Sú sladkosti a kyslé uhorky zdravé jedlo?

Asinan alebo sladkosti sú samozrejme často rodinným občerstvením. Toto jedlo skutočne kazí jazyk svojou sladkou, slanou a kyslou chuťou. Aj keď ich veľa ľudí miluje kvôli svojej návykovej chuti, sú sladkosti a nakladaná zelenina zdravé jedlo? Poď, dozvieš sa odpoveď v nasledujúcej recenzii.

Čo sú to sladkosti a kyslé uhorky?

Sladkosti a nakladané uhorky sú jedlá, ktoré sú veľmi populárne u Indonézanov. Sladkosti sa zvyčajne vyrábajú z ovocia, ktoré bolo dlho namočené v cukrovej vode. Medzitým sa nakladajú kyslé uhorky z rôznych druhov zeleniny a ovocia namočených v roztoku octu a soli.

Pridanie cukru alebo octu a soli do jedla nie je určené iba na zlepšenie chuti, ale aj na jeho dlhodobú trvanlivosť.

Roztok cukru alebo octu a soli znižuje obsah vody v ovocí a zelenine. Nízky obsah vody v ovocí môže zabrániť mikrobiálnemu rastu, aby sa jedlo rýchlo nezkazilo.

Sú teda sladké a kyslé uhorky zdravé jedlo?

Zdroj: BP Giude

Sladkosti sú súčasťou skupiny potravín s vysokým obsahom cukru, ktoré je potrebné obmedziť, aby bolo telo zdravé. Aj keď je cukor pre telo potrebný ako energia na vykonávanie činností, tento druh potravy môže v neskoršom živote spôsobiť zdravotné ťažkosti.

Podľa údajov kliniky Mayo existuje niekoľko dôvodov, prečo potraviny s vysokým obsahom cukru nie sú zdraviu prospešné, vrátane:

Sladkosti majú nižší výživový obsah ako čerstvé ovocie
Ak sa konzumuje vo veľkom množstve, môže zvýšiť riziko nadváhy (obezity).
Vysoký obsah cukru umožňuje množenie baktérií v zuboch, čo zvyšuje riziko zubného kazu.

Navyše, sladkosti majú tendenciu mať vysoký glykemický index. To znamená, že tieto potraviny sa veľmi rýchlo premenia na glukózu, takže hladina cukru v krvi v tele prudko stúpne.

V skutočnosti bude inzulín, hormón zodpovedný za premenu glukózy na energiu, pracovať tvrdšie. Ak tento stav pretrváva, môže zvýšiť riziko cukrovky.

V porovnaní s výhodami majú sladkosti skôr zlý dopad na zdravie, takže sa nepovažujú za zdravé jedlá. Takže ak sladkosti nie sú zdravou potravinou, čo s kyslou uhorkou?

Namočené kyslé uhorky v roztoku soli alebo octu poskytujú minerály, ako je sodík a draslík. Tento minerál je užitočný na udržanie rovnováhy elektrolytov, ako aj zdravia nervov a svalov.

Zdravé alebo nie v závislosti od toho, koľko tejto potraviny sa skonzumuje. Príliš časté konzumovanie kyslých a slaných jedál určite nie je dobré pre krvný tlak, zdravie zubov a trávenie. Ak máte GERD (reflux kyseliny do pažeráka), tieto potraviny môžu vyvolať príznaky.

Zdravé tipy na konzumáciu sladkostí a solených uhoriek

V záujme zachovania zdravia by konzumácia potravín, ako sú sladkosti alebo kyslé uhorky, nemala byť nadmerná. Ak si chcete vychutnať sladkosti, zvážte, koľko sladkého jedla ste v ten deň zjedli.

Okrem toho venujte pozornosť načasovaniu konzumácie sladkostí, napríklad nekonzumovaných pred spaním alebo po konzumácii iných jedál s vysokým obsahom kalórií. Medzitým by sa kyslé uhorky nemali konzumovať, ak nie sú zdravé tráviace podmienky. Jeho kyslá chuť môže zhoršiť vaše tráviace ťažkosti.

Aj keď sa sladkosti vyrábajú z ovocia, bolo by lepšie, keby ste konzumovali viac čerstvého ovocia. Rovnako tak aj s nakladaným ovocím a zeleninou. Okrem toho, že je chutnejší a nie príliš sladký, kyslý alebo slaný, výživový obsah je stále kompletný. Výhody samozrejme získate oveľa viac.