Atkinsova diéta je strava s vysokým obsahom tukov, je skutočne zdravá?

Nástraha tučných jedál môže okamžite zničiť ktorúkoľvek z prísnych diét, ktoré držíte tak ťažko. Čo by sa však stalo, keby ste dostali možnosť raz pádlovať, dva alebo tri ostrovy boli vynechané? Počas diéty na chudnutie môžete stále jesť svoje obľúbené mastné jedlá. Viete, čo je to za stravu? Predstavujeme Atkinsovu diétu. Atkinsova diéta je zásadová strava podobná ketogénnej strave, ktorú inicioval lekár Robert C. Atkins. Aké sú pokyny a je to skutočne zdravé?

Čo je Atkinsova diéta?

Atkinsova diéta je strava s vysokým obsahom tukov a bielkovín, ale s nízkym obsahom sacharidov. Na prvý pohľad strava s vysokým obsahom tukov nie je v skutočnosti zdraviu prospešná. Je známe, že tučné jedlá zvyšujú hladinu cholesterolu a zvyšujú riziko ďalších chronických chorôb. Avšak viac ako 20 štúdií za posledných 12 rokov naznačilo, že metóda Atkinsovej diéty sa považuje za dobrú pri chudnutí.

Nasýtené tuky a trans-tuky sú zdraviu škodlivé. Nie všetky druhy tukov sú však zlé. Nenasýtené tuky HDL, alias dobré tuky, sú v tele stále potrebné, aby mohli vykonávať svoje normálne funkcie. Nenasýtené tuky v tele slúžia na ochranu zdravia srdca, kontrolu hladiny cukru v krvi a znižovanie hmotnosti.

Preto je Atkinsova diétna strava zdrojom potravy, ktorý obsahuje čisté bielkoviny (s nízkym obsahom tuku), zdravé HDL tuky a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny. Diéta s nízkym obsahom sacharidov môže medzitým zvýšiť metabolizmus, aby telo mohlo spaľovať viac tukových zásob.

Sprievodca po Atkinsovej diéte

Atkinsova diéta je rozdelená do štyroch fáz:

1. Fáza 1 (indukcia): Indukčná fáza Atkinsovej diéty je obdobie, keď telo prepne svoj zdroj energie zo sacharidov na tuk. Tento proces sa nazýva ketóza a všimnete si rýchle chudnutie. Počas tejto fázy by ste nemali jesť viac ako 20 gramov sacharidov za 2 týždne. Rozšírte potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky, vysoký obsah bielkovín a zelenú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov, aby ste urýchlili chudnutie.
2. Fáza 2 (vyvažovanie): Do svojej stravy pomaly pridávajte orechy, nízkosacharidovú zeleninu a trochu ovocia. Tieto jedlá môžete jesť približne 15 - 20 gramov na porciu. Stále sa tiež musíte vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú veľa cukru.
3. Fáza 3 (doladenie): keď ste blízko svojej požadovanej hmotnosti, pridajte do svojej stravy asi 10 gramov sacharidov, kým pomaly chudnete.
4. Fáza 4 (manitencia): v tejto fáze môžete jesť rôzne zdravé sacharidy, pretože vaše telo ich už toleruje bez priberania.

Niektorí ľudia, najmä vegetariáni, sa rozhodnú vynechať indukčnú fázu a začnú jesť veľa zeleniny a ovocia. Túto metódu možno tiež vykonať a má uspokojivé výsledky.

Ale bohužiaľ, tieto štyri fázy sú trochu zložité. Môžete schudnúť a držať to preč, pokiaľ sa jej budete držať stravovanie pod týmto.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas Atkinsovej diéty

• Cukor: nealkoholické nápoje, ovocné džúsy, sušienky, cukrovinky, zmrzlina a tak ďalej
• Celé zrniečka: pšenica (pšenica), špalda, raž, jačmeň, ryža
• Zeleninový olej: sójový olej, kukuričný olej, repkový olej a niekoľko ďalších.
• Nasýtený olej: bežne sa nachádza na spracované jedlá so slovom „hydrogenovaný„Na grafe zloženia
• Potraviny označené „Diéta " a „s nízkym obsahom tuku (s nízkym obsahom tuku)“: tieto potraviny majú vysoký obsah cukru.
• Zelenina s vysokým obsahom sacharidov: mrkva, okrúhlica (iba počas indukčnej fázy)
• Ovocie s vysokým obsahom sacharidov: banány, jablká, pomaranče, hrušky, hrozno (iba počas indukčnej fázy)
• Škrob: zemiaky, sladké zemiaky (iba počas indukčnej fázy)
• Legendy: šošovica, cícer (iba počas indukčnej fázy)

Potraviny, ktoré sa dajú konzumovať počas Atkinsovej diéty

• Mäso: kravy, ošípané, ovce, kurčatá, slanina, a ďalšie.
• Morské plody: losos, sardinky a ďalšie.
• Vajcia: najzdravšie vajcia sú tie, ktoré obsahujú omega-3
• Nízkosacharidová zelenina: kel, špenát, brokolica, aspaagus.
• Plnotučné mliečne výrobky: maslo, syr, smotana, plnotučný jogurt
• Orechy: mandle, makadamia, vlašské orechy, slnečnicové semienka
• Zdravé tuky: extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádo a avokádový olej

Pokiaľ je vaša strava založená na potravinách, ktoré obsahujú mastné bielkoviny so zeleninou alebo orechmi a niektorými zdravými tukmi, potom môžete chudnúť.

Okrem chudnutia je Atkinsova diéta metódou stravovania, o ktorej sa predpokladá, že vám zabráni pred rizikom metabolického syndrómu, cukrovky, vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb.

X