4 Výtvory praktických, lahodných a zdravých receptov na špenátovú zeleninu & bull; ahoj zdravo

Podľa pokynov pre vyváženú výživu v 100 gramoch vareného špenátu je 25 kalórií, 5 gramov sacharidov a 1 gram bielkovín. Pre tie z vás, ktoré sú tehotné, je veľmi vhodné jesť špenát, pretože táto zelenina obsahuje kyselinu listovú, ktorá je v tehotenstve až do neskoršieho dojčenia veľmi nevyhnutná.

Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) v skutočnosti dokazuje, že špenát je jednou z najviac výživných látok. Dôvodom je, že špenát obsahuje rôzne vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú užitočné na odvrátenie voľných radikálov. Špenát je dokonca uznaný Národnou nadáciou pre osteoporózu ako najlepšia zelenina pre kosti s vysokým obsahom vitamínu K.

Takže, ste pripravení na rôzne výtvory receptov zo špenátovej zeleniny, ktoré budú zaručene vynikajúce a zdravé?

Recept na špenátovú zeleninu, ktorý môžete vyskúšať doma

1. Špenát popražíme

Podáva: 4 porcie

Obsah výživy: 41 kalórií, 2 gramy bielkovín, 3 gramy tuku, 4 gramy sacharidov

Nástroje a materiály:

2 ČL olivového oleja
3 strúčiky cesnaku z mletého mäsa
350 gramov špenátových listov
Sp lyžičky soli
Sp lyžičky korenia
Dosť vody

Ako urobiť:

Zahrejte olivový olej, potom jednu minútu popražte cesnak.
Zadajte špenát, potom podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pridajte trochu vody a povarte na nízkej teplote jednu minútu.
Miešajte, kým špenát mierne nezvädne a neupravte chuť.
Dusený špenát je pripravený na podávanie.

2. Špenátový šalát

Porcie: 2 porcie

Obsah výživy: 252 kalórií, 5 gramov bielkovín, 28 gramov tuku, 20 gramov sacharidov

Nástroje a materiály:

Zloženie šalátu:

100 gramov špenátových listov
50 gramov jahôd
½ avokáda, nakrájané na malé kúsky
2 lyžice syra
2 lyžice nakrájanej žltej papriky
2 lyžice plátkov uhorky
20 gramov vlašských orechov

Omáčky do omáčky:

2 lyžice olivového oleja
3 lyžice balzamikového octu
2 lyžice medu
1 lyžica majonézy
Soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

Spojte všetky prísady do omáčky do malej misky a potom ich miešajte, kým nebudú zmiešané.
Pripravte si veľkú misu. Zadajte všetky ingrediencie šalátu, miešajte, kým nebudú zmiešané.
Dajte dresing na šalát. Dobre premiešajte.
Špenátový šalát je pripravený na podávanie.

3. Špenátové lupienky

Podáva: 1 - 2 porcie

Obsah výživy: 83 gramov kalórií, 5 gramov bielkovín, 5 gramov tuku, 7 gramov sacharidov

Nástroje a materiály:

200 gramov špenátových listov
250 gramov ryžovej múky
50 gramov škrobu
4 strúčiky cesnaku
½ čajovej lyžičky koriandra
1 cm kurkuma
2 svietniky
Sp lyžičky soli
Dosť vody
1 ČL oleja

Ako urobiť:

Puree cesnak, lieskové orechy, koriander, soľ a kurkuma.
Pripravte si misku, potom pridajte toľko ryžovej múky, škrobu a vody. Miešame, kým zmes nezhustne.
Do misy vložte korenie, ktoré bolo predtým roztlačené, a potom dolejte vodu, kým nebude trochu tekutá.
Zahrejte olej na panvici a potom znížte teplotu, keď je horúci. Špenátové listy ponorte do zmesi, potom ich po jednom opekajte do zlatožlta.
Opakujte, kým špenát nedôjde. Potom scedíme.
Po vychladnutí špenátové lupienky uložte do uzavretej nádoby.

4. Špenátové špagety

Podáva: 4 porcie

Obsah výživy: 185 kalórií, 7 gramov bielkovín, 10 gramov tuku, 17 gramov sacharidov

Nástroje a materiály:

50 gramov nakrájaných paradajok
2 lyžice olivového oleja
200 gramov kuracích stehien bez kože, nakrájaných na kocky
Sp lyžičky soli
¼ lyžička paprikového prášku
Listy bazalky podľa chuti
200 gramov špenátu
3 strúčiky cesnaku z mletého mäsa
200 gramov špagiet

Ako urobiť:

Na strednom ohni rozohrejeme na panvici olivový olej.
Pridajte nakrájané kuracie mäso, potom pridajte soľ a paprikový prášok. Varíme 5 minút, kým nie sú uvarené.
Pridajte nakrájané paradajky, bazalku, špenát a cesnak. Varíme 3 - 5 minút, kým špenát mierne nezvädne. Opravte chuť, potom vyberte a sceďte.
Varte špagety, kým nebudú uvarené. Vypustiť.
Zohrejte olivový olej, potom pridajte špagety a kuraciu zmes. Miešajte, kým nie je všetko dobre zmiešané a uvarené. Chuť znova napravte pridaním štipky soli alebo korenia.
Vyberte a podávajte teplé.

Tipy na varenie špenátu, aby zostal čerstvý

Pred varením špenátovej zeleniny ju nezabudnite umyť pod tečúcou vodou, aby ste uvoľnili zvyšky piesku, ktoré sa nachádzajú na listoch a koreňoch. Dbajte tiež na výber spôsobov varenia, aby sa výživový obsah rýchlo nestratil.

Najlepším spôsobom, ako variť špenát, je varením, parením a restovaním. Pamätajte však, že pri varení na oleji buďte opatrní, pretože textúra špenátu je podobná špongii, ktorá dokáže absorbovať väčšinu oleja. Preto sa špenát môže stať kalorickým poľom, ak absorbuje príliš veľa oleja.

Surový špenát môžete tiež konzumovať ako šalát alebo si pripraviť smoothie. Pred použitím ho opäť dôkladne umyte.