Obsah:
- Výhody listov zeleru pre zdravie obličiek
- 1. Optimalizácia funkcie obličiek
- 2. Pomáha regulovať krvný tlak
- 3. Obsahuje flavonoidy, ktoré sú dobré pre obličky
- Tipy na spracovanie zeleru
Zeler je druh zeleniny, ktorý sa často nachádza v rôznych potravinách, od fašírok po džúsy. Ukázalo sa, že tento zelený list má nespočetné množstvo vlastností, ktoré sú prospešné pre zdravie, vrátane obličiek. Aké výhody má zelerový list pre obličky?
Výhody listov zeleru pre zdravie obličiek
Zelerové listy alebo Apium graveolens je druh zeleniny, ktorá pochádza zo Stredomoria a Blízkeho východu. Už pred storočiami sú listy zeleru známe pre svoje zdravotné výhody, ako je dna, lieky proti bolesti a choroby obličiek.
Ako nie, listy zeleru obsahujú rôzne druhy látok a vitamínov potrebných pre telo. Niektoré z nich sú antioxidanty, vitamín C, železo a kyselina listová.
Nielen to, nutričná hodnota v listoch zeleru je prospešná aj pre udržanie zdravia obličiek. Tu sú niektoré z výhod, ktoré obsahuje zeler pre vaše obličky.
1. Optimalizácia funkcie obličiek
Listy zeleru sú už dlho známe ako zdroj ľahko dostupných antioxidantov. Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré sú potrebné na ochranu tela pred účinkami voľných radikálov. V skutočnosti sa tiež predpokladá, že táto látka pomáha predchádzať ochoreniu obličiek.
Toto tvrdenie je dokázané výskumom z New England Journal of Medicine. Vedci z Alabamskej univerzity sa snažia zistiť, aký vplyv majú antioxidanty na obličky.
Po tejto štúdii nasledovalo 227 dospelých s chronickým ochorením obličiek. Potom boli požiadaní, aby dostávali placebo (prázdny liek) a metylbardoxolón metyl v predpísanej dávke počas 24 - 52 týždňov.
Výsledkom je, že podávanie metylesteru bardoxolónu, ktorý obsahuje antioxidanty, zvyšuje funkciu obličiek až o 30%. Aj napriek tomu chcú odborníci naďalej skúmať, či by mohlo ísť o metódu liečby chronického ochorenia obličiek.
Preto sa verí, že obsah antioxidantov v zeleri možno použiť na zlepšenie činnosti obličiek.
2. Pomáha regulovať krvný tlak
Nielen zlepšuje funkciu obličiek, ale ďalšími výhodami listov zeleru je pomoc pri kontrole krvného tlaku, čo je určite dobré pre zdravie obličiek.
Vidíte, hypertenzia a ochorenie obličiek spolu veľmi úzko súvisia. Hypertenzia nastáva, keď krvný tlak v cievach prekročí bežné hranice. Tento stav môže byť spôsobený rôznymi faktormi, najmä upchatím krvných ciev.
Ak je krvný tlak príliš vysoký, môžu sa poškodiť krvné cievy v obličkách. Výsledkom je, že tento orgán v tvare fazule nemusí fungovať optimálne, čo má za následok ťažkosti s vytváraním odpadu a prebytočných tekutín z tela.
Obsah fytochemických extraktov (ftalidu) v zeleri môže pomôcť uvoľniť tkanivo steny artérie. Týmto spôsobom je prietok krvi plynulejší a znižuje váš krvný tlak.
Okrem toho je potrebné, aby udržanie zdravia obličiek bolo sprevádzané správnou stravou vrátane diéty so zlyhaním obličiek, ako je obmedzenie jedál s vysokým obsahom draslíka. Zeleninu s vysokým obsahom draslíka, napríklad brokolicu a špenát, môžete občas nahradiť zelerovými listami.
Obsah solí v stonkových zeleroch je nízky, takže ich môžete konzumovať, keď chcete dodržiavať diétu s nízkym obsahom draslíka a solí.
3. Obsahuje flavonoidy, ktoré sú dobré pre obličky
Ďalším obsahom zelerových listov sú flavonoidy, čo sú látky, ktoré sa často nachádzajú v zelenine vrátane zeleru.
Výhodou flavonoidov v zeleri pre obličky je, že pomáhajú zlepšovať celkovú funkciu obličiek. Tieto zistenia boli preskúmané vo výskume od Hranice vo fyziológii.
Štúdia ukázala, že flavonoidy pomáhajú chrániť obličky pred rôznymi nefrotoxickými látkami. Toto činidlo je známe ako zlúčenina, ktorá môže vyvolať chronické zlyhanie obličiek a akútne poškodenie obličiek v dôsledku alkoholu, nikotínu a kadmia.
Táto zlúčenina, ktorú nájdeme tiež v jablkách a v kvete, je tiež účinná pri prevencii ochorení obličiek spôsobených hypertenziou. Dôvodom je, že flavonoidy môžu pomôcť znížiť krvný tlak a reagovať na renálny parenchým, čo je tkanivo, ktoré tvorí obličky.
To je dôvod, prečo sa o zelerových listoch predpokladá, že majú dobrý prínos pre vaše obličky.
Tipy na spracovanie zeleru
Aby ste dosiahli maximálny prínos listov zeleru pre obličky, môžete postupovať podľa nasledujúcich tipov.
- Zeler a stopky nakrájajte a pridajte do polievky.
- Pri varení praženého tofu používajte zelerové listy.
- Konzumujte ho s mandľami, arašidmi alebo arašidovým maslom posypaným hrozienkami.
- Zelerová šťava.
Aj keď sú zelerové listy dobré pre zdravie obličiek, neznamená to, že ich musíte jesť vo veľkom množstve. Konzumácia príliš veľkého množstva zeleru zvyšuje riziko hyperkaliémie, pretože v tele je príliš veľa draslíka.
Ak máte pochybnosti, opýtajte sa svojho lekára, či je zeler bezpečný na konzumáciu. Takto sa zníži riziko ochorenia obličiek a telo sa stane zdravším.
