Zdravé a chutné recepty z morských rias, ktoré môžete vyskúšať doma

Existuje mnoho výhod morských rias, ktoré si nesmiete nechať ujsť. Počnúc zdravou výživou, pretože sa počíta s nízkym obsahom kalórií a tukov, urýchľuje hojenie rán a posilňuje kosti a zuby. Vedeli ste, že morské riasy sa dajú ľahko spracovať na prílohy a iné zdravé občerstvenie? Prezrite si nasledujúci recept na tvorbu morských rias.

Zdravé a chutné vytváranie receptov z morských rias

Dopriať si misku teplej polievky z morských rias počas obdobia dažďov je správna voľba. Okrem toho, že je táto polievka z morských rias schopná zahriať telo, je tiež bohatá na živiny, takže je prospešná pre vaše zdravie. Tu je recept na morské riasy, ktorý môžete vyskúšať doma.

1. Polievka z morských rias

Materiál:

500 ml hovädzieho vývaru
500 gramov chudého hovädzieho mäsa
6 strúčikov cesnaku, najemno nakrájaných
50 gramov cibule, nahrubo nasekaných
T lyžice soli (podľa chuti)
½ lyžice mletého korenia (podľa chuti)
100 gramov gombičkových húb, na tenké plátky
½ lyžice sezamového oleja
200 gramov morských rias arame, máčajte v horúcej vode asi 5 minút.
1 jarná cibuľka, nakrájaná na malé kúsky
1 ČL jemne nakrájaného zelerového listu (podľa chuti)

Ako urobiť:

Pripravte si panvicu a zohrejte sezamový olej. Potom cesnak a cibuľu popražíme, kým nebudú voňavé.
Pridáme vývar, hovädzie mäso, hríbové huby, soľ a mleté korenie. Dobre premiešajte. Potom povaríme, kým sa nerozvarí.
Pridajte morské riasy a varte ich, kým nie sú mäkké. Potom vyberte a vložte do misy.
Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a zeler. Podávame teplé. Túto polievku z morských rias môžete jesť s ryžou.

2. Šalát z uhoriek a morských rias

Materiál:

2 stredné uhorky
80 ml rastlinného oleja
3 lyžice ryžového octu
3 lyžice nasekaného koriandra
2 ČL cukru
1 čajová lyžička veľkých červených čili, nasekaných
1 plát sušených morských rias
2 ČL bieleho sezamu a čierneho sezamu

Ako urobiť:

Uhorku rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Semená zoškrabte pomocou lyžice a vyhoďte. Plátky nakrájajte šikmo, každý 3,5 cm.
Olej zmiešajte s octom, koriandrom, cukrom a plátkami červeného čili vo veľkej mise
Plátky morských rias nakrájajte na tenké pásy 2,5 cm a pridajte do misy.
Pridajte uhorku a sezamové semiačka a dobre premiešajte
Nechajte pôsobiť 5 minút a potom podávajte.

3. Tofu z morských rias popražíme

Materiál:

350 gramov tofu, nakrájaných na kocky, asi 2 x 2 cm
3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
1 červené čili, odstráňte semená, potom nadrobno (množstvo čili je možné upraviť podľa chuti)
100 gramov šampiňónov shitake, rozdelených na 4 kusy
200 gramov morských rias wakame, máčajte v horúcej vode asi 5 minút (do mäkka)
Slaná sójová omáčka
T lyžice soli (podľa chuti)
½ lyžice korenia (podľa chuti)
1 polievková lyžica olivového oleja

Ako urobiť:

Pripravte si nádobu na namáčanie korenia, ktorá obsahuje: tofu, cesnak, čajovú lyžičku olivového oleja a čili. Potom dobre premiešajte, kým sa všetko nerozmieša, a nechajte stáť asi 5 minút, aby sa vstrebalo.
Zahrejte panvicu na miernom ohni.
Vložte namočené huby a korenie do panvice. Potom dobre premiešajte, až kým nebude z oboch strán voňavé a hnedé tofu.
Potom pridajte morské riasy wakame, sójovú omáčku, soľ, korenie a trochu vody.
Poriadne premiešajte a povarte až do varenia.
Tofu s restovanými morskými riasami je pripravené na podávanie.

Pamätajte, neprejedajte sa morskými riasami

Aj keď morské riasy poskytujú telu rôzne zdravotné výhody, mali by ste ich konzumovať s mierou, najmä u ľudí trpiacich hypertyreózou (nadmerným množením štítnej žľazy). Dôvodom je, že vysoký obsah jódu v morských riasach bude ďalej stimulovať štítnu žľazu v tele.

Nielen to, morské riasy tiež absorbujú všetky druhy minerálov v mori. Táto rastlina môže absorbovať obsah arzénu a chemického odpadu, ktorý je znečistený v mori. Preto pri nadmernej konzumácii nebude prospešný pre zdravie tela.