Výhody fazule dlhej pre zdravie tela

Dlhé fazule už určite nie sú zeleninovým názvom, ktorý znie pre Indonézanov cudzo. Ale veľa sa nevie o výživovej hodnote a zdravotných výhodách tejto zeleniny, ktorá môže dorásť až do dĺžky 75 centimetrov. Podľa mýtu, ktorý koluje, môže jedna z výhod dlhých fazúľ zvýšiť prsia, ak sa konzumujú pravidelne. Je to pravda? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o výhodách strukovej fazule pre vaše zdravie.

Aké sú nutričné ​​hodnoty obsiahnuté v dlhých fazuli?

V porcii 100 gramov dlhých bôbov obsahuje 47 kalórií, 4 gramy sodíka (0% dennej odporúčanej hodnoty), 8 gramov celkových sacharidov (2% dennej hodnoty) a 3 gramy bielkovín (5% denného odporúčania). Čerstvá fazuľa je jedným z najlepších zdrojov kyseliny listovej. Na 100 gramov dlhých bôbov obsahuje 62 mg alebo 15% z celkovej dennej potreby folátu. Folát spojený s vitamínom B12 je dôležitou súčasťou syntézy DNA a bunkového delenia.

Čerstvá dlhá fazuľa navyše obsahuje aj rad antioxidantov, ktoré sú dôležité pre organizmus, ako napríklad vitamín C, riboflavín a betakarotén. Dlhé fazule obsahujú dostatok vitamínu C, aby uspokojili 31 percent vašej dennej potreby, čo je asi 19 miligramov. Vitamín C je silný vo vode rozpustný antioxidant, a keď je váš príjem vitamínu C splnený, pomáha posilňovať imunitný systém v boji proti infekciám a udržiavať pružnosť krvných ciev.

Dlhé fazule sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A. 100 gramov dlhých fazúľ obsahuje 865 IU vitamínu A (16% dennej potreby) a toto množstvo je viac ako v iných rodinách strukovín, ako sú fazuľa lima a zelené fazule. Vitamín A hrá úlohu pri udržiavaní sily hlbokého tkaniva pokožky, zosvetlení tónu pleti a zvyšovaní kvality videnia v noci.

Dlhé fazule sú nielen bohaté na základné živiny a vitamíny, ale tiež vám poskytujú dostatočné množstvo niekoľkých minerálov, ktoré sú pre telo prospešné, ako je železo, meď, mangán, vápnik, horčík a fosfor.

Aké sú potom výhody dlhých fazúľ pre zdravie?

Dlhé fazule sa často spracúvajú na praženicu na polievkové jedlá, ako napríklad lodeh a ach, tempeh. Chuť je lahodná a sladká, otriasa jazykom, ale najskôr zvážte 8 výhod fazule, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie tela.

1. Zmiernite menštruačné bolesti

V klinickej štúdii, ktorú uvádza Best Health Magazine, sa u žien, ktoré konzumovali vysoké dávky mangánu zo svojej stravy, zlepšila frekvencia a závažnosť žalúdočných kŕčov a zlepšila nálada ako skupina, ktorá jedla menej mangánu.

2. Zdravá a jasná pokožka

Štúdie ukazujú, že užívanie vysokých dávok vitamínu C znižuje výskyt vrások, lieči suchú pokožku a začervenanie a spomaľuje proces starnutia. Je to preto, že vitamín C pôsobí na urýchlenie procesu hojenia v tele, ktorý je dôležitý nielen pre pokožku, ale aj pre pevnosť svalov, väzov, krvných ciev a šliach.

Strava bohatá na vitamín C tiež pomáha predchádzať vzniku rakoviny kože.

3. Dobré pre zdravie srdca

Rozpustná vláknina nachádzajúca sa v dlhých fazuľkách môže pomôcť znížiť množstvo zlého LDL cholesterolu. Okrem toho sa preukázalo, že výhody dlhých bôbov znižujú zápal a krvný tlak - čo je tiež dobré pre zdravie srdca. Jedna porcia dlhých bôbov (100 gramov) poskytuje až 12 percent vašej dennej potreby vlákniny.

4. Predchádzajte rakovine

Long fazuľa obsahuje množstvo rastlinných antioxidantov, vrátane flavonoidov a riboflavínov. Štúdia vzoriek buniek ľudského karcinómu prsníka a hrubého čreva (kolorekta) z Deakin University v Austrálii preukázala synergický účinok medzi týmito dvoma zlúčeninami pri znižovaní rastu týchto rakovinových buniek.

Okrem toho obsahuje dlhá fazuľa vysokú kyselinu listovú. Uvádza sa, že nedostatok kyseliny listovej predstavuje riziko rakoviny hrubého čreva, prsníka, krčka maternice, pľúc a mozgu. Existujú dôkazy, že príjem potravín bohatých na foláty môže zabrániť rozvoju rakoviny. Uvádza sa, že denný príjem kyseliny listovej 900 mcg znižuje riziko rakoviny hrubého čreva o 30 percent.

5. Odrazte voľné radikály

Vitamín C je antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu voľnými radikálmi, znečisteniu a toxickým chemikáliám. Nahromadenie voľných radikálov spôsobuje množstvo chorôb, ako sú srdcové choroby, rakovina a artritída. Neliečený zápal kĺbov môže viesť ku komplikáciám dny.

Vďaka tomu sú výhody dlhých fazúľ dobré aj na zníženie rizika dny. Vysoká kyselina močová v tele vytvára kryštalizáciu v kĺboch, čo zvyčajne postihuje palec nohy. Ľudia s primeraným príjmom vitamínu C do 1 000 - 1 499 mg uvádzali 31-percentné zníženie rizika kyseliny močovej.

6. Zdvíhanie pŕs

Štúdia z Farmaceutickej fakulty univerzity Gadjah Mada informovala o výhodách fazule dlhej pre zväčšenie poprsia. Predpokladá sa to preto, lebo fazuľa dlhá obsahuje fytoestrogény, prírodné estrogénové zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách. Medzi ďalšie fytoestrogénové zlúčeniny patria flavonoidy a izoflavóny.

Na základe zistení vedcov môže prítomnosť fytoestrogénov v dlhých fazuľkách vyvolať rast epiteliálnych buniek v prsníku, keď sa tieto bunky viažu na estrogénové receptory, čo nakoniec vedie k rozvoju veľkosti pŕs. Podstata tejto štúdie sa však stále obmedzuje na testovanie vzoriek tkaniva epiteliálnych buniek ovplyvnených extraktom z fazule dlhej v prísne kontrolovanom laboratóriu.

7. Zníženie hladiny glukózy

Ďalšia štúdia, ktorá skúmala výťažky z fazule, zistila, že táto chudá, zelená zelenina obsahuje antihyperglykemické a analgetické vlastnosti - znižuje bolesť znížením citlivosti tela na stimulanty. Test orálnej glukózovej tolerancie ukazuje účinok zníženia hladiny glukózy v krvi. Tento výskum sa však stále obmedzuje na pokusy na laboratórnych potkanoch, je ešte potrebný ďalší výskum, aby sa preukázali rovnaké výhody fazule dlhej pre ľudí.

8. Predchádzajte poruchám neurálnej trubice dieťaťa

Fyzické vrodené chyby a malformácie srdca u detí sú dôsledkom nedostatku folátov. Dostatočný príjem kyseliny listovej vo vašej strave počas plodnosti a tehotenstva môže zabrániť riziku novorodencov s poruchami pôrodnej trubice, ako je spina bifida a anencefalia. Folát je nevyhnutný pre replikáciu DNA a rast buniek plodu. Potraviny bohaté na folát môžu znížiť pravdepodobnosť defektov neurálnej trubice až o 26 percent.