Zdravo spracované recepty na sladké zemiaky a ľahké

Indonézania určite poznajú sladké zemiaky. Tento druh hľuzy má mäkkú textúru a obsahuje celý rad výživných látok, ktoré sú prospešné pre telo. Vďaka sladkej chuti mnoho ľudí spracuje toto jedlo na zdravé občerstvenie. Aké sú niektoré recepty na zdravé občerstvenie, ktoré sa dajú pripraviť zo sladkých zemiakov? Koľko výživy obsahuje?

Zdravé recepty na sladké zemiaky, ktoré môžete vyskúšať

Batáty majú rôzne druhy, podľa svojej farby. V údajoch o zložení potravín v Indonézii, ktoré vydáva ministerstvo zdravotníctva, je niekoľko druhov sladkých zemiakov sladké zemiaky, červené sladké zemiaky, biele sladké zemiaky, sladké zemiaky atrament / kemayung a žlté sladké zemiaky.

Sladké zemiaky všeobecne obsahujú aj vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre telo, preto sa často používajú ako zdravé recepty pre mnohých ľudí. Tu je zoznam výživných látok obsiahnutých v 100 gramoch sladkých zemiakov.

• Kalórie: 151 kcal
• Sacharidy: 35,4 gramov
• Bielkoviny: 1,6 gramu
• Tuk: 0,3 gramu
• Vláknina: 0,7 gramu
• Vitamín C: 10,5 mg
• Železo: 0,7 mg
• Vápnik: 29 mg

Sladké zemiaky majú rôzne zdravotné výhody, vrátane zníženia rizika rôznych chorôb, ako je cukrovka, rakovina alebo srdcové choroby. Aby ste mohli cítiť zdravé a chutné výhody sladkých zemiakov, tu je niekoľko receptov na sladké zemiaky, ktoré môžete praktizovať doma:

1. Klepon sladký zemiak

zdroj: selerasa.com

Klepon je tradičný indonézsky koláč. Textúra je jemná a obsahuje hnedý cukor, vďaka čomu je toto jedlo obľúbené u mnohých ľudí. Toto občerstvenie je spracované v pare, aby bolo zdravé. Tu je zdravý recept na klepon zo sladkých zemiakov.

Potrebné materiály:

• 200 gramov sladkých zemiakov akéhokoľvek druhu
• 200 gramov lepkavej ryžovej múky
• Štipka soli
• 100 ml teplej vody

Doplnkové materiály:

• Hnedý cukor podľa chuti, nadrobno nasekaný na plnku klepon.
• Strúhaný kokos podľa chuti, najskôr sparený.

Ako urobiť:

1. Sladký zemiak ošúpte, umyte, potom nakrájajte na malé kúsky a varte v pare. Po uvarení ich poukladajte na rôzne miesta a pomocou zemiakovej lyžice alebo vidličky batáty roztlačte.
2. Zmiešajte drvený dusený sladký zemiak s lepkavou ryžovou múkou. Po troškách nalejte vodu a premiešajte, až kým nebude hladký a tvarovateľný.
3. Ak chcete vytvoriť guľu, vezmite trochu kleponového cesta, vyrovnajte ho a na vrch dajte hnedý cukor. Potom cesto vytvarujte do guľky, v ktorej je hnedý cukor.
4. Robte to isté, kým cesto a cukor nevyčerpajú.
5. Vodu privedieme k varu. Po uvarení pridáme guľky zo sladkých zemiakov a počkáme, kým vyplávajú. Guľôčky zo sladkých zemiakov, ktoré plávajú, sú znamením, že sú zrelé.
6. Potom vyberte a scedte uvarené guľky zo sladkých zemiakov. Potom to vyvaľkáme na sparený strúhaný kokos.
7. Položte klepon na tanier. Zdravý recept na sladké zemiaky klepon je pripravený na podávanie.

2. Pečené sladké zemiakové tyčinky

zdroj: orlandodietitian.com

Pečené sladké zemiaky vyzerajú ako hranolky z reštaurácií rýchleho občerstvenia, ale sú zdravšie, pretože neprechádzajú procesom vyprážania. Živiny v ňom obsiahnuté sa tiež udržiavajú procesom praženia. Tu je zdravý recept na pečené sladké zemiakové tyčinky.

Potrebné materiály:

• 1 veľký sladký zemiak (ak je sladký zemiak stredný / malý, môžete pridať množstvo)
• 1 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
• 1/4 ČL cesnakového prášku
• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 lyžičky čili prášku
• 1 polievková lyžica EVOO (extra panenská olove olej)

Ako urobiť:

1. Predhrejte rúru / gril na 220 stupňov. Počas čakania na teplo sladké zemiaky ošúpte a dôkladne umyte. Batát nakrájame na pásiky alebo tyčinky.
2. Vo veľkej nádobe skombinujte mletý kmín, cesnakový prášok, mleté ​​čierne korenie, čili prášok s EVOO.
3. Kúsky batátu vložte do nádoby a potrite sladkým zemiakom s rozmixovaným korením. Môžete tiež použiť veľký plast na zmiešanie korenia s plátkami sladkých zemiakov ich pretrepaním.
4. Na pekáč položte ochutené kúsky batátu.
5. Potom batáty pečieme 20 minút.
6. Bataty obrátime na druhú stranu a pražíme ešte asi 15 minút, kým nie sú batáty hnedé a chrumkavé / chrumkavé.
7. Po uvarení ho preložíme na tanier. Zdravý recept na pečené sladké zemiakové tyčinky je pripravený na podávanie.

X