Iné spôsoby varenia kurčiat okrem vyprážania: 6 zdravších spôsobov

Je ťažké odmietnuť lahodné spracované vyprážané kurča, ale účinok nepretržitého vyprážania jedla bude pre organizmus škodlivý. Existuje nejaký spôsob varenia kurčaťa okrem jeho vyprážania? Samozrejme existuje. Ale skôr, ako budete vedieť, ako variť kurčatá inak ako vyprážať, je dobré najskôr venovať pozornosť nebezpečenstvu konzumácie vyprážaného jedla.

Prečo je konzumácia príliš veľkého množstva vyprážaného kurčaťa zdraviu škodlivá?

Je zrejmé, že konzumácia vyprážaných jedál môže zvýšiť príjem tukov a kalórií v tele. Najmä ak ho vyprážate spolu s inými potravinami.

Prečo? Súčasné vyprážanie väčšieho množstva jedla môže znížiť teplotu oleja. Zníženie teploty tohto oleja trvá vyprážanie jedla dlhšie, kým nebude uvarené. Bohužiaľ, jedlá, ktoré sa časom vyprážajú, absorbujú viac oleja, takže množstvo tuku v potravinách je vysoké.

Vzhľadom na to, že vysoký obsah tukov a kalórií v potravinách môže zvýšiť riziko zlého zdravia, ako je obezita, srdcové choroby a mŕtvica, pokúste sa postupne obmedziť varenie kuracieho mäsa vyprážaním.

Ako variť kurča okrem vyprážania

1. Kuracie tímové alebo kuracie mäso na pare

Kuracie mäso môžete dusiť v pare pokryté cesnakovým práškom, korením a soľou podľa chuti. Kuracie mäso, ktoré je v pare, bude obsahovať nižšie hladiny tukov a cholesterolu. Navyše, varenie kuracieho mäsa v pare môže dodať vášmu menu na varenie kuracieho mäsa lahodnú arómu.

2. Pesmol ochutené kuracie mäso

Okrem rýb sa dá kuracie mäso tiež spracovať pomocou pesmolového korenia. Korenie na pesmol je príloha s charakteristickou žltou farbou. Toto špeciálne jedlo typické pre obyvateľov Sundanese a Betawi používa iba kurkumu, korenie, soľ a limetku ako hlavné korenie. Okrem toho, že je pesmol kuracie menu bohaté na korenie, môže tiež znížiť riziko prebytočného tuku a kalórií.

3. Kuracie mäso na sójovej omáčke alebo na sladkokyslú omáčku

Kuracie mäso na sójovej omáčke alebo na sladkokyslú omáčku môže okrem vyprážania nahradiť aj ponuku jedál na varenie pre kurča. Okrem toho, že je to jednoduché a ľahké, pretože to vyžaduje iba sójovú omáčku a paradajkovú omáčku, môžete do kuracieho mäsa pridať zeleninu, tofu alebo tempeh s dochucovacou omáčkou. Výživa vášho varenia je rozmanitejšia a jedlo chutnejšie.

5. Grilované kuracie mäso

Jedným z klasických spôsobov varenia kurčiat je pečenie. Grilovanie vyžaduje trochu oleja, ale to nijako neuberá na delikátnosti vášho kuracieho menu.

Kľúčom k správnemu grilovaniu kurčiat je nastavenie rúry alebo grilu na 220 - 230 stupňov Celzia. Taktiež sa vyhnite príliš častému používaniu alobalu pri pečení, pretože môže byť zdraviu nebezpečný.

6. Kuracie mäso restované

Všetky jedlá, ktoré sú vyprážané, sú vynikajúce, vrátane kuracieho mäsa. Kuracie soté je tiež spôsob, ako poskytnúť jednoduchú prílohu s nízkym obsahom tuku, kalórií a cholesterolu. Vôňa praženice je tiež chutnejšia ako vyprážané jedlá.