Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu (zápcha)

Zápcha alebo zápcha vás dráždi, pretože vyprázdňovanie je ťažké. Okrem toho ďalšie činnosti ovplyvňujú aj ďalšie príznaky zápchy, ako sú pálenie záhy a žalúdočné ťažkosti. Príčiny ťažkostí s vyprázdňovaním sa skutočne líšia, ale najbežnejšia je vaša každodenná voľba jedla. Aké potraviny môžu teda spôsobovať zápchu alebo mať ťažkosti s vyprázdňovaním? Poďte sa pozrieť na nasledujúci zoznam potravín.

Zoznam potravín, ktoré spôsobujú zápchu a sťažujú tak potrebu

Zápcha sa vyskytuje v dôsledku problémov s funkciou čriev, napríklad v dôsledku infekcie alebo iných vecí, ktoré spôsobujú spomalenie stolice.

Pomalé pohyby čriev spôsobujú, že stolica nemôže plynulo prechádzať do konečníka. Čím dlhšie bude stolica v hrubom čreve, tým bude tekutina v tele absorbovaná, takže textúra bude nakoniec suchá a hustá. Výsledkom je, že stolica je ťažko priechodná a spôsobuje zápchu.

Jednou z príčin, ktorá spomaľuje pohyby čriev a vyvoláva príznaky zápchy, je príjem potravín s nízkym obsahom vlákniny. Vláknina sama o sebe je zdrojom najviac výživných látok, ktoré telo potrebuje na zjemnenie stolice a udržanie hladkých vnútorností, aby stolica mohla ľahšie prechádzať.

Ak teda neprijímate dostatok vlákniny, pohyby čriev sa spomalia, aby stolica v žalúdku vyschla a stuhla. Konečne nastala zápcha.

Aby ste neboli ovplyvnení alebo aby sa príznaky zápchy nezhoršili, musíte obmedziť alebo vyhnúť sa potravinám, ktoré spôsobujú zápchu, ako napríklad:

1. Čokoláda

Čokoláda je jedlo, ktoré nájdete v rôznych prípravách, od čokoládových tyčiniek, cukríkov až po koláče. Kombináciu sladkej a horkej chuti čokolády skutočne miluje veľa ľudí. Čokoláda je bohužiaľ jednou z potravín, ktoré u niektorých ľudí spôsobujú zápchu.

Vedci doteraz nenašli v čokoláde látku, ktorá by vyvolávala zápchu. Väčšina vedcov sa však domnieva, že zmiešanie mlieka v potravinách spôsobuje ťažkosti s vyprázdňovaním.

Vedci navyše tvrdia, že vinníkom je obsah kofeínu v čokoláde. Kofeín má močopudný účinok, vďaka ktorému je človek častejšie močený.

To môže znížiť obsah vody v tele, čím bude stolica hustejšia a suchšia. Okrem toho má čokoláda tiež vysoký obsah cukru, čo môže mať vplyv na pohyby čriev.

Okrem toho, že je čokoláda potenciálnou príčinou obtiažnych pohybov čriev, je pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) tabu. Niektoré čokolády obsahujú tuk, ktorý môže spomaliť kontrakciu peristaltických svalov, ktoré tlačia stolicu cez črevá.

2. Mliečne výrobky

Okrem čokolády sú mliečne výrobky veľmi často príčinou zápchy.

Ľudia, ktorí trpia zápchou v dôsledku mliečnych výrobkov, majú s najväčšou pravdepodobnosťou intoleranciu laktózy. Áno, kravské, kozie alebo ovčie mlieko obsahuje laktózu - prírodný cukor v mlieku týchto zvierat.

Ľudia s intoleranciou laktózy pocítia po konzumácii mliečnych výrobkov príznaky zápchy. Podľa údajov z webovej stránky kliniky Mayo sa tento stav vyskytuje, pretože telo nemá špeciálny enzým, ktorý je zodpovedný za trávenie laktózy.

3. Červené mäso

Nebuďte divní, ak po jedle červeného mäsa pocítite zápchu. Tieto potraviny môžu byť príčinou zápchy, pretože obsahujú veľa tukov.

Okrem tukov, ktoré sú ťažko stráviteľné, je dôvodom, prečo je červené mäso potravinou, ktorá spôsobuje ťažkosti s vyprázdňovaním, vysoký obsah železa a tvrdá bielkovinová vláknina. Všetky tieto účinky môžu mať za následok tvrdú stolicu a zápchu.

4. Potraviny, ktoré obsahujú lepok

Lepok je bielkovina v pšenici, raži, jačmeni a obilninách. Lepok ľahko nájdete v mnohých potravinách, ako je chlieb, cereálie a cestoviny.

Aj keď sa tieto potraviny zdajú bezpečné, u niektorých ľudí môže po ich konzumácii dôjsť k zápche. Tieto potraviny sú hlavnou príčinou zápchy u ľudí s celiakiou, intoleranciou lepku a syndrómom dráždivého čreva.

Výskyt zápchy je príznakom ľudí s týmto ochorením po tom, čo jedia lepkové jedlá.

5. Rýchle občerstvenie

Ak chcete žiť zdravo, musí byť konzumácia rýchleho občerstvenia obmedzená. Okrem zvýšenia rizika hypertenzie a chronických chorôb môžu tieto potraviny skutočne spôsobovať zápchu.

Stáva sa to preto, lebo rýchle občerstvenie má tendenciu mať vysoký obsah tukov, ale málo vlákniny. Kombinácia týchto dvoch látok môže spomaliť pohyby čriev, takže je ťažké prejsť stolicou. Okrem toho majú tieto potraviny tiež vysoký obsah solí, ktoré môžu znižovať obsah vody vo výkaloch.

Keď je hladina solí v tele dostatočne vysoká, telo použije viac vody v črevách na normalizáciu krvného tlaku. Môže to bohužiaľ spôsobiť suchú, hustejšiu a ťažšie priepustnú stolicu.

6. Potraviny vyrobené zo spracovaných zŕn

Spracované zrná, ako je biela ryža, biely chlieb a biele cestoviny, majú nižšiu vlákninu ako celozrnné. Zatiaľ čo spočiatku celozrnné výrobky obsahujú veľa vlákniny. Spracovanie na určité zložky potravín však môže odstrániť určité vlákna.

Nízky obsah vlákniny v týchto potravinách, ak sa konzumujú vo väčšom množstve, môže spôsobiť zápchu. V skutočnosti to zhoršuje existujúce príznaky zápchy.

Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu u každého človeka, sú rôzne

Potraviny uvedené vyššie často spôsobujú zápchu. Avšak nie každý, kto konzumuje tieto jedlá, okamžite dostane zápchu.

Pri nadmernej konzumácii týchto potravín môže dôjsť k zápche. Môže sa tiež kombinovať s inými príčinami, napríklad zriedkavým cvičením, nedostatočným pitím alebo zvykom zadržiavať pohyby čriev.

Okrem toho nie každý reaguje na tieto potraviny rovnako. Napríklad Ina dostane z jedla ľahkú zápchu, ale nie s Roni. Závisí to teda od reakcie každého orgánu.

Okrem vyššie uvedených potravín existujú aj ďalšie potraviny, ktoré spôsobujú zápchu. To je veľmi možné u ľudí, ktorí majú alergiu na určité druhy potravín.

Národná zdravotná služba uvádza, že zápcha je alergická reakcia na potraviny, ktoré neobsahujú IgE. To znamená, že imunitný systém tela, ktorý sa cíti byť ohrozený určitými látkami v potravinách, neprodukuje protilátky, ale nariaďuje T bunkám bojovať s týmito látkami.

Príklady potravín, ktoré spôsobujú zápchu u alergických ľudí, sú morské plody, vajcia a orechy.