Obsah:
- Zvyšujú sa v potravinách s vysokým obsahom cholesterolu cholesterol v tele?
- Cholesterol z potravy sa prijíma len málo, zvyšok produkuje organizmus
- Potraviny s obsahom tukov sú oveľa nebezpečnejšie ako potraviny s vysokým obsahom cholesterolu
Povedal, že aby ste sa vyhli srdcovým chorobám, mali by ste sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom cholesterolu. Predpokladá sa, že potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ako sú vaječné žĺtky, krevety a niektoré druhy morských plodov, spôsobujú zvýšené hladiny cholesterolu v krvi. V skutočnosti je pravda, že tieto potraviny s vysokým obsahom cholesterolu okamžite zvýšia hladinu cholesterolu v tele? Sú potraviny s vysokým obsahom cholesterolu hlavnou príčinou stúpajúcej hladiny cholesterolu v tele?
Zvyšujú sa v potravinách s vysokým obsahom cholesterolu cholesterol v tele?
V zásade existujú dva typy cholesterolu, a to tie, ktoré sa získavajú z potravy a cholesterolu, ktorý si telo vytvára samo. V tele, ktorého úlohou je produkovať túto voskovitú látku, je pečeň.
Áno, aj keď si mnohí myslia, že cholesterol je zlý, telo túto látku skutočne potrebuje. Cholesterol je pre telo dôležitý pre:
- Tvoriace bunkové steny tela
- Pomáha telu produkovať vitamín D.
- Hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe hormónov
- Pomáha tráviacemu procesu
Problémy však začínajú, keď sa ho príliš veľa v tele dostane do ciev a spôsobí upchatie. Ak nastane tento stav, riziko srdcového infarktu je veľmi vysoké.
Takže naozaj nezáleží na tom, či sa potraviny obsahujúce cholesterol konzumujú v normálnych a primeraných dávkach.
Cholesterol z potravy sa prijíma len málo, zvyšok produkuje organizmus
Môžete len obviňovať potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ktoré ste konzumovali predtým. Samotné jedlo však nestačí na zvýšenie množstva cholesterolu a spôsobiť upchatie ciev. V skutočnosti, iba 15 - 20 percent cholesterolu sa prijíma z potravy.
Zvyšok alebo až 80-85 percent cholesterolu tvorí telo. Takže keď hladina cholesterolu stúpa, je to spôsobené zvýšením produkcie cholesterolu v tele, nielen kvôli konzumácii potravín s vysokým obsahom cholesterolu.
Keď zjete 200 - 300 mg cholesterolu - ktorý je obsiahnutý v jednom vaječnom žĺtku, pečeň vyprodukuje ďalších 800 mg cholesterolu z ďalších potravín, ktoré sa dostanú do tela, ako sú napríklad sacharidy (cukor), bielkoviny a tuky.
To znamená, že nech už je vaše jedlo akékoľvek, môže mať potenciál zvyšovať hladinu cholesterolu v tele. Ak navyše jete nadmerné množstvo, všetka potrava - či už sú to bielkoviny alebo sacharidy - sa zvyšok, ktorý telo nevyužije, premení na tukové zásoby. Všetky tieto tukové zásoby majú potenciál stať sa cholesterolom, ktorý zvýši jeho hladinu v krvi.
Mali by ste sa teda vyhnúť konzumácii nadmerného množstva potravín, vrátane potravín s vysokým obsahom cholesterolu, ktoré majú tiež možnosť ovplyvňovať hladinu cholesterolu v krvi.
Potraviny s obsahom tukov sú oveľa nebezpečnejšie ako potraviny s vysokým obsahom cholesterolu
Ak ste už počuli o trans-tukoch, potom je tento druh tuku najhorším tukom spomedzi ostatných. Dôvodom je, že tento tuk nielen zvýši hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele, ale tiež zníži hladinu dobrého cholesterolu (HDL), takže riziko upchatia krvných ciev je veľmi veľké.
Samotný trans-tuk je tuk, ktorý sa vyrába pri spracovaní potravín alebo nápojov v továrni. Niektorí výrobcovia zvyčajne pridávajú do svojich výrobkov obsah tukov, aby produkt vydržal dlhšie.
Existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú, že trans-tuky sú zodpovedné za vysoký cholesterol v tele, čo potom môže spôsobiť prekážku prietoku krvi. Preto by ste sa mali držať ďalej od potravín, ktoré obsahujú trans-tuky, ktoré sa nachádzajú v balených potravinách a nápojoch a vyprážaných potravinách.
X
