré špeciálne opatrenia, ktoré vám pomôžu zvládnuť váš stav. Nezdravá strava môže spôsobiť, že pečeň bude pracovať natoľko, že by mohla spôsobiť väčšie škody, ako už je.

Sprievodca absolvovaním diéty s ochorením pečene

Aj keď pôvodne nebola určená pre ľudí s ochorením pečene, stredomorská strava sa zameriava na adekvátnosť štyroch pilierov výživy, ako napr komplexné sacharidy, zdravé tuky, bielkovinya antioxidanty Môže tiež pomôcť znížiť hrúbku tukovej vrstvy v pečeni. Porozprávajte sa so svojím lekárom o type stravovania, ktorý je pre vás najlepší, aby ste získali správne množstvo výživných látok, ako aj o tom, koľko kalórií by ste mali každý z nich prijímať. deň. Zmeny, ktoré urobíte, budú veľa závisieť od toho, ako dobre pracujete vo svojom srdci.

Tu je všeobecný sprievodca:

1. Jedzte jedlá s vysokým obsahom sacharidov

Sacharidy by mali byť hlavným zdrojom kalórií v tejto strave. Ale nie hocijaké. Vyvarujte sa cukroviniek, čistej sódy, bieleho pečiva / cestovín, vyprážaných jedál a iných potravín s prídavkom cukru vrátane kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. Príliš veľa jednoduchého cukru urýchľuje proces, pri ktorom pečeň mení jedlo na tuk.

Komplexné sacharidy, ako napríklad tie, ktoré sú doplnené množstvom vlákniny, sú bezpečnejšou voľbou. Komplexné sacharidy majú tendenciu mať nízky glykemický index, ktorý sa trávi pomalšie a nespôsobuje skoky cukru v tele. To môže pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín a znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

ČÍTAJTE TIEŽ: 7 najlepších zdrojov sacharidov pre tých z vás, ktorí držia diétu

Medzi príklady potravín, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, patria celozrnné výrobky (pšenica, ovos, hnedá ryža), avokádo, vlašské orechy, škrobová zelenina ako kukurica, hrášok, zemiaky, tekvica a sladké zemiaky, ako aj zelená listová zelenina ako špenát a šalát. Ochorenie pečene môže u niektorých ľudí spôsobiť príliš vysokú alebo príliš nízku hladinu cukru v krvi. Možno budete musieť kontrolovať množstvo sacharidov, ktoré konzumujete, aby ste pomohli kontrolovať hladinu cukru v krvi.

2. Prijmite dostatok bielkovín

Keď máte ochorenie pečene, je dôležité jesť správne množstvo bielkovín. Dobrým zdrojom bielkovín sú tieto potraviny: studenovodné ryby (napríklad losos a makrela), chudé mäso, vajcia a mliečne výrobky a surové orechy a semená.

Jedzte asi 1 gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. To znamená, že napríklad muž s hmotnosťou 70 kilogramov by mal denne zjesť 70 gramov bielkovín. Tento výpočet ale nezahŕňa bielkoviny získané z škrobových jedál a zeleniny. Osoba so zle poškodenou pečeňou môže potrebovať jesť menej bielkovín. Poraďte sa so svojím lekárom o podrobnostiach o vašich požiadavkách na bielkoviny.

ČÍTAJTE TIEŽ: 11 najlepších zdrojov bielkovín zo zeleninových potravinových prísad

3. Tuk môže, pokiaľ je dostatočný

Ľudia s ochorením pečene sú často proti inzulínu. Ich telá vyrábajú inzulín, ale nefunguje to správne. Vďaka tomu sa glukóza hromadí v krvi a pečeň spracuje pridaný cukor na tuk. Niektoré tuky v potrave s ochorením pečene môžu zvýšiť citlivosť na inzulín alebo schopnosť tela používať inzulín. Vaše bunky môžu absorbovať túto uloženú glukózu, takže vaša pečeň nemusí vytvárať a ukladať tuk. Zvyšovanie príjmu sacharidov a tukov tiež pomáha predchádzať rozkladu bielkovín v pečeni.

Dobrým príkladom tukov sú omega 3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v tučných rybách (losos, tuniak, makrela, sleď), rastlinné oleje, orechy (najmä vlašské orechy) a tmavozelená listová zelenina / ovocie. Mononenasýtené tuky sú tiež typom tukov, ktoré sú prospešné pre telo. Mononenasýtené tuky nájdete v rôznych rastlinných zdrojoch potravy, ako sú olivy, avokádo a orechy. Vyhýbajte sa nasýteným tukom a obmedzte tiež konzumáciu mäsa a mliečnych výrobkov. Vyvarujte sa vareniu praženia, grilovania alebo vyprážania na kokosovom oleji. To spôsobí, že sa v pečeni nahromadí viac tuku.

Naopak, niektorí ľudia s ochorením pečene majú problémy s trávením a vstrebávaním tukov. Nestrávený tuk sa vylučuje pri vyprázdňovaní. Ak máte tento zdravotný problém, možno budete musieť jesť menej tukov. Požiadajte svojho lekára alebo odborníka na výživu o ďalšie informácie o nízkotučnej strave.

4. Jedzte ovocie a zeleninu s vysokým obsahom antioxidantov

Ďalším dôvodom hromadenia tukov v pečeni je to, že môžu dôjsť k poškodeniu pečeňových buniek, ak sa správne rozkladajú živiny. Ovocie (najmä bobule, napríklad goji), zelenina a niektoré ďalšie potraviny obsahujú zlúčeniny známe ako antioxidanty, ktoré môžu chrániť bunky pred týmto poškodením. Nezabudnite na výber čerstvých produktov a vyhýbajte sa konzervovaným potravinám, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah sodíka.

Niekoľko štúdií zistilo, že vitamín E môže pomôcť pri tukových ochoreniach pečene. Ďalšie štúdie tiež preukázali, že na zlepšenie stavu tukovej pečene, keď potrebujete užívať vitamíny E a C spolu s liekmi na zníženie cholesterolu. Lekári nevedia, ktorý z týchto faktorov je zodpovedný, alebo či všetky tri faktory spolupracujú.

ČÍTAJTE TIEŽ: 6 druhov ovocia s vysokým obsahom vitamínu C, okrem pomarančov

Slnečnicové semiačka a mandle sú dobrým zdrojom vitamínu E. Rovnako tak olivový olej a repkový olej. Medzi ďalšie vysoko antioxidačné zdroje potravy, ktoré môžu mať prínos pre vašu pečeň, patria: listová zelenina a zelenina (brokolica a ružičkový kel), surový cesnak (obsahuje vysoké množstvo alicínu a selénu, dvoch prírodných zlúčenín, ktoré pomáhajú pri čistení pečene); zelený čaj (bohatý na rastlinné antioxidanty známe ako katechíny, o ktorých je známe, že zlepšujú funkciu pečene); kyslé citrusové plody, ako sú citróny, pomaranče a pomaranče (s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov na vyplavovanie toxínov); a kurkuma (je známe, že pomáha telu hladšie tráviť tuky a stimuluje produkciu žlče, ale môže tiež pôsobiť ako prírodný detoxikátor pečene).

5. Vyvarujte sa soli

Možno bude potrebné znížiť množstvo soli v strave s ochorením pečene (zvyčajne menej ako 1 500 miligramov denne), ak vaše telo zadržiava tekutiny. Pri zadržiavaní tekutín zaznamenáte v tele opuch. Požiadajte svojho lekára o ďalšie informácie o diéte s nízkym obsahom solí. Niektoré potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo soli, sú:

• Kuchynská soľ
• Údené mäso, klobása, hovädzie mäso
• Konzervy a zeleninové vývary pripravené na konzumáciu
• Mrazené potraviny a balené občerstvenie
• Sójová omáčka, barbecue omáčka, teriyaki omáčka
• Balená polievka

Možno budete musieť piť aj menej tekutín, ak máte opuch pečene. Medzi kvapaliny patrí voda, mlieko, džús, sóda a iné nápoje. Za zdroj tekutín sa považujú aj jedlá, ktoré sú pri izbovej teplote tekuté, napríklad puding alebo nanuky. Opýtajte sa svojho dietológa, koľko tekutín môžete každý deň vypiť.

6. Prestaňte s alkoholom

Ak je vaším ochorením pečene tuková pečeň spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu, prestaňte piť alkohol. Ak váš stav tukovej pečene nie je spôsobený alkoholom, stále vám môže byť dovolené piť alkohol občas, ale o tom, akú úlohu zohráva alkohol vo vašej strave s ochorením pečene, sa porozprávajte ďalej so svojím lekárom.

ČÍTAJTE TIEŽ: Príčiny mastných pečene u ľudí, ktorí nepijú alkohol

7. Dbajte na ďalší výživový príjem

Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže odporučiť, aby ste užívali vitamínové a minerálne doplnky, najmä doplnky s komplexom vitamínu B a D. Užívajte iba doplnky odporúčané lekárom.

Ochorenie pečene môže spôsobiť zdravotné problémy, ktoré môžete ľahko zvládnuť pomocou určitých zmien stravovania. Pretože každý je iný, mali by ste sa so svojím lekárom dohodnúť na diéte s ochorením pečene, ktorý je pre vás vhodný.

X