Obsah:
- Výhody pre uhorkovú pokožku
- 1. Bohaté na vlákninu
- 2. Obsah vitamínu K
- 3. Vysoký obsah beta karoténu
- 4. Nízkokalorické
- Tipy na výber čerstvých uhoriek
Čo zvyčajne robíte, keď si pripravujete uhorku na konzumáciu? Olúpte pokožku alebo ju nechajte pokojnú? Každý má svoje vlastné preferencie. Zvyčajne uhorka, ktorá nie je olúpaná, bude chrumkavá a trochu trpká. Zatiaľ čo olúpaná uhorka je jemná. Existuje však najlepší spôsob, ako jesť uhorku? S pokožkou alebo bez nej? Ak chcete zistiť odpoveď, zvážte nasledujúce informácie o šupke z uhorky.
Výhody pre uhorkovú pokožku
Uhorka je bohatá na rôzne živiny potrebné pre telo. Najmä ak ho jete spolu s pokožkou. Áno, šupka z uhorky by mala zostať sama, nie olúpaná. Ak olúpete šupku z uhorky, stratíte množstvo dôležitých výživných látok, ktoré nesmiete vynechať. Takže keď budete nabudúce jesť uhorku, nelúpte pokožku.
1. Bohaté na vlákninu
Šupka z uhorky je bohatá na nerozpustnú vlákninu. Nerozpustná vláknina je druh vlákniny, ktorá sa nerozpúšťa vo vode, čo znamená, že bude prechádzať cez váš tráviaci trakt neporušený. Pretože sa nerozpustí okamžite, nerozpustná vláknina je účinná v tom, že pomáha vašim črevám a tráviacemu traktu hladko tým, že vytláča zvyšky potravy a spracované látky z tela. Môžete teda ľahko vyprázdniť. Nerozpustná vláknina je tiež dobrá na zmiernenie zápchy.
Medzitým uhorkové mäso obsahuje veľa rozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina je pre telo potrebná na to, aby viazala tekutiny a zhustla sa v tráviacom systéme. Tiež sa stanete dlhšie sýtymi, pretože žalúdok nezostáva prázdny. Táto kombinácia rozpustnej a nerozpustnej vlákniny je teda najlepšia pre vás a vašu rodinu.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: 7 dôvodov, prečo by ste mali bežne piť vodu z uhoriek
2. Obsah vitamínu K
Nelúpajte pokožku uhoriek, ak nechcete premeškať výhody vitamínu K. Tento vitamín môže spustiť produkciu určitých bielkovín, ktoré vaše kosti potrebujú, aby zostali pevné a pevné. Okrem toho, že je dobrý pre kosti, môže vitamín K tiež opravovať a spúšťať produkciu nových buniek v tele. Vaša krv tiež potrebuje vitamín K, aby bola menej tekutá a zabránilo krvácaniu. Tento vitamín nájdete najviac v uhorkovej šupke.
3. Vysoký obsah beta karoténu
V uhorkovej šupke je vysoký obsah beta karoténu. Beta karotén, ktorý je typom vitamínu A, nájdete v ovocí alebo zelenine, ktoré sú husté a jasné. Takže v porovnaní s dužinou uhorky, ktorá je bledej farby, je uhorková šupka najväčším zdrojom beta karoténu. Táto látka je dobrá na udržanie zdravia vašich očí a zraku. Okrem toho je beta karotén potrebný aj pre imunitný systém na boj proti vírusom, baktériám a zárodkom, ktoré spôsobujú choroby.
4. Nízkokalorické
Nemusíte sa cítiť previnilo, ak jete veľa uhorky, napríklad v šaláte, v kapustách, v náleve alebo v čerstvej zelenine. Dôvodom je, že aj keď má nespočetné množstvo výživných látok, uhorková šupka a mäso ponúkajú iba malý obsah kalórií, čo je 1 - 2 kalórie na každý plátok uhorky. Pretože uhorky obsahujú aj veľa vody, konzumácia uhoriek vás môže nasýtiť, ale nebude mať veľa kalórií.
ČÍTAJTE TIEŽ: Ako vypočítať, koľko kalórií denne potrebujete
Tipy na výber čerstvých uhoriek
Buďte opatrní, keď si vyberiete uhorky na trhu, v obchode s potravinami alebo v supermarkete. Ak si chcete pokožku tiež vychutnať, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť jej fyzickému tvaru. Nechcete si kúpiť uhorku, ktorá je horká alebo bola kontaminovaná chemikáliami z pesticídov alebo potravinárskeho vosku.
ČÍTAJTE TIEŽ: Čo potrebujete vedieť o geneticky upravených potravinách
Tóny zdravej uhorky sa pohybujú od trávovo zelenej po tmavozelenú. Nevyberajte príliš žltú alebo príliš jasnú farbu. Pozor tiež na to, ak pokožka uhorky vyzerá lesklo. Je pravdepodobné, že uhorka bola potiahnutá potravinárskym voskom, aby pôsobila svetlejšie. Hľadajte teda uhorky, ktoré vyzerajú prirodzene sviežo. Aby ste sa vyhli riziku nebezpečných pesticídov, môžete si zvoliť aj ekologické uhorky.
Dávajte pozor aj na tvar a hustotu uhorky. Vyhýbajte sa uhorkám, ktoré sú po stlačení kašovité. Môžete tiež zistiť, či je uhorka proporčne tvarovaná zhora nadol. Môže to byť odkaz na zistenie, či vaša uhorka chutí dostatočne sladko. Avšak ako čistá a rovnako dobrá ako každá uhorka, ktorú si kúpite, nezabudnite uhorku pred konzumáciou poriadne umyť prevarenou vodou.
X
