4 chutné a zdravé recepty na čiernu lepkavú ryžu na príležitostné občerstvenie

Čierna lepkavá ryža je vynikajúca nielen na spracovanie ako kaša. Túto surovinu je možné tiež spracovať na rôzne chutné a zdravé občerstvenie. Chcete vyskúšať spracované jedlá z čiernej lepkavej ryže? Tu je recept na čiernu lepkavú ryžu, ktorý môžete vyskúšať doma.

Obsah čiernej lepkavej ryže

Čierna lepkavá ryža je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha vyživovať tráviaci systém. Vláknina je tiež známa tým, že sa vďaka nej cítite dlhšie sýti, takže pre úspešný diétny program je perfektné jesť. Čierna lepkavá ryža obsahuje okrem vlákniny aj železo. Tento minerál hrá dôležitú úlohu pri tvorbe zdravých červených krviniek.

Čierna lepkavá ryža obsahuje aj antioxidanty nazývané antokyány. Antioxidanty fungujú na opravu buniek poškodených toxínmi a voľnými radikálmi. Nielen to, čierna lepkavá ryža obsahuje aj rôzne vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre zdravie, od mangánu, horčíka, fosforu a selénu.

Lahodný a zdravý recept na čiernu lepkavú ryžu

Tu sú rôzne ponuky čiernej lepkavej ryže, ktoré môžete vyskúšať doma:

1. Pudingová vrstva čiernej lepkavej ryže

Zdroj: Časopis Potraviny a víno

Skúšali ste niekedy jesť čiernu lepkavú ryžu s želé? Tento recept na čiernu lepkavú ryžu kombinuje lepkavú chuť lepkavej lepkavej ryže a mäkkej želatíny. Zvedavý? No tak, nahliadnite do nasledujúceho receptu.

Materiály

• 400 ml mlieka alebo kokosového mlieka
• 1/2 lyžičky vanilky
• 2 pandanské listy
• 1 balíček bielej želatíny
• 3 vajcia majú bielu farbu
• 1/4 lyžičky soli
• 50 g cukru
• 125 g čiernej lepkavej ryže, ktorá bola vyrobená z pásky
• 2 kvapky ružového potravinárskeho farbiva (voliteľné)
• 150 gr mladého kokosu

Ako urobiť

1. Súčasne povarte mlieko alebo kokosové mlieko, vanilku, listy pandánu, cukor a želé. Miešajte, kým sa nerozvarí. Odložiť.
2. Primiešame biele vajce a soľ, kým nie je polovica upečená.
3. Cukor po troškách zadávajte, kým nebude nadýchaný.
4. Za pomalého miešania po troškách vstúpte do pudingového guláša do rozšľahaného vajíčka.
5. Rozdelíme na dve časti, do jednej časti sa pridá čierna lepkavá ryža. Jedna časť má ružové sfarbenie a mladý kokos, dobre premiešajte.
6. Lyžicu 4 polievkových lyžíc zmesi čierneho lepkavého ryžového pudingu dajte do pohára, nechajte stuhnúť.
7. Na vrch pridáme 4 lyžice ľahko ružovej kokosovej pudingovej zmesi.
8. Tento krok opakujte, kým sa pohár nenaplní.

2. Lepkavá ryža s vlašskými orechmi

Zdroj: Amporn's Thai Kitchen

Toto menu z čiernej lepkavej ryže zaručene pridá na delikatese lepkavej ryže. Dôvodom je, že po nasekaných vlašských orechoch bude cítiť výraznú vôňu škorice a trochu drsnú textúru.

Materiály

• 500 cm3 čiernej lepkavej ryže, dôkladne umyte
• 1350 cm3 kokosového mlieka z strúhaného kokosu
• 3 lyžičky soli
• 2 pandanské listy
• 10 kuracích vajec z voľného chovu
• 200 g palmového cukru, jemný hrebeň
• 50 gramov cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 200 gramov lúpaných vlašských orechov, nahrubo nasekaných

Ako urobiť

1. Namočte čiernu lepkavú ryžu na 3 hodiny a potom ju sceďte.
2. Lepkavú čiernu ryžu naparenú napoly uvaríme, vyberieme a odstavíme.
3. 600 cm3 kokosového mlieka, soľ a pandanové listy priveďte do varu.
4. Zadajte čiernu lepkavú ryžu, varte, kým sa kokosové mlieko úplne nevstrebe, potom vyberte.
5. Lepkavú čiernu ryžu dusíme v horúcom hrnci 30 minút alebo do varenia, odstavíme ju a odstavíme.
6. Malé formičky na podnosy vymastite olejom.
7. Vložte uvarenú lepivú ryžu, kým nenaplní 1/2 formy, zhutnite.
8. Na prípravu srikaya cesta vyšľahajte vajcia a cukor, kým sa cukor nerozpustí.
9. Nalejte 750 cm3 kokosového mlieka a soľ, dobre premiešajte a potom preceďte.
10. Pridajte mletú škoricu a nasekané vlašské orechy, dobre premiešajte.
11. Nalejte zmes srikaya do podnosu s lepivou ryžou, kým nie je úplne naplnená.
12. Lepkavú ryžu srikaya naparujte na horúcej panvici, kým nie je uvarená na miernom ohni, aby povrch srikaya nebublal.

3. Tansu sendvič

Zdroj: Medical News Today

Ak predchádzajúce menu s čiernou lepkavou ryžou bolo občerstvením alebo občerstvením, tentokrát môžete skúsiť urobiť z neho hlavné jedlo, viete. Tento recept na čiernu lepkavú ryžu používa celozrnný chlieb, ktorý je vhodný pre tých z vás, ktorí sú na programe chudnutia, viete.

Materiály

• 8 kusov celozrnného chleba, olúpte kožu
• 2 lyžice margarínu
• 100 gr dusenej čiernej lepkavej ryže
• 3 lyžice sladeného kondenzovaného mlieka
• 1 čajová lyžička bieleho sezamu, pražená

Ako urobiť

1. Chlieb potrieme margarínom.
2. Naplňte dusenou čiernou lepivou ryžou, osladeným kondenzovaným mliekom a sezamom.
3. Znovu prikryjeme chlebom.
4. Podávame teplé.

4. Čierny lepkavý ľad

Zdroj: Recept 145

Toto menu z čiernej lepkavej ryže je vhodné jesť počas dňa. Áno, čierny lepkavý ľad môže byť náhradou za bežnú zmrzlinu, ktorá je plná tuku a cukru, viete. No tak, skúste si tento recept pripraviť doma.

Materiály

• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového prášku
• 250 ml tekutého mlieka
• 350 gramov cukru
• 250 ml kokosového mlieka
• 500 gr čiernej lepkavej ryže

Ako urobiť

1. Varte čiernu lepkavú ryžu s kokosovým mliekom, kým nebude uvarená.
2. Zadajte cukor a vanilkový prášok, miešajte, kým sa nerozmiešajú.
3. Necháme stáť, kým guláš nebude vrieť a bude dokonale uvarený.
4. Vypnite oheň a vstúpte do tekutého mlieka, dobre ho premiešajte.
5. Vložte ho do formy na zmrzlinu.
6. Necháme vychladnúť, potom vložíme do mrazničky.

Veľa šťastia s variantom receptu na čiernu lepkavú ryžu doma!

X