3 Zdravší konzervovaný sardinský recept

Konzervované sardinky sa stali jednou z najčastejšie vybraných ingrediencií, pokiaľ máte chuť na rýchle a praktické jedlo. Okrem toho, že sú sardinky v konzervách cenovo dostupné a ľahko sa dajú nájsť na trhu, je možné ich podľa nasledujúceho receptu spracovať na rôzne lahodné a zdravšie jedlá.

Výhody sardiniek pre zdravie

Pred začatím receptu je dobré poznať rôzne dobroty, ktoré sardinky obsahujú.

Možno si veľa ľudí myslí, že konzervované sardinky nie sú zdravou potravinou. Ale vedeli ste, že sardinky majú aj veľa výživných látok, čo je škoda, ak vám chýbajú.

Určite ste už počuli odporúčanie jesť ryby ako zdravší zdroj bielkovín ako iné mäso vrátane sardiniek. Sardinky sú dobrým zdrojom omega-3.

Omega-3 môžu byť prospešné pre zdravie vášho srdca, predchádzať zápalovým ochoreniam, ich mastné kyseliny tiež môžu pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Pre tých z vás, ktorí trpia srdcovými chorobami, sa konzumácia sardiniek veľmi odporúča.

Sardinky obsahujú veľa vitamínov ako B12 a vitamín D. Kombinácia týchto dvoch vitamínov pomôže telu zvýšiť energiu a udržať kosti pevné.

Lahodný a zdravý konzervovaný sardinský recept

Keď poznáte rôzne živiny obsiahnuté v sardinkách, je tu recept na spracovanú variáciu hlavných zložiek konzervovaných sardiniek a ďalších zdravých prísad.

1. Za stáleho miešania opečieme sardinky s mrkvou

Zdroj: Cookpad

Tento recept je vhodný pre tých z vás, ktorí túžia po mierne odlišnom sardinkovom jedle ľahkým spôsobom a bez nutnosti veľkej prípravy.

Pridanie nasekanej mrkvy do tohto receptu na sardinky nielenže dodá osviežujúcu textúru a chuť. Mrkva je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Táto zelenina je tiež zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť blokovať choroby spôsobujúce voľné radikály a poškodenie buniek v tele.

Potrebné materiály:

• 1 plechovka sardiniek
• 1 mrkva, rozdelíme na tretiny, pozdĺžne nakrájame
• 5 čili nakrájaných šikmo na plátky
• 5 kusov tenko nakrájaného kajenského korenia, ak je to potrebné
• 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
• 2 jarné cibule, tenké plátky
• 1 segment zázvoru, drvený
• 1 jarná cibuľka, nakrájaná šikmo
• 2 lyžice paradajkovej omáčky
• 2 lyžice čili omáčky
• Podľa chuti osolíme
• Dosť vody

Ako urobiť:

1. Na podusenie zohrejeme trochu oleja, pridáme všetku cibuľu, čili a zázvor. Dusíme, kým nebude voňavé.
2. Vojdite do mrkvy, opäť poduste, kým nie je mrkva do polovice uvarená.
3. Pridajte vodu, sardinky, omáčku a pažítku. Jemne premiešajte, aby sa ryba nerozdrvila. Varíme až do varu.
4. Pridajte štipku soli alebo podľa chuti, premiešajte a napravte chuť.
5. Podávame.

2. Sardinky s tempehom

Zdroj: Cookpad

Zdá sa, že Tempe je neoddeliteľný od každodennej stravy v Indonézii. Okrem toho, že je tempeh vynikajúci, je možné ho ľahko spracovať rôznymi spôsobmi a výborne sa hodí k iným potravinovým prísadám. Pre jedného môžete variť tempeh so sardinkami ako v tomto recepte.

Ako sójový výrobok obsahuje tempeh tiež izoflavóny. Izoflavóny sú fytoestrogény, o ktorých sa predpokladá, že bránia rakovine a tiež obsahujú antioxidanty. Pre tých z vás, ktorí chcú udržiavať hladinu cholesterolu v tele, môže byť tempeh tou správnou alternatívou k živočíšnym produktom.

Tu je recept na sardinky s tempehom.

Potrebné materiály:

• 1 plechovka sardiniek
• 1 stredne veľká doska tempeh
• 5 zelených čili, nakrájaných šikmo
• 1 jarná cibuľka, pozdĺžne nakrájaná
• 3 strúčiky cesnaku, tenké plátky
• 4 jarné cibuľky, nahrubo nasekané
• 3 cm zázvoru, drvený
• Podľa chuti soľ a cukor

Ako urobiť:

1. Tempeh nakrájame na štvorce, opečieme ich do polovice varenia na rozpálenom oleji. Vypustiť.
2. Rozohrejte trochu oleja, popražte cesnak a cibuľu, kým nebudú voňavé.
3. Pridajte sardinky, zelené čili a zázvor, dobre premiešajte.
4. Pridajte tempeh a sardinky, jemne ich premiešajte a povarte ich, kým nebudú uvarené.
5. Pridajte soľ a cukor podľa chuti, dobre premiešajte, korekcia chuti.
6. Podávame.

3. Špagety so sardinkami

Zdroj: Vyznania čokoholika

Chcete niečo zvláštnejšie a odlišnejšie od obvyklých ponúk? Tento recept na sardinkové výtvory je odpoveďou.

Ak chcete byť zdravší, typom cestovín, ktoré sa majú použiť v tomto recepte na sardinky, sú cestoviny vyrobené z pšenice. V dávke asi 100 gramov obsahujú celozrnné cestoviny 3,9 gramov vlákniny, čo je viac ako bežné cestoviny, ktoré obsahujú 2,9 gramov vlákniny.

Tento druh cestovín je vhodný aj pre tých z vás, ktorí držia diétu s nízkym obsahom cukru. Dôvodom je to, že glykemický index v jednej porcii je iba 37. Pamätajte však na to, že cestoviny nevarte príliš dlho, pretože vám rozložia škrobové zrná na želatínu, čo môže zvýšiť glykemický index.

Potrebné materiály:

• 100gr cestoviny z celozrnných špagiet
• 2 paradajky, nakrájame podľa chuti
• 2 šalotky nakrájané nadrobno
• 2 červené čili, tenké plátky
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, ak je to potrebné
• 1 plechovka sardiniek
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale. Po uvarení odstavte.
2. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, vložíme cibuľu, paradajky a čili, popražíme do vône.
3. Vložte cestoviny do panvice, duste ich rovnomerne s paradajkami. Pridajte nastrúhané sardinky.
4. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. Oprava vkusu.
5. Podávame.

Veľa šťastia pri vyskúšaní týchto konzervovaných sardinkových receptov doma!

X