Nemenej zdravé je aj ryžové mlieko ako náhrada za kravské mlieko

V poslednej dobe veľa ľudí začalo piť rastlinné mlieko ako náhradu za kravské mlieko. Dôvody sa líšia, od pokusu o vegetariánstvo, intoleranciu laktózy až po hľadanie možností stravovania s nízkym obsahom tuku. Jednou z náhrad rastlinného mlieka za kravské mlieko, ktoré sa dnes veľmi konzumuje, je ryžové mlieko alebo ryžové mlieko. Ryžové mlieko sa zvyčajne vyrába z hnedej ryže a podáva sa alakadarnya bez cukru. Ale mnohí ho tiež osladia šťavou z cukrovej trstiny, alebo mu dajú príchuť ako vanilka alebo čokoláda. Aké sú vlastne výhody ryžového mlieka?

Výhody ryžového mlieka

1. Nízke alergény

V porovnaní s mandľovým alebo sójovým mliekom je ryžové mlieko náhradou rastlinného mlieka za kravské mlieko s minimálnym rizikom vzniku alergií. Preto toto mlieko môžu konzumovať ľudia, ktorí neznášajú laktózu, alebo sú alergickí na arašidy.

2. Nízky obsah nenasýtených tukov a cholesterolu

Domáce ryžové mlieko neobsahuje takmer absolútne žiadne tuky a cholesterol. V niektorých hotových výrobkoch môžu hladiny tukov a cholesterolu existovať ako vedľajší produkt výrobného procesu, ako aj arómy a / alebo pridané cukry. Napriek tomu nárast nebol taký drastický. Priemerný obsah nenasýtených tukov vo výrobkoch z ryžového mlieka je iba 1 gram na pohár.

To znamená, že obsah trans-tukov v ryžovom mlieku je najmenšie množstvo v porovnaní so všetkými náhradami rastlinného mlieka za kravské mlieko. Preto je ryžové mlieko dobré pre ľudí, ktorí chcú stravu s nízkym obsahom cholesterolu a nízkym obsahom tukov. Pretože má málo tukov a cholesterolu, môže byť pitie tohto rastlinného mlieka zdravé aj pre srdce. Okrem toho je obsah horčíka v ryžovom mlieku tiež výživný pre reguláciu krvného tlaku.

3. Bohatý na vápnik a fosfor

Jedna šálka tohto mlieka dokáže splniť 30 percent vápniku a 15 percent dennej hodnoty fosforu potrebnej pre telo. Oba minerály sú potrebné na udržanie silných kostí a zubov. Vápnik navyše pomáha udržiavať normálny krvný tlak, podporuje činnosť svalov a pomáha udržiavať bunkové membrány. Zatiaľ čo fosfor je súčasťou všetkých bunkových membrán a je potrebný na aktiváciu vitamínu B.

4. Bohatý na vitamíny

Táto náhrada rastlinného mlieka za kravské mlieko je obohatená o 4% vitamínu A, 10% vitamínu D a 25% vitamínu B12, aby vyhovovala denným potrebám vášho tela. Vitamín A je nevyhnutný pre funkciu imunitného systému a zdravé videnie. Vitamín D funguje tak, aby udržoval imunitný systém, kosti a zuby silný. Okrem toho môže vitamín D tiež pomôcť znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Samotný vitamín B12 prispieva k podpore nervového systému a tvorbe červených krviniek.

5. Obsahuje veľa antioxidantov

Toto rastlinné mlieko obsahuje viac mangánu a selénu ako iné alternatívy rastlinného mlieka. Oba sú silné antioxidanty, ktoré vás chránia pred všetkými druhmi infekcií a rakoviny. Ryžové mlieko môže tiež posilniť váš imunitný systém.

Ako si pripravíte ryžové mlieko?

Na výrobu ryžového mlieka doma potrebujete iba jeden liter vody a 200 gramov varenej hnedej ryže (hnedá ryža). Ako to celkom uľahčiť:

Vodu a hnedú ryžu zmiešajte dohladka ako tekuté mlieko.
Nechajte tekutinu odležať v mixéri najmenej pol hodiny.
Potom pomaly prefiltrujte kvapalinu do inej nádoby, aby mlieko vyzeralo číre bez usadenín.
Nechajte to chvíľu, potom je to pripravené na pitie. Ryžové mlieko sa môže podávať studené.