4 čerstvé a do úst zalievané recepty na mango

Vedeli ste, že mango obsahuje tiež viac ako 20 vitamínov a minerálov? Toto husté mäsité ovocie s príchuťami, ktoré sa líšia od kyslej po sladkú, je nielen vynikajúce, ak sa dá jesť priamo. Rovnako chutné sú rôzne jedlá a nápoje, ktoré pochádzajú zo spracovaného manga. Tu je niekoľko spracovaných receptov na mango, ktoré môžete vyskúšať doma.

Zložky a výhody manga pre zdravie

Mango je ovocie, ktoré je bohaté na živiny. Jedno ovocie manga zvyčajne obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ako sú:

• Bielkoviny
• Tuk
• Sacharidy
• Vitamín C
• Vitamín A.
• Folát
• Vitamín B6
• Vitamín K
• Draslík
• Medená látka
• Kalisum
• Žehliť
• Beta karotén

Mango nie je len bohaté na základné živiny, ktoré vaše telo potrebuje, ale má aj rôzne výhody pre vaše zdravie, vrátane:

• Znižovanie rizika obezity.
• Zvýšte energiu tela.
• Udržujte zdravú pokožku a vlasy.
• Udržujte zdravie kostí.
• Udržujte zdravie očí.
• Predchádzajte astme.

Rôzne recepty spracovaného manga, ktoré treba vyskúšať

Tu je celá škála spracovaných receptov na mango, ktoré môžete vyskúšať doma:

1. Parfait mango jogurt

Zdroj: Viva Nový Zéland / Babiche Martens

materiál

• 1 veľká rúž z mangového gedongu, nakrájaná na kocky. Možno nahradiť aj mangom harumanis alebo golek
• 50 ml sladkého pomarančového džúsu
• 1½ lyžice obyčajného jogurtu
• 5 jahôd, nakrájaných na malé kúsky
• 1 polievková lyžica medu

Ako urobiť

1. Primiešajte trochu manga a primiešajte doň citrónovú šťavu. ¼ manga nechajte na ozdobu.
2. Vložte časť roztlačeného manga do číreho pohára a potom stuhnite.
3. Na vrch položte lyžicu jogurtu a vytvorte bielu vrstvu.
4. Na jogurt poukladajte jahodové plátky, potom ich zalejte medom.
5. Zvyšok roztlačeného manga opäť natrieme, potom pridáme jogurt, jahodové plátky a med.
6. Pridajte plátky manga na vrch jahodových plátkov, aby vyzeral ešte zaujímavejšie.
7. Pred podávaním dajte do chladničky.

2. Banánová omáčka s mangom

Zdroj: Jens Food Trail

materiál

• 6 plátkov zrelých plantejnov
• 1 polievková lyžica margarínu
• 500 ml roztlačeného manga
• 50 gramov cukru
• 10 cm škorice
• 10 klinčekov
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 10 ďatlí, vyberte semiačka a nakrájajte na malé kocky.
• Šľahačka (šľahačka)

Ako urobiť

1. Roztlačené mango zmiešajte s cukrom, škoricou, klinčekmi a kukuričným škrobom. Dobre premiešajte.
2. Zmes za stáleho miešania varíme, kým nezhustne.
3. Keď zhustne, vypnite sporák a zdvihnite ho. Pridajte k tomu nasekané datle.
4. Pripravte si panvicu a potom na vrch zahrejte margarín.
5. Usporiadajte banány a vložte ich zadnou časťou lyžice.
6. Otočte obe strany a potom ich zdvihnite.
7. Vložte banán na tanier a podávajte s mangovou omáčkou, buď poliatu na vrchu alebo ako dip.

3. Mladé mangové sladkosti

Zdroj: WikiHow

materiál

• Mladé mangové kučery
• Cukor podľa chuti
• Podľa chuti osolíme

Ako urobiť

1. Mango olúpte a potom vyberte jadierka.
2. Nakrájajte na tenké prúžky a potom ich vložte do misky naplnenej slanou vodou.
3. Mangu premiešajte a premiešajte, aby nemala príliš kyslú chuť.
4. Mango umyte a potom sceďte.
5. V hrnci uvaríme kryštálový cukor, kým trochu nezhustne. Pomer je zvyčajne 1 kg cukru na 150 gramov vody.
6. Pridajte plátky manga do cukru.
7. Občas premiešajte a potom vyberte.
8. Vložte do nádoby a podávajte.

4. Mango nakladaná čili omáčka

Zdroj: Oh My Dish

materiál

• 1 surové mango
• 5 červených čili papagájov, odstráňte semená
• 3 veľké červené chilli, odstráňte semená
• 5 sviečok
• 1 lyžička soli
• Správne množstvo oleja

Ako urobiť

1. Mango olúpte a potom vezmite mäso.
2. Nakrájajte mango na zápalky.
3. Zmiešajte s ½ čajovej lyžičky soli, nechajte stáť, kým nevypustí vodu vo vnútri manga.
4. Umyte prevarenou vodou, potom odstavte.
5. Smažte čili papriky, červené papriky a lieskové oriešky, až kým nebudú uvarené. Potom pyré a pridáme 1/2 lyžičky soli.
6. Vložte do nej plátky manga a dobre premiešajte.

X