3 Funkcia selénu, minerálu, ktorý telo potrebuje

Možno si neuvedomujete, že vaše telo potrebuje minerály, jedným z nich je selén. Tento minerál si telo dokáže vyrobiť, ale dá sa získať aj z potravy.

Selén je minerál, ktorý telo potrebuje, napríklad vitamíny a ďalšie minerály, konkrétne vápnik a železo, ale v menšom množstve. Telo tento minerál prirodzene produkuje a v hojnej miere ho nájdeme v kostrovom svalstve. Tento minerál však môžete získať aj z rôznych potravín.

Účinky selénu a účinky nedostatku selénu

Funkcia selénu pre organizmus úzko súvisí s účinkami tohto nedostatku minerálov, najmä na prevenciu viacerých chorôb. Nasledujúce funkcie a účinky, ak má telo selén nedostatok.

1. Pomáhame kognitívnym funkciám mozgu

Telo využíva selén na výrobu enzýmov nazývaných selenoproteíny, vrátane glutatiónperoxidáz ako antioxidantu. Molekuly v týchto enzýmoch zabraňujú poškodeniu buniek premenou chemikálií, ako je peroxid vodíka, na neškodné látky, ako je voda.

Ak je v tele nedostatok tohto minerálu, samozrejme je narušená aj antioxidačná aktivita, ktorá chráni bunky, ako je napríklad kognitívny pokles mozgu alebo mentalita s vekom.

2. Pomáha imunitnému systému

V správach spoločnosti Healthline, regulačnej agentúry pre potraviny a lieky v USA, konkrétne FDA, sa v roku 2003 dospelo k záveru, že konzumácia selénu môže znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny a tiež zabrániť progresii HIV na AIDS.

Je to v súlade s výskumom uskutočneným Inštitútom Linusa Paulinga. O účinkoch selénových doplnkov na ľudí s HIV nie je veľa výskumov. Jedna štúdia zistila, že doplnky pomohli znížiť mieru hospitalizácie u ľudí s HIV a iná zistila vplyv selénu na progresiu HIV.

Niekoľko štúdií navyše odhaľuje možnosť, že selén môže znížiť riziko potratu a znížiť riziko detí s astmou. Aj keď je selén pre ľudí veľmi dôležitý, nie je veľa dôkazov na podporu tohto tvrdenia.

3. Dôležité pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy a syntézu DNA

Mnoho štúdií preukázalo, že ženy, ktoré majú vyššiu hladinu selénu, znižujú riziko problémov so štítnou žľazou. U mužov to však nebolo dokázané. Okrem toho oprava DNA selénom predchádza rakovine prostaty u mužov.

Podľa niektorých štúdií môže nedostatok selénu viesť k vyššiemu riziku rakoviny prostaty. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumujú vyššie množstvo selénu, pri 159 mcg denne, majú nižšie riziko ako tí, ktorí majú 86 mcg tohto minerálu.

Užívanie ďalších doplnkov výživy u ľudí s nízkou hladinou selénu môže znížiť riziko rakoviny prostaty. Jedna štúdia z Národného onkologického ústavu (NCI) však zistila, že u mužov s už tak vysokou úrovňou selénu suplementácia iba zvyšovala pravdepodobnosť rakoviny prostaty. S akýmikoľvek vitamínovými a minerálnymi doplnkami by ste preto mali byť opatrní.

Ďalší výskum tiež dáva do súvislosti hladiny selénu s rakovinou pľúc. V štúdii s viac ako 9 000 mužmi a ženami vo Fínsku bola nízka hladina selénu spojená so zvýšeným rizikom rakoviny pľúc.

Ako uspokojujete potreby selénu?

Selénu je v potravinách dostatok. Množstvo selénu v rastlinách však závisí aj od hladín selénu v pôde a vode, kde sa rastlina pestuje. Nasledujú príklady potravín, ktoré obsahujú selén.

brazílsky orech
Krevety
Krabí
Losos
hnedá ryža
Vajcia
Kura
Cesnak
Špenát
Shitake huby

Koľko selénu telo potrebuje?

Podľa ukazovateľa výživovej primeranosti (RDA) ministerstva zdravotníctva potrebujú deti do troch rokov 5 až 17 mcg (mikrogramov) selénu denne. Deti vo veku od 4 do 12 rokov potrebujú 20 mcg selénu denne.

Dospelí muži a ženy medzitým potrebujú 30 mikrogramov selénu denne. Ak ste tehotná, je potrebné zvýšiť denný obsah selénu na 35 mcg. Dojčiace matky potom potrebujú 45 mikrogramov selénu denne.

Buďte opatrní, nemali by ste si dať viac ako 400 mcg selénu, pretože to môže spôsobiť otravu. Medzi príznaky otravy selenom alebo selenózy patrí vypadávanie vlasov, bolesti brucha, biele škvrny na nechtoch a môžu spôsobiť poškodenie tkanív.

Z tohto dôvodu, ak chcete užívať doplnky na zvýšenie obsahu selénu, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom.