Obsah:
- Čo spôsobuje, že človek má alergiu na arašidy?
- Čo sa stane, ak alergický človek zje arašidy?
- Kto je vystavený riziku vzniku tejto alergie?
- Ako zvládate alergiu na arašidy?
Niektorí z vás môžu mať rôzne alergie. Niektoré majú alergiu na určité potraviny, alergie na prach, alergie na chlad atď. Potravinové alergie sú jedným z najbežnejších typov alergií. A jednou z potravín, ktoré najčastejšie spôsobujú alergie, sú arašidy. Má niekto z vás alergiu na arašidy? Viete, prečo to môžete zažiť?
Čo spôsobuje, že človek má alergiu na arašidy?
Alergie súvisia s vašim imunitným systémom. Normálny imunitný systém bude bojovať proti infekcii cudzími látkami, ktoré môžu poškodiť telo. Látky, ktoré spôsobujú alergie, sa často nazývajú alergény.
No u ľudí s alergiou na arašidy ich imunitný systém mylne identifikuje bielkovinu v arašidoch. Imunitný systém si pomýlil proteín v orechoch so škodlivou cudzou látkou. Telo teda spôsobí nadmernú reakciu a uvoľní do krvi chemikálie (napríklad histamín).
Tento histamín potom môže pôsobiť na rôzne tkanivá v tele, napríklad na pokožku, oči, nos, dýchacie cesty, pľúca, tráviaci trakt a cievy. V tele teda dochádza k rôznym reakciám, keď je telo vystavené pôsobeniu orechov.
Áno, priamy alebo nepriamy kontakt s týmito potravinovými alergénmi môže spôsobiť, že telo uvoľní histamín a spôsobí alergickú reakciu. Závisí to od závažnosti vašej alergie.
Telo môže reagovať, keď je vystavené pôsobeniu orechov, rôznymi spôsobmi, napríklad:
- Priamy kontakt, ako je konzumácia orechov alebo potravín obsahujúcich arašidy. Priamy kontakt s arašidmi môže niekedy spôsobiť alergickú reakciu.
- Krížový kontakt, napríklad jesť jedlo, ktoré je počas výrobného procesu vystavené orechom.
- Vdychovanie, Alergické reakcie sa môžu vyskytnúť, keď dýchate vzduch, ktorý obsahuje arašidy, napríklad z arašidovej múky. Ak sa nadýchnete arašidových bielkovín a vstúpite do tela, môže to spôsobiť alergickú reakciu.
Táto alergia je rozdelená do dvoch typov, a to alergie na mleté orechy a alergia na orechy stromové. Niektoré orechy, ktoré sú súčasťou orechov, sú mandle, kešu, makadémia a vlašské orechy. Medzitým rastú v podzemí obyčajné arašidy, sója a hrach.
Ľudia, ktorí sú citliví na arašidy, nie sú nevyhnutne citliví na alergény v orechoch. Stále však majú vyššie riziko vzniku alergie na aspoň jeden druh orechového stromu. Odhaduje sa, že riziko sa môže zvýšiť z 25% na 40 percent.
Čo sa stane, ak alergický človek zje arašidy?
Alergia na arašidy sa môže stať u každého, u detí i dospelých. U osoby s touto alergiou sa môže prejaviť alergická reakcia, aj keď zje iba niekoľko orechov alebo potraviny obsahujúce arašidy. Táto alergická reakcia sa môže prejaviť od ľahkej až po ťažkú a môže dokonca ohroziť váš život, čo sa nazýva anafylaxia.
Táto alergická reakcia nastáva, pretože telo uvoľňuje zlúčeniny histamínu v boji proti cudzím látkam. Niektoré z bežných reakcií, ktoré môžu vzniknúť, sú:
- Kožné reakcie: žihľavka, červené škvrny na koži, opuchy a vyrážky
- Reakcie dýchacích ciest: nádcha, kýchanie, bolesť hrdla, kašeľ, sipot, ťažkosti s dýchaním
- Reakcie v zažívacom systéme: bolesť žalúdka, hnačky, zvracanie, nevoľnosť a žalúdočné kŕče
- Svrbenie okolo úst a hrdla
- Svrbivé, vodnaté alebo opuchnuté oči
Tieto reakcie sa môžu vyskytnúť minúty až hodiny po tom, čo zjete orechy. Reakcie, ktoré sa objavia, sa môžu u jednotlivých osôb líšiť. Všetko záleží na vašom tele. Reakcie sa v skutočnosti môžu u tej istej osoby v rôznom čase objaviť odlišne.
Reakcie, ktoré nastanú po konzumácii orechov, sa musia samozrejme zvládnuť okamžite. Ak sa alergické reakcie nebudú liečiť, môžu sa zhoršiť. Arašidy sú navyše jedným z alergénov, ktoré v porovnaní s inými alergénmi najčastejšie spôsobujú anafylaktické reakcie alebo anafylaktické šoky.
Anafylaxia je stav, pri ktorom sa u vás vyskytne alergická reakcia podobná bežnej alergickej reakcii, ale s ťažším stavom. Po anafylaxii bude navyše nasledovať šoková reakcia v podobe drastického poklesu krvného tlaku a opuchu v krku, pri ktorom sa vám dýcha. Z dôvodu tejto reakcie môžete stratiť vedomie.
Kto je vystavený riziku vzniku tejto alergie?
Nie je jasné, prečo sú niektorí ľudia alergickí na arašidy a niektorí nie. Existuje však niekoľko ľudí, ktorí majú väčšie riziko vzniku tejto alergie ako ostatní. Niektoré z rizikových faktorov sú:
- Vek. Táto alergia je zvyčajne častejšia u detí ako dospelých.
- Mali ste alergiu na arašidy. Niektoré deti môžu v minulosti prekonať alergiu na arašidy. Je však možné, že sa alergia na arašidy bude opakovať.
- Mať ďalšie alergie. Ak máte alergiu na jednu potravinu, vaše riziko vzniku alergie na iné potraviny sa zvýši.
- Existujú členovia rodiny, ktorí majú alergie. Vaše riziko vzniku alergie na arašidy sa zvyšuje, ak má niekto z vašej rodiny alergie, najmä alergie na potraviny.
- Atopická dermatitída. Niektorí ľudia s ochorením kože atopickou dermatitídou majú tiež potravinovú alergiu.
Ako zvládate alergiu na arašidy?
Zdroj: Zameranie na zdravie
Doteraz nie je isté, či sa dá alergia na arašidy vyliečiť a aké lieky ju dokážu vylúčiť. Najlepšou metódou, ktorú je možné urobiť, je vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré obsahujú alergény. Ak sa podáva liek na potravinovú alergiu, slúži iba na zmiernenie príznakov, keď sa objaví alergická reakcia.
Predtým samozrejme musíte najskôr urobiť kontrolu, aby ste diagnostikovali alergie. Test, ktorým sa zisťuje alergia na arašidy, je rovnaký ako bežná potravinová alergia. Okrem fyzickej prehliadky a informovania lekára o vašich príznakoch budete požiadaní, aby ste podstúpili ďalšie testy, ako sú kožné vpichy a krvné testy.
Potom podniknite rôzne kroky, aby ste zabránili reakciám. Pred zakúpením produktu si prečítajte informácie o zložení prísad, aby ste sa ubezpečili, že v nich nie je žiadny obsah arašidov, jedlo varte pomocou rôznych nástrojov, aby ste sa vyhli krížovej kontaminácii z jedál, ktoré používajú strukoviny.
Pri predchádzaní opakovaniu alergických reakcií samozrejme musíte tiež spolupracovať s najbližšími ľuďmi, ktorí s vami žijú. Zaistite, aby všetky použité potraviny alebo príbory boli chránené pred potravinovými alergénmi.
Rovnako tak, keď sa stravujete v reštaurácii, je dobré si predtým, ako si vyberiete reštauráciu, ktorú chcete navštíviť, najskôr pozrieť ponuku. Ak si nie ste istí, opýtajte sa na prísady a na to, ako kuchári v reštaurácii pripravujú jedlo. Povedzte, že máte alergiu, a požiadajte o odporúčania týkajúce sa jedálnych lístkov, ktoré sú pre vás bezpečné.
Ak máte riziko závažnejšej alergie, váš lekár vám môže podať autoinjekciu epinefrínu, ako je EpiPen. Toto zariadenie je automatické vstrekovanie, ktoré sa musí vpichnúť do stehna vždy, keď dôjde k anafylaktickému šoku. Po injekcii musíte byť okamžite prevezený do nemocnice za lekárskou pomocou.
Nezabudnite si tento nástroj vziať so sebou kamkoľvek idete, ak je to potrebné, pripravte si viac ako jednu injekciu epinefrínu a vložte ho na miesta, ktoré často navštevujete, ako je napríklad vaša izba, pracovňa alebo auto.
