5 Výtvory chutných a zdravých receptov iftaru zo zemiakov

Iftar so zemiakmi? Prečo nie. Zemiaky obsahujú veľa živín, ktoré telo potrebuje, takže môžu byť tým správnym krmivom na prelomenie pôstu. Pri príprave rýchleho alebo ťažkého jedla môžete zemiaky spracovať na občerstvenie. Tu je niekoľko výberov receptov iftar zo zemiakov, ktoré môžete vyskúšať doma.

Obsah výživy zemiakov

Zemiaky majú nízky obsah tuku a kalórií. V 210 gramoch zemiakov je 175 kalórií a obsahuje 4 gramy bielkovín a 40 gramov sacharidov.

Zemiaky vám navyše môžu poskytnúť takmer 50 percent z celkovej odporúčanej dennej hodnoty vitamínov C, B6 a draslíka. Zemiaky sú obohatené aj o fytonutrienty, čo sú rastlinné organické zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že sú prospešné pre udržanie celkového zdravia. Zemiaky tiež obsahujú veľa vlákniny, konkrétne v 100 gramoch zemiakov je 2,2 gramov vlákniny.

Variácie receptov iftar zo zemiakov

Počet dôležitých výživných látok, ktoré sú užitočné, robí zo zemiakov predjedlo pri prerušení pôstu. Zemiaky sa dajú spracovať na občerstvenie, ako aj na ťažké a sýte jedlá.

Tu je výber receptov iftaru zo zemiakov, ktoré môžete vyskúšať. Tento recept iftar vyrobený zo zemiakov je jednoduchý a chutný pre jedlá iftar.

1. Hnedé zemiakové šišky

Recept na prerušenie pôstu zo zemiakov, ktoré je možné použiť ako občerstvenie alebo predjedlo pri rozbíjaní pôstu, sú zemiakové šišky.

Potrebné materiály:

• 50 gramov margarínu
• 50 gramov zemiakov, ktoré boli uvarené a roztlačené
• 50 gramov cukru
• 400 gramov múky s vysokým obsahom bielkovín
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička droždia
• 1 vrecúško sušeného mlieka plna smotana
• 1 vajce
• 150 ml studenej vody
• 250 gramov tmavej čokolády
• Rafinovaný cukor ako poleva

Ako pripraviť náplň z rozpustenej čokolády:

• Na vrch hrnca prevaríme toľko vody.
• Na menšiu panvicu dajte nasekanú čokoládu, potom ju položte na panvicu naplnenú horúcou vodou.
• Zahrejeme, kým sa čokoláda nerozpustí.
• Potom sa na chvíľu pozastavte

Ako pripraviť zemiakové šišky:

1. Pridajte múku, cukor, sušené mlieko, droždie, vajcia a zemiakovú kašu. Potom asi 20 minút miešajte.
2. Cesto premiešajte, kým nie je polovičné hladké, potom nechajte 30 minút stáť, kým sa cesto nerozšíri. Vyvarujte sa miešania droždia, masla a soli dohromady, pretože to spôsobí, že cesto nebude kysnúť a bude tuhé.
3. Potom pridajte soľ, maslo a vodu a miešajte, kým nie je úplne hladký, asi 10 minút.
4. Potom cesto rozdeľte na niekoľko častí a nechajte 15 minút odstáť, aby sa cesto skutočne rozširovalo.
5. Nalejte olej do panvice a potom smažte šiškovú zmes na miernom ohni, kým farba nezhnedne.
6. Pomocou paličiek urobte dieru na pravej alebo ľavej strane šišky. Potom nastriekajte čokoládu podľa chuti. Potom dajte šišky do posypov práškovým cukrom.

2. Zemiaková kaša s mletým mäsom

Potrebné materiály:

• 1 kg zemiakov
• 1 lyžička soli
• ½ šálky tekutého mlieka
• ¹⁄3 šálky rozpusteného masla
• ¼ maslo
• ¼ parmezán
• Soľ a mleté ​​korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate na ozdobu

Ako urobiť:

1. Zemiaky ošúpte a umyte, potom ich povarte s trochou soli pridanou vodou, kým nevyvaria (asi 15 - 20 minút) a kým nebude zemiaková textúra kašovitá.
2. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme rozpustené mlieko, skrátené maslo a rozpustené maslo.
3. Zemiaky roztlačte na hladkú kašu a podľa potreby dolejte trochou tekutého mlieka.
4. Pridajte parmezán a podľa chuti soľ a mleté ​​korenie.
5. Na vrch pridáme petržlenové listy, ktoré ozdobia.

3. Zemiaková krémová polievka

Potrebné materiály:

• 3 šálky kuracieho vývaru
• 1 šálka nakrájanej cibule
• ¼ očistené a na kocky nakrájané zemiaky
• 1 diel kuracieho mäsa
• 4 lyžice múky
• 4 lyžice masla
• 1⁄2 lyžičky soli
• 1⁄4 čajovej lyžičky bieleho korenia
• 2 šálky tekutého mlieka

Ako urobiť:

• Kurací vývar, nakrájanú cibuľu, zemiakové kolieska a kúsky kurčaťa priveďte na mierny oheň 10 - 15 minút alebo do mäkka.
• ²⁄3 zmesi zmiešajte v mixéri. Odložte s nespracovanou zmesou.
• Maslo rozpustíme, potom pridáme soľ, korenie a tekuté mlieko.
• Vmiešame zemiakovú zmes a varíme, kým nie je polievka uvarená.

4. Zemiakový šalát

Potrebné materiály:

• 3 zemiaky
• 1 paradajka, ktorá bola zbavená semiačok a nakrájaná podľa chuti
• 1 jablko, ošúpeme šupku a nakrájame podľa chuti
• 2 varené vajcia, oddelíme žĺtky a bielkoviny nahrubo nasekáme

Pre omáčku:

• 1 lyžica majonézy
• 1 lyžička limetkovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky horčice (voliteľné, môže alebo nemusí)
• Cukor, soľ, mleté ​​korenie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Olúpte a umyte zemiaky, až kým nebudú čisté, potom zemiaky povarte, až kým nebudú vrieť, aby textúra mäkla.
2. Zemiaky scedíme, potom vložíme do chladničky.
3. Uvarené žĺtky roztlačte v miske, pridajte všetky ingrediencie do omáčky a dobre premiešajte.
4. Za studena uvarené zemiaky zmiešajte so všetkými ostatnými ingredienciami. Zalejeme omáčkou a dobre premiešame.
5. Zemiakový šalát pripravený na podávanie.

5. Pečené zemiaky schotel

Potrebné materiály:

• 1/4 kg zemiakov
• 3 mrkvy
• 100 gramov mletého hovädzieho mäsa
• 250 ml plnotučného tekutého mlieka
• 200 gramov syra
• 2 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• Soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti
• Rastlinný olej podľa chuti

Ako urobiť:

1. Mrkvu nakrájajte na kocky, nakrájajte cesnak a cibuľu.
2. Olúpte a umyte zemiaky, potom ich povarte, až kým nebudú kašovité.
3. Zemiaky najemno roztlačte a pridajte tekuté mlieko, potom ich dobre premiešajte a odstavte.
4. Zahrejte rastlinný olej, popražte cesnak, cibuľu, kým nebude voňavý.
5. Vstúpte do mletého hovädzieho mäsa a miešajte, kým nebude uvarené. Potom pridáme mrkvu, dobre premiešame a odstavíme.
6. Vložte plnku do nádoby naplnenej zemiakmi a tekutým mliekom, dobre premiešajte.
7. Vajcia rozšľahajte v inej nádobe a za stáleho miešania pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti. Potom pridajte trochu strúhaného syra a dobre premiešajte.
8. Nalejte vaječnú zmes do panvice a vložte zemiakovú zmes, potom ju zalejte strúhaným syrom.
9. Pečieme na 160 stupňov asi 30 minút.

X