3 Výhody byť vegánom & bull; ahoj zdrav

Vegáni aj vegetariáni nejedia žiadne živočíšne mäso. V ich strave teda nie je kuracie, bravčové, hovädzie mäso, morské plody ani iné zvieratá. Ale rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi sú ľudia, ktorí sa tiež vyhýbajú konzumácii vajec, mliečnych výrobkov alebo akýchkoľvek iných produktov živočíšneho pôvodu - medu, rybej omáčky, želatíny atď.

Vegáni sú najprísnejším typom vegetariánov, pretože byť vegánom znamená, že konzumujete skutočne iba ovocie, zeleninu a orechy a semená.

Niektorí vegáni si osvojujú aj životný štýl, ktorý sa striktne vyhýba použitiu živočíšnych produktov, ako sú odevy z hodvábu, zvieracie kožušiny a kože, vlna a kozmetika testovaná na zvieratách (testované na zvierati) alebo ktoré obsahujú živočíšne produkty.

Odkiaľ potom vegáni berú svoj výživový príjem?

Pretože jete veľa zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov, je vegánska strava bohatá na vlákninu, horčík, kyselinu listovú, vitamín C, vitamín E, železo a antioxidanty, z ktorých mnohé pochádzajú z rastlinných zdrojov.

A čo bielkoviny a sacharidy? Tichý. Mnoho rastlinných produktov obsahuje vysoké množstvo sacharidov a bielkovín. Môžete to nazvať pšenica, avokádo, hnedá ryža, zemiaky, tempeh, tofu, špenát, zelené fazule, hrášok, zelené fazule a červené fazule.

Aj keď sa zdá, že jedlé zdroje potravy sú veľmi obmedzené, vegánska strava je v skutočnosti veľmi rozsiahla a rozmanitá. Kľúčové je, že musíte byť chytrí pri výbere a kreatívnom kombinovaní rôznych jedál, aby ste vytvorili nové menu.

V súčasnosti existuje veľa možností na výber z mliečnych potravín (napríklad zmrzlina alebo tvarohový koláč), mäsa, hamburgerov a dokonca aj vína alebo piva vegánskeho typu.

Výhody byť vegánom sú …

Pretože strava je iba rastlinná, môže mať vegán nasledujúce výhody:

1. Schudnite

Reed Mangels, licencovaný odborník na výživu a lektor odboru výživy na University of Massachusetts v Spojených štátoch, tvrdí, že vegánska strava je riešením chudnutia s hmatateľnými výsledkami.

Je to tak preto, lebo rastlinná strava obsahuje menej kalórií ako živočíšna strava. Vďaka vysokému príjmu vlákniny z ovocia a zeleniny sa navyše budete cítiť rýchlejšie plní, čím sa minimalizuje túžba a občerstvenie.

Rastliny sú tiež hlavným zdrojom vitamínov, vlákniny a antioxidantov, ktoré sú veľmi dobré na udržanie celkového zdravia. Vegánska strava s vysokým obsahom vlákniny a bohatá na základné živiny súvisí aj so zníženým rizikom cukrovky 2. typu.

2. Nižšie riziko srdcových chorôb

Vegánska strava okrem toho, že má ideálnejšiu telesnú hmotnosť, pomáha tiež znižovať celkový cholesterol a zlý LDL cholesterol v tele. Rastlinná strava tiež pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak na zdravej úrovni.

Konzumácia celozrnných výrobkov, sójových bôbov a orechov, ktoré sú tiež princípmi stredomorskej stravy, môže chrániť telo pred rizikom srdcových chorôb.

Mnoho ľudí verí, že je to tak preto, lebo vegáni nekonzumujú nasýtené tuky ani škodlivé chemikálie, ktoré sa dnes nachádzajú v mäse alebo mliečnych výrobkoch.

2. Znižovanie rizika rakoviny

Zelenina a ovocie obsahujú veľa výživných látok, ktoré môžu chrániť telo pred rakovinou. Jednou z živín nachádzajúcich sa v zelenine a ovocí sú komplexné fytochemikálie, o ktorých je známe, že sú užitočné pri prevencii rakoviny. Fytochemikálie sú antioxidanty, ktoré môžu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú tvorbu rakovinových buniek.

Vegánska strava je náchylná na podvýživu a úbytok kostnej hmoty

Vegánska strava je strava zameraná na zeleninu, ovocie a orechy a semená. To znamená, že ste vystavení riziku nedostatku mnohých vitamínov a minerálov pochádzajúcich z živočíšnych potravín, ako sú vápnik a bielkoviny. Vápnik a bielkoviny sú v skutočnosti potrebné pre zdravie kostí.

Príjem bielkovín a vápnika zďaleka nestačí na zvýšenie rizika straty kostnej hmoty (osteoporózy) a zlomenín vo vyššom veku. Pokiaľ je však príjem vápnika a vitamínu D stále dostatočne zabezpečený z rastlinných zdrojov a slnečného žiarenia, nie je toto riziko dôvodom na obavy.

Aj napriek tomu sú vegáni tiež ohrození nedostatkom ďalších živín, ako sú omega 3 mastné kyseliny (vrátane EPA a DHA), železo a vitamín B-12. Omega-3 je dôležitý pre zdravie srdca a funkciu mozgu, zvyčajne obsiahnutý v rybách. Nedostatok železa alebo vitamínu B-12 môže viesť k anémii. Aby ste tomu zabránili, musíte užívať vitamín B12 a doplnky železa.

Spoločnosť Hello Health Group neposkytuje zdravotné poradenstvo, diagnostiku ani liečbu.