Obsah:
- Prehľad informácií o bielej kurkume
- Výhody bielej kurkumy pre zdravie
- 1. Antimikrobiálne a protiplesňové
- 2. Prírodný liek na alergiu
- 3. Protirakovinové
- 4. Udržujte zdravie trávenia
- 5. Protilátka proti jedu na uhryznutie hadom
- 6. Úľava od bolesti
Kurkuma je korenie, ktoré patrí do rodiny zázvorov. Oranžová kurkuma, ktorá sa bežne vyskytuje a spracováva na každodenné varenie, sa osvedčila ako veľa výhod. Súrodenec oranžovej kurkumy, biela kurkuma, má rôzne zložky, ale rovnako účinný je aj pri liečbe rôznych druhov chorôb. Poďte ďalej, pozrite si ďalšie podrobnosti.
Prehľad informácií o bielej kurkume
Biela kurkuma alebo sa často nazýva Zedoaria (Curcuma Zedoaria) je druh rastliny, ktorú možno na liečenie použiť takmer všetky jej časti, ako sú korene, oleje a listy. Táto rastlina pochádza z Indie a Indonézie, pestuje sa však aj v Európe, Spojených štátoch a rôznych ďalších ázijských regiónoch. Táto rastlina sa často vyskytuje v niekoľkých krajinách, ako je Bangladéš, Srí Lanka, India, Čína, Japonsko, Brazília, Nepál a Thajsko.
Táto kurkuma má jemnejšiu dužinu a chutí veľmi podobne ako zázvor, aj keď na konci zanecháva stopy po horkej chuti. Biela kurkuma sa dnes zriedka používa ako korenie na varenie a často ju nahrádza zázvor. V niektorých ázijských jedlách sa však kurkuma stále používa. V Indonézii sa do kari jedál často pridáva prášok z bielej kurkumy. V Thajsku sa biele plátky kurkumy používajú na dochutenie šalátov.
Táto rastlina obsahuje aj éterické oleje, škrob a kurkumín. Predpokladá sa, že éterický olej z bielej kurkumy zmierňuje účinky určitých voľných radikálov. V Indii sa táto rastlina tradične používa na liečbu menštruačných bolestí, vredov, zvracania a rakoviny.
Výhody bielej kurkumy pre zdravie
1. Antimikrobiálne a protiplesňové
Biela kurkuma vykazuje silnú antimikrobiálnu a protiplesňovú aktivitu. Výskum dokázal, že extrakt z kurkumy bielej dokáže bojovať proti viacerým druhom baktérií, ktoré môžu spôsobiť choroby, ako napr E. coli príčiny mnohých porúch trávenia, ako sú hnačky a otravy jedlom, ako aj a Staphylococcus aureuspríčiny vredov, impetigo, celulitída, sepsa a osteomyelitída.
Extrakt z bielej kurkumy môže bojovať aj proti plesňovým infekciám Candida a Aspergillus. Biela kurkuma môže tiež znížiť počet škodlivých baktérií v ústach s výsledkami ekvivalentnými produktom na ústnu vodu na trhu.
2. Prírodný liek na alergiu
Biela kurkuma obsahuje kurkuminoidové zlúčeniny, ktoré sú užitočné ako antialergiká a je dokázané, že liečia príznaky alergických kožných reakcií. Kurkuma funguje ako antihistaminikum na potlačenie aktivity bielkovín, ktoré spôsobujú zápal, a na zabránenie uvoľňovania histamínu, chemickej látky, ktorá vyvoláva alergickú reakciu.
3. Protirakovinové
Predpokladá sa, že biela kurkuma inhibuje rakovinové metastázy alebo šírenie rakoviny z jedného orgánu do druhého. Jeho účinnosť pri prekonávaní rakoviny si však stále vyžaduje ďalší výskum.
4. Udržujte zdravie trávenia
Už tisíce rokov sa biela kurkuma používa na liečbu zažívacích problémov. Uvádza sa, že tento éterický olej zo svetlej kurkumy je vhodný na liečbu koliky, svalových kŕčov, zníženej chuti do jedla, črevných červov, plynatosti, zriedkavých pohybov čriev a trpkého jazyka. Je tiež prírodnou pomocou pri prevencii črevných zápalov vyvolaných stresom.
5. Protilátka proti jedu na uhryznutie hadom
Biela kurkuma môže byť tiež protijedom pri otrave uhryznutím hadom, pretože jeho extrakt účinkuje tak, že inhibuje aktivitu hadieho jedu.
6. Úľava od bolesti
Kurkuma je lepšie analgetikum ako aspirín, pretože obsahuje prírodné zlúčeniny, ktoré pomáhajú zmierňovať bolesť. Toto pôvodné indonézske korenie sa používa už od čias našich predkov na liečbu ulceróznej kolitídy. Používa sa tiež na ochranu pľúc pacientov s astmou potlačením zápalu priedušiek, ktorý môže pri krátkodobej liečbe spôsobiť zúženie dýchacích ciest.
Ďalšou výhodou kurkumy je protizápalová vďaka obsahu močopudných látok. Preto sa predpokladá, že toto korenie dokáže liečiť bolesti kĺbov v dôsledku reumatizmu a artritídy. Diuretické vlastnosti zedoary podporujú vylučovanie toxických látok z tela a prebytočnej tekutiny, najmä v kĺboch. Ak nedôjde k detoxikácii, môže to spôsobiť zápal a bolesť v prípade artritídy a reumatizmu. Biela kurkuma tiež znižuje horúčku tým, že bojuje proti infekcii a podporuje potenie.
A ako už bolo spomenuté vyššie, zedoaria sa môže použiť na zmiernenie menštruačných bolestí. Niektorí odborníci však naznačujú, že kurkumu by nemali užívať ženy, ktoré pociťujú silné menštruačné krvácanie.
