5 ľahkých a zdravých receptov keto diéty na raňajky

Ketogénna diéta alebo keto diéta je strava, ktorá uplatňuje diétu s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Keď je normálna spotreba tukov iba 20 - 30 percent, ketogénna strava odporúča až 60 - 70 percent príjmu tuku.

Môžete si ľahko pripraviť svoje vlastné menu keto diéty, viete! Niektoré z nižšie uvedených receptov keto diéty môžete použiť ako raňajkové menu, ktoré je ľahké pripraviť za chvíľu. Pred podstúpením tejto diéty však nezabudnite najskôr konzultovať s lekárom.

Princíp toho, čo môže a nemá byť na menu keto diéty

V zásade musíte redukovať sacharidy v každom z vašich jedál. Tu je zoznam potravinových zložiek že musíte zmenšiť o keto diéte:

Potraviny, ktoré obsahujú cukor, ako je sóda, ovocné džúsy, smoothie, koláče, zmrzlina a cukríky.
Zrná alebo škroby, ako sú výrobky na báze pšenice, ryža, cestoviny a obilniny.
Akékoľvek ovocie okrem bobúľ, ako sú napríklad brusnice, čučoriedky alebo jahody.
Strukoviny, ako je hrášok, fazuľa a cícer.
Koreňovú zeleninu alebo hľuzy, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, mrkva a reďkovky.
Nezdravé tuky. Obmedzte spotrebu rafinovaného rastlinného oleja alebo majonézy.
Omáčky, najmä tie, ktoré obsahujú cukor a nezdravé tuky.

Medzitým existuje niekoľko potravinových prísad musíte vstúpiť do receptúry keto diéty, vrátane:

Červené mäso, steak, šunka, klobása a kuracie mäso.
Mastné ryby z lososa, tuniaka a makrely.
Kuracie vajcia z voľného chovu alebo vajcia obohatené o omega-3 mastné kyseliny.
Maslo
Rôzne druhy syra
Orechy ako mandle a vlašské orechy.
Zdravé oleje ako olivový olej, kokosový olej a avokádový olej.
Avokádo.
Zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je zelená zelenina, paradajky, cesnak a paprika.
Korením je soľ, korenie a korenie.

Zoznam receptov keto diéty na raňajky

1. Hubová omeleta

Zdroj: Taste.com

Obsah výživy: 77% tukov, 20% bielkovín, 3% sacharidov

Materiály:

3 vajcia
3 huby
1 lyžica strúhaného syra
⅕ cibuľová časť
1 polievková lyžica olivového oleja
Štipka soli a korenia

Spôsoby výroby:

Vajcia rozšľaháme v miske a podľa chuti pridáme soľ a korenie. Šľaháme do mäkka.
Na strednom ohni rozohrejeme na panvici olivový olej.
Vložte vajcia do panvice. Počkajte 1-2 minúty.
Keď sa vajcia začnú pripravovať, ale na vrchu majú stále surové časti, posypte ich syrom, šampiňónmi a cibuľou.
Zložte vajíčko na polovicu. Keď začne hnednúť, vyberte vajcia a podávajte.

2. Pečené hovädzie mäso so špenátom

Zdroj: Taste.com

Výživový obsah: 81% tuku, 16% bielkovín, 2% sacharidov

Materiály:

2 vajcia
4 lyžice šľahačky
50 gramov špenátu
30 gramov slaniny
30 gramov strúhaného syra
½ lyžice masla
Soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia.
Na panvici na masle opečieme slaninu, uvaríme ju do chrumkava. Potom pridáme špenát.
Vajce rozšľahajte a vyšľahajte smotanu, potom nalejte do pekáča.
Pridajte orestovanú slaninu a špenát, na vrch pridajte syr. Pečieme 25 - 30 minút na 175 stupňov Celzia.

3. Čučoriedkové placky a šľahačka

Zdroj: Mykonos

Výživový obsah: 83% tukov, 12% bielkovín, 4% sacharidov

Materiály:

1 vajce
1 ¾ syra
¼ lyžice prášku zo šupky psyllia
1 lyžica kokosového oleja

Poleva:

2 lyžice malín, čučoriedok alebo jahôd
4 lyžice šľahačky

Ako urobiť:

Všetky suroviny spojíme v miske a dobre premiešame. Nechajte pôsobiť 5 minút.
Na panvici zohrejte kokosový olej. Prilejte cesto na palacinky a povarte na strednom plameni z každej strany 3 - 4 minúty. Choďte tam a späť, aby ste nespálili.
Podávame s čučoriedkami alebo iným bobuľovým ovocím.

4. Kokosová kaša

Zdroj: Tesco.com

Výživový obsah: 89% tukov, 8% bielkovín, 3% sacharidov

Materiály:

1 lyžica masla
1 vajce
1 lyžica kokosovej múky
1 čajová lyžička prášku zo šupky psyllium
4 lyžice kokosového krému
Štipka soli

Ako urobiť:

Suroviny spojíme v hrnci na miernom ohni. Miešajte, kým nezískate požadovanú textúru.
Podávame s kokosovým mliekom alebo smotanou. Na vrch môžete tiež pridať polevu z bobúľ.