Zdravá čokoláda alebo nie pre zdravie? skontrolujte tu!

Ak pridáte čokoládu, chuť rôznych druhov jedál a nápojov bude ešte chutnejšia. V skutočnosti je práve takto konzumovaná čokoláda celkom chutná. Ukazuje sa, že za svojou lahodnou chuťou má čokoláda veľa výhod pre naše telo. Avšak, veľa ľudí nehovorí, že konzumácia čokolády môže spôsobiť zvýšenie tukov a cukru v krvi? Takže čo to je? Je čokoláda zdravá alebo predstavuje riziko pre zdravie? Odpoveď sa dozviete tu.

Odkiaľ pochádza čokoláda?

Čokoláda pochádza z ovocia kakaovníka. Ovocie má jedinečný tvar ako guľa. Vo vnútri sú kakaové bôby. No, tieto kakaové bôby budú neskôr vysušené, fermentované, vyčistené a spracované, aby sa z nich stala čokoláda, ktorú budete jesť.

Je pravda, že čokoláda dokáže odvrátiť voľné radikály?

Tmavá čokoláda v skutočnosti obsahuje veľa flavonoidov. Obsah flavonoidov v čokoláde pôsobí ako antioxidant, ktorý dokáže odvrátiť voľné radikály v tele.

Blokovaním týchto voľných radikálov je možné zvýšiť odolnosť tela a chrániť telo pred chorobami, najmä rakovinou. Antioxidanty v čokoláde môžu tiež pomôcť spomaliť proces starnutia.

Je čokoláda zdraviu prospešná?

Okrem toho, že funguje ako prírodný antioxidant, ukazuje sa, že čokoláda má aj niekoľko ďalších výhod pre zdravie tela. To je to, kvôli čomu odborníci považujú čokoládu za zdravú a vhodnú na konzumáciu.

Čokoláda obsahuje horčík, meď, draslík a vápnik. Tieto živiny majú veľmi dobrú úlohu pre zdravie krvných ciev. Tmavá čokoláda alebo čo je známe ako tmavá čokoláda, ukázalo sa, že obsahuje až 36 mg horčíka na 100 kalórií. Horčík je nepostrádateľnou živinou pre syntézu bielkovín, relaxáciu svalov a výrobu energie. Horčík má tiež schopnosť chrániť srdce pred nepravidelnými srdcovými rytmami.
Obsah medi v čokoláde je tiež veľmi užitočný na prenos železa v tele, metabolizmus glukózy, rast detí a vývoj mozgu. V porovnaní s čokoládovým mliekom je obsah medi v tmavej čokoláde skutočne vyšší. Mliečna čokoláda obsahuje iba 10 percent medi, zatiaľ čo tmavá čokoláda 31 percent.
Draslík v čokoláde môže tiež znížiť riziko hypertenzie (vysokého krvného tlaku). Tmavá čokoláda obsahuje až 114 mg draslíka (alebo až 2 percentá dennej stravy).
Tmavá čokoláda obsahuje polyfenoly, ktoré môžu znižovať hladinu krvného tlaku. Obsah antioxidantov v čokoláde je tiež schopný znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL), čo môže znížiť riziko vzniku srdcových chorôb.
Flavonoidy v tmavej čokoláde sú tiež schopné regulovať absorpciu sacharidov v zažívacom trakte, chrániť a udržiavať funkciu beta buniek pankreasu (ktoré sú často narušené u pacientov s diabetes mellitus 2. typu) a zvyšovať citlivosť na inzulín. Existencia stabilných hladín inzulínu spôsobí, že hladina glukózy vo vašom tele bude stabilná.

Okrem týchto výhod sa ukazuje, že tmavá čokoláda má aj niekoľko ďalších jedinečných schopností, ako napríklad:

Zvýšte prietok krvi do mozgu a srdca. To zlepší vaše myslenie.
Konzumácia čokolády podľa všetkého môže spôsobiť pocity šťastia.
Čokoláda nás tiež môže osviežiť a prebudiť, pretože čokoláda obsahuje aj kofeín (hoci v oveľa menšom množstve ako káva).

Sú všetky druhy čokolády zdravé a výživné?

Na trhu je čokoláda rozdelená do troch skupín. Tmavá čokoláda, biela čokoláda a mliečna čokoláda. Z troch skupín obsahuje tmavá čokoláda najmenšie množstvo tuku (28 percent), zatiaľ čo obsah tuku v bielej čokoláde je najvyšší, čo je 30,9 percenta. Čo sa týka obsahu bielkovín, biela čokoláda má najvyšší obsah bielkovín, ktorý je 8 percent.

Tmavá čokoláda na základe svojho zloženia tiež neobsahuje mlieko alebo len vo veľmi malom množstve, na rozdiel od iných druhov čokolády, ktoré sa zvyčajne miešajú s mliekom alebo sladidlami.

Je teda čokoláda zdravou potravinou?

Čokoláda má v skutočnosti veľa pozitívnych účinkov na zdravie vášho tela. Musíte však venovať pozornosť aj zloženiu čokolády, ktorú si vyberiete. Najmä ak nejete tmavú čokoládu alebo čistú čokoládu, ale skôr čokoládové bonbóny, ktoré sú do nej primiešané.

Musíte dávať pozor na obsah glukózy a kalórií v týchto čokoládach. Existencia takéhoto obsahu bude mať skutočne negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi, najmä u tých, ktorí majú diabetes mellitus.

Preto je to vlastne zdravá čokoláda, ak si vyberiete správny typ, napríklad tmavú čokoládu s nízkym obsahom tuku. Pozor tiež na porcie. Nie je potrebné sa prejedať s čokoládou, aby ste získali jej zdravotné výhody. Jedzte s mierou, ale pravidelne.