Obsah:
- Výživový obsah cíceru
- Výhody cíceru
- 1. Bohaté na vlákninu
- 2. Zmierňuje zápal
- 3. Dobrý zdroj bielkovín pre vegetariánov
- 4. Stabilizujte cukor v krvi
- 5. Dobré pre zdravie srdca
- 6. Udržujte štruktúru a pevnosť kostí
Niektorí ľudia môžu cícer poznať ako typický suvenír od tých, ktorí sa práve vrátili zo svätej zeme. Ale viete, okrem toho, že majú orechy lahodnú a jedinečnú chuť, majú aj veľa zdravotných výhod, viete! Čítajte ďalej a dozviete sa všetky výhody týchto orechov.
Výživový obsah cíceru
Jedna šálka vareného cíceru obsahuje:
- 269 kalórií
- 45 gramov sacharidov
- 15 gramov bielkovín
- 13 gramov vlákniny
- 4 gramy tuku
- 0 gramov cholesterolu.
Okrem toho tieto druhy orechov obsahujú aj vitamín K, folát, fosfor, zinok, meď, mangán, cholín a selén. Cícer okrem toho, že je vegánskym a bezlepkovým zdrojom bielkovín a vlákniny, obsahuje aj bohaté množstvo železa, vitamínu B-6 a horčíka.
Výhody cíceru
Keď poznáte výživový obsah cíceru, mali by ste poznať niektoré zdravotné výhody cíceru:
1. Bohaté na vlákninu
Tieto druhy orechov obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina je užitočná na pomoc pri kontrole zdravia žlče a nerozpustná vláknina môže zlepšiť zdravie a hygienu trávenia. Preto je konzumácia orechov prospešná pre tých z vás, ktorí sa snažia schudnúť, pretože sa vďaka nim budete môcť cítiť dlhšie sýti.
Cícer môže nielen vďaka vysokému obsahu vlákniny pomôcť predchádzať zápche a zlepšiť plynulý chod systému tráviaceho traktu.
2. Zmierňuje zápal
Obsah cholínu v týchto orechoch vám pomáha zlepšiť poruchy spánku, flexibilitu svalového pohybu a zlepšiť pamäť. Okrem toho obsah cholínu v orechoch tiež pomáha udržiavať štruktúru bunkových membrán, pomáha pri prenose nervových impulzov, pomáha pri absorpcii tukov a zmierňuje chronické zápaly.
3. Dobrý zdroj bielkovín pre vegetariánov
Cícer je vynikajúcim zdrojom bielkovín. V skutočnosti je obsah bielkovín v týchto orechoch vyšší ako obsah bielkovín v dvoch veľkých vajciach. Proteín v orechoch však nie je „kompletný“, pretože nejde o živočíšnu potravinu, takže neobsahuje esenciálne aminokyseliny. Aj napriek tomu môžete ľahko získať svoje aminokyseliny konzumáciou ďalších zdrojov bielkovín, ako sú vajcia, mlieko, mäso, celozrnné výrobky a zelenina, po celý deň.
Pre tých z vás, ktorí sú vegetariáni, konzumujte tieto orechy ako náhradu za príjem bielkovín zo zvierat. Pretože cícer je dobrým zdrojom bielkovín a nepridáva telu kalórie a nenasýtené tuky.
4. Stabilizujte cukor v krvi
Rozpustná vláknina obsiahnutá v cíceri môže pomôcť udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Preto sú tieto orechy vhodné na konzumáciu pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Štúdie preukázali, že ľudia s cukrovkou 1. typu, ktorí konzumujú stravu s vysokým obsahom vlákniny, majú nižšiu hladinu glukózy v krvi. Pokiaľ ide o ľudí s cukrovkou 2. typu, vyšší príjem vlákniny môže zvýšiť hladinu cukru, lipidov a inzulínu v krvi.
5. Dobré pre zdravie srdca
Vysoký obsah vlákniny, draslíka, vitamínu C a vitamínu B-6 v cíceri podporuje celkové zdravie srdca. Bohatý obsah vlákniny tiež pomáha znižovať množstvo celkového cholesterolu v krvi, a tým znižuje riziko srdcových chorôb.
V skutočnosti v jednej štúdii mali tí, ktorí konzumovali 4 069 miligramov draslíka denne, o 49 percent nižšie riziko úmrtia na ischemickú chorobu srdca v porovnaní s tými, ktorí konzumovali menej draslíka (asi 1 000 mg denne).
6. Udržujte štruktúru a pevnosť kostí
Železo, fosfáty, vápnik, horčík, mangán, zinok a vitamín K v cíceri hrajú úlohu pri budovaní a udržiavaní kostnej štruktúry a sily. Vitamín K má pomerne dôležitú úlohu pre dobré zdravie kostí, pretože zvyšuje absorpciu vápnika a môže znižovať jeho vylučovanie močom. Preto je nízky príjem vitamínu K spojený s vyšším rizikom zlomenín.
Za jeho malým tvarom sa ukazuje, že cícer má veľa výhod pre vaše zdravie. Preto ho môžete konzumovať ako alternatívu k iným zdravým potravinám.
X
