Pozor, tekutý cukor je nebezpečnejší ako cukor kryštálový & bull; ahoj zdravo

Či už v tekutej alebo pevnej forme, cukor má všeobecne rovnaký počet kalórií, čo sú 4 kalórie / gram. Existujú však názory, ktoré hovoria, že tekutý cukor je nezdravší ako tuhý. Je to pravda?

Nadmerná spotreba cukru v zásade nie je zdraviu prospešná, pretože môže spustiť hromadenie väčšieho množstva telesného tuku a narušiť rovnováhu glukózy v krvi. Cukor môže byť v tekutej alebo tuhej forme stále návykový, preto radšej jeme alebo pijeme sladké nápoje.

ČÍTAJTE TIEŽ: 10 neočakávaných vecí, ktoré spôsobujú nárast cukru v krvi

Prečo je tekutý cukor nebezpečnejší?

Aj keď je hlavné, koľko cukru skonzumujete, existuje niekoľko dôvodov, ktoré spôsobujú, že tekutý cukor je viac vystavený zdravotným problémom ako tuhý cukor, medzi ktoré patrí:

Tekutý cukor je často skrytý

V skutočnosti takmer každý balený nápoj podávaný na mieste k jedlu má pomerne vysoký obsah cukru alebo najmenej 100 kalórií alebo asi 20 - 30 gramov cukru na 350 ml. Kvapalný cukor v nápojoch je zvyčajne pridaný cukor, má však vyšší obsah ako nápoje na báze mlieka alebo ovocia, ktoré tiež obsahujú laktózu a fruktózový cukor.

ČÍTAJTE TIEŽ: Potraviny a nápoje s vysokým obsahom cukru

S väčšou pravdepodobnosťou spôsobí sladkú závislosť

Napriek tomu, že má dostatočne vysoký obsah kalórií, cukor v nápoji nespôsobuje sýtosť, ale v skutočnosti môže zvýšiť túžbu jesť viac. Telo a mozog navyše nereagujú na sladké nápoje rovnako, ako na sladké jedlá. Výsledkom bude, že budeme stále pociťovať hlad, aj keď bol denný limit kalórií splnený.

Jedna štúdia dokázala obe experimenty s konzumáciou 450 kalórií z želé a nealkoholické nápoje. Jednotlivci, ktorí konzumujú sladké jedlá v ich podobe želé mali tendenciu cítiť sa plnší a jesť menej jedla, zatiaľ čo jednotlivci, ktorí pili sódu, sa necítili plní a mali viac a nakoniec skonzumovali viac kalórií.

Zdravotné riziká v dôsledku konzumácie tekutého cukru

Spotreba nadbytočného tekutého cukru výrazne zvýši váš príjem kalórií a zvýši riziko viacerých zdravotných problémov, medzi ktoré patrí:

1. Nadváha

Konzumácia sladkých nápojov vás vystaví väčšiemu riziku konzumáciou nadbytočných kalórií. Jedna štúdia z roku 2015 ukázala, že obézni jedinci sa častejšie vyskytovali u tých, ktorí konzumovali viac tekutého cukru. Nadmerná spotreba 10 gramov tekutého cukru alebo asi 40 kalórií kalórií denne zvýši telesnú hmotnosť asi o 0,4 kg a zvýši obvod pása asi o 0,9 cm.

2. Zvýšená hladina glukózy v krvi

To je dôležitý faktor pri rozvoji diabetes mellitus a od detstva sa môže stať, ak konzumujú sladké jedlá alebo nápoje. Jedna štúdia zameraná na deti vo veku 10 - 12 rokov v Kanade zistila, že po dvoch rokoch pozorovania mali deti, ktoré konzumovali veľa sladkých nápojov, vyššiu hladinu cukru v krvi a inzulínu ako deti, ktoré konzumovali menej sladkých nápojov. Je to známka toho, že telo nereaguje na spotrebu glukózy primerane a môže viesť k prediabetes na cukrovku už v mladšom veku.

ČÍTAJTE TIEŽ: 4 veci, ktoré musíte urobiť, ak máte dedičnosť cukrovky

3. Riziko srdcových chorôb

Nadmerná konzumácia cukru, najmä z tekutého cukru, môže spustiť vylučovanie tukových zložiek, ako sú triglyceridy, do krvi. Vo výsledku to zvýši vývoj plaku v cievach a spôsobí poškodenie srdca. To isté s najväčšou pravdepodobnosťou pociťujú jedinci s obezitou a prejavmi cukrovky s vysokou spotrebou cukru, kde dochádza k zvýšeniu hladiny cukru a tukov v krvi, čo môže urýchliť srdcové tepny.

Je teda tekutý cukor skutočne taký nebezpečný?

Kvapalný cukor v sladkých nápojoch bude nebezpečný, ak neovládame celkový vzorec spotreby vysokého cukru. Je to spôsobené tým, že obezita a zvýšená hladina cukru v krvi sa vyskytujú pravdepodobnejšie, ak konzumujeme jednoduché sacharidy, ako je nadbytok glukózy.

Naopak, tekutý cukor nebude nebezpečný, ak to kompenzujeme znížením kalórií zo zdrojov sacharidov, ako sú ryža a chlieb, a naďalej jeme ovocie a zeleninu. Aj keď vám nedáva pocit sýtosti, mali by ste tiež zvážiť vynechanie sladkých nápojov alebo zníženie príjmu kalórií, ak skonzumujete 600-700 ml sladkých nápojov za jeden deň, pretože uspokojí minimálne ± 200 kalórií dennej potreby. .

ČÍTAJTE TIEŽ: Stevia rastliny ako náhrady cukru, zdravšie?

X