3 zdravé a chutné recepty na omeletu pre vaše ranné jedlo

Vajcia sú chutné a zdravé jedlo, ktoré sa dá jesť ráno. Vitamíny A, B5, B12, B2, kyselina listová, fosfor, vápnik, selén a zinok sú niektoré z výživných látok obsiahnutých vo vajciach, ktoré môžu pomôcť udržať zdravé telo. Jedným z raňajkových jedál na báze vajec rýchleho občerstvenia je omeleta. No tak, nahliadnite do inšpirácie na recepty na zdravú omeletu, ktoré môžete ako rodina vyskúšať doma na raňajky.

Vytvorte si na raňajky zdravé recepty na omeletu

Psstt … Nepoužívajte iba smaženie vajec. V skutočnosti pridanie rôznych druhov zeleniny a iných náplní do omeletov robí vaše raňajkové menu ešte bohatším na živiny.

1. Recept na hubovú omeletu

Materiály

• 3 kuracie vajcia, rozšľahané
• 1 lyžička soli
• 4 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 30 g cibule nakrájanej nadrobno
• 100 g gombičkových húb, tenké plátky
• 100 gr brokolice, nakrájame na malé kúsky
• 1 jarná cibuľka nakrájaná na tenké plátky

Ako urobiť

1. Pokračujte v pretrepávaní a pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli, odstavte.
2. Na 2 lyžiciach olivového oleja osmažte cesnak, kým nebude voňavý, a pridajte cibuľu.
3. Po zvädnutí pridajte huby, brokolicu, zelenú cibuľu a 1/2 čajovej lyžičky soli.
4. Miešajte až do uvarenia a odstavte z ohňa.
5. Zahrejte zvyšný olivový olej a pridajte vajcia, kým nie sú do polovice uvarené.
6. Vezmite plnkovú zmes, vložte ju do stredu omelety a povarte ju, kým nebude uvarená.
7. Podávame teplé.

2. Makaróny a syrová omeleta

Materiály

• 100 gr varených makarónov
• 100 gr vareného kuracieho filé, nakrájaného na malé kúsky
• 25 gr múky
• 300 ml odtučneného mlieka
• 100 gr nízkotučného strúhaného syra
• 1 lyžica paradajkovej omáčky
• 1 polievková lyžica čili omáčky
• 4 bielka
• 2 lyžice olivového oleja

Ako urobiť

1. Múku a mlieko zmiešame, dobre premiešame.
2. Pridajte makaróny, kúsky kuracieho filé a premiešajte.
3. Pridajte syr, čili omáčku a paradajkovú omáčku, dobre premiešajte.
4. Pridajte sneh z bielkov, dobre premiešajte a rozdeľte na štyri kúsky cesta.
5. Na nelepivej panvici rozohrejte olej a nalejte doň cesto s omeletou.
6. Varíme až do varenia a opakujeme, kým cesto nevyčerpá.
7. Podávame teplé.

3. Nakrájané kuracie omelety

Materiály

• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený, nadrobno nakrájaný
• 1/2 najemno nakrájanej cibule
• 100 gr mletého kurčaťa
• 10 šampiňónov, nakrájaných nahrubo
• 4 kuracie vajcia, rozšľahané
• 1/2 lyžice múky
• 1/2 lyžičky mletého korenia
• 1 lyžička soli
• 1 polievková lyžica margarínu

Omáčka

• 150 ml vývaru
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica ustricovej omáčky
• 1/2 lyžičky mletého korenia
• 1 lyžička soli
• 1 čajová lyžička škrobu, ktorý bol rozpustený vo vode

Ako urobiť

1. Na voňavom cesnaku a cibuli podusíme.
2. Vstúpte do kuracieho mäsa a duste ho, kým nebude uvarený.
3. Vstúpte do húb a póru, miešajte ich, kým nezvädnú, potom ich odstavte z ohňa.
4. Vajcia, múku, korenie a soľ rozšľaháme. Miešajte, kým sa nerozmiešajú a vložíme do nich praženicu.
5. Na panvici rozohrejeme margarín a pridáme vaječnú zmes, povaríme ju, kým nebude uvarená.
6. Pokiaľ ide o omáčku, zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, miešajte ju až do varu a zhustnite a potom odstavte z ohňa.

4. Zeleninová omeleta

Zdroj: Chutné jedlá

Materiály

• 5 vajec, rozšľahať
• 5 kusov slaniny, nakrájané na malé štvorčeky
• 1 cibuľa, nahrubo nasekaná
• 75 gramov gombičkových húb, na tenké plátky
• 50 gr vylúpanej kukurice
• 1/2 červenej papriky, nakrájame na malé štvorčeky
• 1/2 zelenej papriky, nakrájame na malé štvorčeky
• 50 gr strúhaného syra čedar
• 1/2 lyžice soli
• 1/4 lyžičky mletého korenia
• 1/2 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky
• 50 ml hustej smotany
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Ako urobiť

1. V nádobe zmiešajte vajcia, slaninu, šampiňóny, kukuricu, syr, soľ, korenie, worcesterskú omáčku a silnú smotanu.
2. Cibuľu a papriku podusíme.
3. Prilejeme vaječnú zmes, necháme povariť.
4. Omeletu zrolujte, potom nakrájajte podľa chuti.

X