3 výbery zdravých a chutných receptov na občerstvenie zo spracovaných sójových bôbov

Z rôznych druhov orechov je sója taká, ktorá prispieva k množstvu dôležitých živín. Vďaka tomu je známe, že sója má nespočetné množstvo dobrých výhod na podporu zdravia vášho tela.

Okrem toho, že sa sója konzumuje priamo, dá sa z nej ľahko vyrobiť aj z rôznych jedál - vrátane ľahkého občerstvenia. Aké sú praktické a zdravé spracované sójové bôby ako každodenné občerstvenie?

Najskôr však najskôr zistite, aké výživné látky sója obsahuje, aby boli hodné toho, aby boli vašim zdrojom zdravého jedla.

Výživový obsah v sójových bôboch

Sójové bôby sú známe ako dobrý zdroj bielkovín a vlákniny. V jednej šálke sójových bôbov s hmotnosťou 172 gramov obsahuje asi 29 gramov bielkovín a 11 gramov vlákniny. Sójové bôby sú navyše vybavené radom vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre organizmus, vrátane mangánu, železa, fosforu, kyseliny listovej, medi, vitamínu B1, vitamínu B2 a vitamínu K.

Sójové bôby jedinečne obsahujú izoflavóny, ktoré sú typom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť odvrátiť voľné radikály spôsobujúce rakovinu. Nemenej dôležité je, že sója prispieva k nízkemu glykemickému indexu (GI), preto sa predpokladá, že je bezpečná na konzumáciu diabetikmi. Potraviny s nízkym GI, ako sú sójové bôby, vám v skutočnosti môžu pomôcť zostať dlhšie sýtymi.

Je zaujímavé, že sójové bôby sa dajú veľmi ľahko spracovať do rôznych jedál, od nápojov, ťažkých jedál až po občerstvenie svetlo. Tu sú možnosti občerstvenie zo spracovaných sójových bôbov, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.

Rôzne recepty na občerstvenie zo spracovaných sójových bôbov, ktoré sa ľahko pripravujú doma

1. Kebab zo sójových bôbov

Pre tých z vás, ktorí sa snažia udržať svoju váhu, môže byť tento sójový kebab náhradou bielkovín z mäsa. Samozrejme, že je bohatý na vlákninu, ktorá je dobrá pre hladké trávenie.

zdroj: food.ndtv.com

Materiály:

• 2 šálky sójových bôbov
• 2 lyžice octu
• 4 krajce chleba, pretlačte dohladka
• 2 lyžičky soli
• 2 lyžice cesnakovej pasty
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ¼ šalotka, nakrájaná na malé kúsky
• 1 lyžička čili prášku alebo podľa chuti
• Olej na vyprážanie
• Citrón na ozdobu

Ako urobiť:

1. Spojte a zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej mise do hladka, okrem oleja a citrónu.
2. Tvar všetkých ingrediencií je okrúhly a predĺžený, pripomínajúci kebab. Potom ho nechajte vychladnúť a asi hodinu tuhnite.
3. Na strednom ohni rozohrejeme na panvici trochu oleja.
4. Vyprážajte vopred pripravené kebaby, začínajte z prvej strany na druhú. Robte to, kým nie sú všetky strany dokonale uvarené.
5. Uvarené kebaby vyberte a sceďte.
6. Vložte kebab na tanier a ozdobte citrónom alebo podľa vlastnej chuti.
7. Sójový kebab je pripravený na podávanie.

2. Sójová vanilková zmrzlina

Lahodnú zmrzlinu ľahko vyrobíte iba zo sójových bôbov. Áno, táto spracovaná sója je nielen chutná k jedlu uprostred dňa, ale aj zdravá, pretože pochádza z rastlinných zdrojov. Ako doplnok môžete pridať aj malé plátky ovocia.

Materiály:

• ½ šálky práškového cukru
• 4 vajcia, stačí zobrať žĺtok
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 2 šálky sójového mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka sójových bôbov

Ako urobiť:

1. Vložte vaječné žĺtky, cukor, sójové bôby a kukuričný škrob do misy, potom ich premiešajte a miešajte, kým nebudú zmiešané.
2. Sójové mlieko zohrejte na strednom ohni. Ďalej do zmesi predtým nalejte sójové mlieko.
3. Do zmesi pridajte ďalší vanilkový extrakt.
4. Všetky suroviny a rovnomerne zmiešané sójové mlieko zohrejeme, kým nezhustne.
5. Po uvarení nechajte zmes chvíľu vychladnúť a vložte ju na 3-4 hodiny do chladničky, počkajte, kým cesto stuhne.
6. Pripravte si servírovací pohár, nalejte zmrzlinu do pohára. Podľa chuti môžete pridať ďalšiu sójovú polevu.
7. Zmrzlina zo sójových bôbov a vanilky je pripravená na podávanie.

3. Sójový nugát

Chcete vyskúšať lahodné sójové prípravky, ale netrvá to dlho? Toto jedlo môže byť voľbou, najmä ak máte hlad, ale nemáte veľa času. Len do toho, skontrolujte nasledujúci recept.

zdroj: thedailymeal.com

Materiály:

• 1 šálka sójových bôbov, pražená až do varenia a zmeny farby
• 1 šálka sušeného ovocia (dá sa upraviť podľa chuti), nakrájané na malé kúsky
• ¼ pohár medu
• Sp lyžičky soli
• 1 polievková lyžica kuchynského oleja

Ako urobiť:

1. Rozohrejte panvicu na strednom ohni a natierajte ju olejom na varenie.
2. Sójové bôby kombinujte s malými kúskami suchého ovocia.
3. Rovnomerne rozotrite sójové bôby zmiešané so sušeným ovocím.
4. Med a soľ premiešajte na druhej panvici, kým nie sú rovnomerne rozložené, potom ju za stáleho miešania zahrejte na stredne vysokú teplotu.
5. Po úplnom zahriatí hrnca so zmesou medu a soli postupne pridávajte na kúsky ovocie a sójové bôby. Dobre premiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie úplne obalené.
6. Ešte horúce oddeľte nugát byť strednej veľkosti alebo podľa chuti.
7. Nechajte chvíľu vychladnúť a sójový nugát je pripravený na konzumáciu.

X