Obsah:
- Výživa rýb tilapia
- Výhody tilapiových rýb pre zdravie tela
- 1. Zdroj bielkovín a výživy
- 2. Obsahuje vysoké mastné kyseliny
- 3. Nízky obsah ortuti
Kto by nepoznal ryby tilapie? Ako ryba, ktorá žije v sladkej vode, je tilapia jednou z najobľúbenejších rýb v Indonézii. Aké sú výhody plynúce z konzumácie tilapiových rýb?
Odpoveď nájdete v recenziách uvedených nižšie.
Výživa rýb tilapia
Zdroj: FAO
Ryby tilapie sú ryby, ktoré sa pôvodne nachádzali vo vodách Juhoafrickej republiky a potom nevedeli, prečo sa objavili v indonézskych vodách. Ako ryba, ktorá žije v brakickej vode, má tilapia mäso, ktoré je ľahké a pevné, ale je plné živín.
Ryba tilapia je tiež viacúčelová ryba. To znamená, že ho môžete jesť s chlebom, spracovať na varené ryby alebo ho orestovať a podávať s čili omáčkou. Niektorí z vás však možno nevedia, aké živiny a výhody ponúkajú tilapiové ryby.
Na každých 100 gramov majú tilapiové ryby dostatok výživných látok a vitamínov pre naše telo. Podľa ministerstva zdravotníctva Indonézskej republiky je nutričný obsah tilapie:
- energia: 89 kalórií
- bielkoviny: 18,7 g
- vápnik: 96 mg
- fosfor: 209 mg
- sodík: 51 mg
- draslík: 265 mg
- retinol (vitamín A): 6 mcg
- beta-karotén: 3 mcg
Nie celkom veľa živín, ktoré môžete získať z rýb tilapia?
Výhody tilapiových rýb pre zdravie tela
Potom, čo viete, aké výživné látky sú v tilapii obsiahnuté, spoznajte viac o výhodách, ktoré táto ryba ponúka.
1. Zdroj bielkovín a výživy
Zdroj: Clevelandská klinika
Ako už bolo vysvetlené, vitamíny a živiny v rybách tilapia sú pomerne veľa a sú pre telo prospešné. Jedným z najužitočnejších je proteín.
Proteín je v tele potrebný ako palivo na zvýšenie svalovej a kostnej hmoty, na opravu tkaniva, zlepšenie prietoku kyslíka v tele a oveľa viac.
Vysoký obsah vápnika v rybách, ktoré žijú v sladkých vodách, navyše zvyšuje pevnosť vašich kostí a napomáha zrážaniu krvi a kontrakcii svalov.
Preto konzumáciou rýb tilapia pridávate do tela množstvo bielkovín a svalov, aby ste počas svojich aktivít zostali zdraví.
2. Obsahuje vysoké mastné kyseliny
Okrem toho, že sú zdrojom bielkovín a živín, ďalšie výhody rýb tilapia spočívajú v tom, že obsahujú pomerne vysoké omega-3 mastné kyseliny.
Nie je žiadnym tajomstvom, že omega-3 je nenasýtená mastná kyselina, ktorá je užitočná pre telo. Mastné kyseliny, ktoré sa nevyrábajú z tela, fungujú ako regulátory tukov cholesterolu zvyšovaním HDL (dobrého cholesterolu).
Ako sa však uvádza na stránke Harvard Health Publishing, obsah omega-3 v tilapii je nižší ako omega-6.
Tieto zistenia sú skutočne pre mnohých ľudí dosť pochybné, či sú výhody tilapiových rýb pre organizmus dobré, pretože omega-6 je známy ako „zlý tuk“.
Ryby tilapia nemusia byť také výživné ako losos alebo tuniak, najmä pre zdravie srdca. Nezaškodí však neustále jesť ryby tilapie v primeraných dávkach.
3. Nízky obsah ortuti
Nízky obsah ortuti v rybách pochádzajúcich z afrických vôd môže byť tiež jednou z výhod, ktoré je možné získať z rýb tilapia.
Existuje možnosť, že tilapiové ryby sa chovajú v uzavretom akváriu alebo v nádrži. Takto sú menej vystavené znečisteniu ako iné ryby a môžu obsahovať menej ortuti.
Preto sú ryby tilapie bezpečné na konzumáciu deťmi a tehotnými ženami, pretože sa predpokladá, že obsahujú málo ortuti.
Aby ste mohli získať všetky výhody rýb tilapia, vyberte si rybu s vlhkou textúrou a rovnomernou farbou na tele. Potom ho uložte do chladničky a mrazničky, kým nebudete pripravení na varenie.
X
