Obsah:
- Dôležitý výživový obsah v klinčekoch
- Výhody klinčekov pre zdravie
- 1. Chráňte pred rakovinou
- 2. Zabíja baktérie spôsobujúce choroby
- 2. Zlepšite zdravie pečene
- 3. Udržujte zdravé kosti
- 4. Liečba pálenia záhy
- 5. Kontrola hladiny cukru v krvi
Klinčeky sú všestranné korenie so sladkou chuťou a výraznou arómou. Klinčeky sa zvyčajne používajú ako marináda na pečenie, dodávajú chuť teplým nápojom, zvýrazňujú arómu koláčov. Ukazuje sa však, že výživový obsah v klinčekoch je prospešný aj pre zdravie tela. Aké sú výhody klinčekov, ktoré môžete získať?
Dôležitý výživový obsah v klinčekoch
Aj keď sú malého vzrastu, nepodceňujte výživový obsah v klinčekoch. Jedna čajová lyžička klinčekov (2 gramy) obsahuje 21 kalórií energie, 1 gram sacharidov a 1 gram vlákniny. Jedna čajová lyžička klinčekov je tiež schopná uspokojiť 30% potreby mangánu, 4% vitamínu K a 3% vitamínu C z dennej potreby tela. Klinčeky tiež obsahujú vápnik, horčík a vitamín E, aj keď v malom množstve.
Tieto rôzne dôležité vitamíny a minerály podporujú prínos klinčekov pre zdravie vášho tela.
Výhody klinčekov pre zdravie
1. Chráňte pred rakovinou
Klinčeky sú obohatené o antioxidant eugenol, ktorý bojuje proti voľným radikálom v tele, ktoré môžu vyvolať vznik rakoviny. Okrem eugenolu obsahujú klinčeky aj vitamín C ako antioxidant, ktorý pomáha neutralizovať voľné radikály. Antioxidačná sila v klinčekoch je dokonca údajne päťkrát účinnejšia ako vitamín E a iné druhy antioxidantov.
Nahromadenie voľných radikálov v tele môže poškodiť kód DNA a spôsobiť oxidačný stres, ktorý môže viesť k rôznym chronickým ochoreniam. Počnúc artritídou, srdcovými chorobami, aterosklerózou, mozgovou príhodou, hypertenziou, žalúdočnými vredmi, Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, rakovinou až po starnutie.
2. Zabíja baktérie spôsobujúce choroby
Klinčeky majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu zastaviť infekcie. Štúdia ukazuje, že klinčekový éterický olej je účinný pri ničení baktérií E. coli, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné kŕče, hnačky a únavu.
Klinčeky tiež pomáhajú udržiavať zdravie ústnej dutiny zastavením rastu dvoch druhov baktérií, ktoré spôsobujú zubné povlaky a ochorenia ďasien (zápal ďasien). Ak nechcete žuť klinčeky, použite túto ústnu vodu, ktorá obsahuje výťažok z klinčeka.
2. Zlepšite zdravie pečene
Nielen chráni telo pred rakovinou, eugenol v klinčekoch môže pomôcť zlepšiť zdravie pečene.
Štúdia na zvieratách vykonaná na myšiach uvádza, že klinčekový olej môže zlepšiť funkciu pečene a znížiť zápal. Ďalšie štúdie preukázali, že eugenol pomáha zmierňovať príznaky cirhózy pečene. Ďalšia štúdia uskutočnená na ľuďoch zistila, že užívanie doplnkov eugenolu po dobu jedného týždňa znížilo hladiny GST, enzýmu, ktorý je často znakom ochorenia pečene.
Majte však na pamäti, že eugenol sa môže pri vysokých dávkach toxicky zmeniť na pečeň. Jedna prípadová štúdia ukázala, že 5-10 ml klinčekového oleja u detí môže spôsobiť vážne poškodenie pečene.
3. Udržujte zdravé kosti
Strata kostí môže zvýšiť riziko vzniku osteoporózy. Štúdia uskutočnená na zvieratách uviedla, že sa ukázalo, že účinné látky v klinčekoch pomáhajú udržiavať a zvyšovať hustotu kostnej hmoty
Obsah mangánu v klinčekoch tiež pomáha procesu tvorby kostí a je veľmi dôležitý pre zdravie kostí.
4. Liečba pálenia záhy
Pálenie záhy je najčastejšie spôsobené zriedením žalúdočného hlienu, ktoré je ovplyvnené rôznymi faktormi, ako je stres a infekcia.
Štúdia na zvieratách preukázala, že klinčekový éterický olej môže zvýšiť produkciu žalúdočného hlienu, ktorý pôsobí ako bariéra proti účinkom žalúdočnej kyseliny, a zároveň zabraňuje erózii steny žalúdka v dôsledku refluxu kyseliny.
5. Kontrola hladiny cukru v krvi
Výskum ukazuje, že zlúčeniny nachádzajúce sa v klinčekoch môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Ďalšia štúdia sa zamerala na účinky výťažkov z nechtíka a nigericínu, zlúčenín nachádzajúcich sa v klinčekoch, na ľudské svalové bunky aj na myši s cukrovkou.
Zistilo sa, že klinčeky a nigericín zvyšujú absorpciu cukru z krvi do buniek, zvyšujú sekréciu inzulínu a zlepšujú funkciu buniek produkujúcich inzulín. Inzulín je hormón, ktorý je zodpovedný za pohyb cukru z krvi do buniek. V kombinácii s vyváženou stravou môžu výhody nechtíka pomôcť udržiavať hladinu cukru v krvi.
