Obsah:
- Vplyv konzumácie nadmerného množstva mäsa, ktoré je zdraviu škodlivé
- 1. Zápach z úst
- 2. Nálada sa ľahko roztrasie
- 3. Trávenie sa stáva nezdravým
- 4. Prírastok hmotnosti ľahko a náchylne na rakovinu
Svetová zdravotnícka organizácia uviedla, že ľudia, ktorí jedia väčšinou mäso (hovädzie, kuracie, hydinové, rybie), sú najmenej 30% náchylní na vznik rakoviny. Mäso je skutočne lahodné a sýte jedlo na žalúdok. Ale konzumácia prebytočného mäsa môže tiež predstavovať vážne zdravotné riziká. Aké sú potom účinky konzumácie príliš veľkého množstva mäsa?
Vplyv konzumácie nadmerného množstva mäsa, ktoré je zdraviu škodlivé
Mäso v zásade nemá vlákninu a ďalšie výživné látky, ktoré môžu chrániť telo ako celok. Mäso tiež obsahuje živočíšne bielkoviny, nasýtené tuky a v niektorých prípadoch karcinogénne zlúčeniny, ako sú heterocyklické amíny (HCA) a polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH).
Tieto škodlivé zlúčeniny vznikajú pri spracovaní alebo varení mäsa. Napríklad HCA vzniká, keď sa mäso varí pri vysokých teplotách. Medzitým sa PAH vytvára pri spaľovaní organických látok v mäse, o ktorých sa predpokladá, že zvyšujú riziko rakoviny.
Obsah tuku v mäse môže navyše zvýšiť produkciu hormónov, a tým zvýšiť riziko rakoviny súvisiacej s hormónmi, ako je rakovina prsníka a rakovina prostaty.
1. Zápach z úst
Telo, ktoré konzumuje príliš veľa mäsa, znamená, že bude mať aj nadmerný obsah bielkovín. Tento stav bude odkazovať na stav ketózy, pri ktorej telo bude spaľovať tuky na energiu. Má potenciál pomaly chudnúť, ale bude zle pre váš zápach z úst.
Dôvodom je, že telo, ktoré spaľuje príliš veľa tukov, bude produkovať chemikálie nazývané ketóny. Tieto ketóny spôsobia, že vám bude nepríjemne zapáchať dych. Aj keď si budete čistiť zuby alebo si vypláchnuť ústa vodou z úst, aby ste voňali dobre, bude ťažké sa zbaviť zápachu z úst, ak stále jete veľké množstvo mäsa.
2. Nálada sa ľahko roztrasie
Telo a mozog skutočne potrebujú sacharidy z múky a cukru. Tento príjem sacharidov je potrebný na stimuláciu produkcie hormónu serotonínu ako regulátora vašej nálady. No, pre tých z vás, ktorí radi jedia spracované mäso na denné jedlo, sa obávajú, že sa váš príjem sacharidov zníži a vaša nálada bude dennodenne nestabilná.
3. Trávenie sa stáva nezdravým
Akékoľvek mäso, či už je to kuracie, hovädzie alebo kozie mäso, je vynikajúce a dobré na zväčšenie svalov tela. Ale bohužiaľ, mäso nemá dostatok vlákniny na uspokojenie dennej potreby vlákniny. To znamená, že ak budete jesť veľa živočíšnych bielkovín, budete tiež mať nedostatok vlákniny na dennej báze.
Ako je známe, nedostatok vlákniny môže spôsobiť vážne problémy s trávením. Príklady účinkov, ktoré môžete mať pri konzumácii príliš veľkého množstva mäsa, sú nadúvanie, zápcha a dokonca aj krvné výkaly.
4. Prírastok hmotnosti ľahko a náchylne na rakovinu
V skutočnosti sa zistilo, že u 7 000 dospelých v Amerike je o 90% vyššia pravdepodobnosť prírastku hmotnosti v dôsledku konzumácie viac ako 250 gramov mäsa denne. Ak jete veľké množstvo mäsa, je ľahké schudnúť v krátkom čase kvôli bielkovinám. Ale nemýľte sa, ľahko priberiete späť.
Harvardská univerzita navyše uvádza, že ľudia, ktorí radi jedia mäso viac ako 3-krát denne, sú vystavení riziku vzniku rakoviny hrubého čreva než tí, ktorí jedia menej mäsa.
