Obsah:
- Vďaka prísadám môžu byť deti hyperaktívnejšie
- Instantné rezance majú zvyčajne vysoký obsah tuku
- U detí sa tiež môže vyvinúť hypertenzia
- Čo ak je dieťa nútené jesť instantné rezance?
Okamžité rezance sú okrem toho, že sa dajú ľahko zohnať, ľahko sa servírujú a majú vynikajúcu chuť, jedným z druhov potravín, ktoré bežne konzumujú dospelí aj deti. Okamžité rezance sú bohužiaľ kategorizované ako nezdravé jedlo, pretože obsahujú veľa soli, konzervačných látok a farbív. Hovorí sa, že tieto zložky majú nepriaznivé účinky na zdravie, ale môže sa rovnaký účinok vyskytnúť aj u detí?
Vďaka prísadám môžu byť deti hyperaktívnejšie
Instant food je druh potravín, ktoré obsahujú rôzne prísady od konzervačných látok po farbivá. Štúdia v Anglicku zistila, že odstránenie prídavných látok (konzervačných látok a farbív) z potravy u detí vo veku 3 rokov môže znížiť úroveň hyperaktivity detí. Rodičia uvádzajú, že ich deti sú menej hyperaktívne, na rozdiel od prípadov, keď sú do stravy dieťaťa opäť zahrnuté konzervantské jedlá. Na základe výsledkov tejto štúdie vedci dospeli k záveru, že ak by u 15% detí malo problémy spojené s hyperaktívnym správaním, vylúčenie potravinových prísad by znížilo ich prevalenciu až o 6%.
Koncept stravy na zníženie problémov v správaní detí sa stal populárnym po roku 1970, keď alergológ Benjamin Feingold, MD, zaviedol diétu, ktorá obmedzuje viac ako 300 druhov prídavných látok na liečbu hyperaktivity. Odvtedy sa neustále vyvíjal výskum účinkov doplnkových látok a správania.
Instantné rezance majú zvyčajne vysoký obsah tuku
Instantné rezance a ďalšie instantné jedlá majú zvyčajne vysoký obsah tukov, najmä nasýtených tukov. Deti skutočne potrebujú tuk. Tuk funguje tak, že vytvára nervové tkanivo a hormóny. Telo tiež potrebuje tuk ako energetickú rezervu. Tuk v jedle slúži na zabezpečenie chuti a textúry, ale tuk má tiež vysoký obsah kalórií. Nadmerné množstvo tuku spôsobí rôzne zdravotné problémy, hlavne preto, že môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a zvýšeniu hladiny škodlivých tukov v krvi.
Nie je nemožné, aby deti mali vysoký cholesterol. Vysoký cholesterol u detí môže predovšetkým viesť v budúcnosti k zdravotným problémom súvisiacim so srdcom. Príliš veľa cholesterolu môže blokovať prietok krvi do srdca, čo spôsobí, že srdce nebude mať dostatok krvi bohatej na kyslík. K tomuto hromadeniu cholesterolu nedochádza v krátkom čase. Takže ak má dieťa už od detstva vysoké hladiny cholesterolu, nie je vylúčené, že v relatívne mladom veku môže dôjsť k infarktu a mŕtvici neskôr.
U detí sa tiež môže vyvinúť hypertenzia
Jedným z nebezpečenstiev instantných rezancov je, že majú pomerne vysoký obsah solí. Pokúsite sa skontrolovať, aké percento sodíka alebo hladiny sodíka sú v balení instantných rezancov. Ak je toto množstvo dostatočne veľké pre dospelých, potom môže toto množstvo pre deti prekročiť potrebu sodíka a sodíka za deň. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb má 1 zo 6 detí vo veku od 8 do 17 rokov vysoký krvný tlak. Aj keď účinok nie je viditeľný okamžite, vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom pre srdcové choroby a mozgovú príhodu.
Soľ účinkuje tak, že núti telo zadržiavať vodu z tela. Táto prebytočná voda potom spôsobuje vysoký krvný tlak a spôsobuje stres v obličkách, tepnách, srdci a mozgu. Príliš veľa konzumácie soli môže spôsobiť napätie v tepnách. Na prekonanie tohto napätia potom budú svaly v tepnách silnejšie a hrubšie. To spôsobí, že sa priestor v tepnách zúži a má to vplyv na zvýšenie krvného tlaku.
Tento proces môže prebiehať roky, až kým artérie nebudú schopné situáciu zvládnuť, čo vedie k prasknutiu krvných ciev alebo zablokovaniu prietoku krvi v dôsledku zúženia tepien. Ak sa tak stane, orgánom, ktoré dostanú krv z problémových ciev, bude chýbať potrebný kyslík a živiny, čo môže spôsobiť poškodenie alebo zlyhanie práce orgánov.
Čo ak je dieťa nútené jesť instantné rezance?
Ak dieťa okrem instantných rezancov nemá na výber iné jedlo, predvídajte nebezpečenstvo instantných rezancov zahrnutím zeleniny a iných príloh do porcií jedla. Znížte podiel podávaných instantných rezancov, napríklad len pol balíčka, a skombinujte ich s varenou zeleninou. Nedávajte deťom príliš často instantné rezance alebo iné instantné jedlá.
