Obsah:
- Ľahké občerstvenie často spôsobuje, že je telo náchylné na infekciu baktériami
- Telo nie je imunné, ale posilnený imunitný systém
Často sa nedbalo občerstvujete na kraji cesty a čoskoro sa u vás vyskytnú zažívacie ťažkosti? Áno, príčinou vašich zažívacích problémov môže byť nečisté jedlo. Napríklad často občerstvujete na kraji cesty alebo jete u pouličných predavačov, ktorí bývajú nečistí.
Možno ste však tiež videli niekoho, kto má vždy čisté jedlo, okamžite ochorel, keď jedol pouličné jedlo len raz. Alebo existujú aj ľudia, ktorí si každý deň nedbalo pochutnajú, ale ako to, že nikdy neochorie? Ako môže
Ľahké občerstvenie často spôsobuje, že je telo náchylné na infekciu baktériami
Ak často počúvate radu, aby ste si nedali občerstvenie nedbalo, je to preto, že jedlo a nápoje, ktoré sa predávajú u pouličných predajcov, zvyčajne nie sú dosť dobré. Toto menej čisté jedlo spôsobí, že budete mať zažívacie ťažkosti alebo iné infekčné choroby.
Poruchy trávenia sú väčšinou spôsobené rôznymi druhmi baktérií, ako sú napr E. coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, a Clostridium perfringens. V kontaminovaných potravinách alebo nápojoch sa zvyčajne vyskytujú všetky druhy patogénov alebo choroboplodných zárodkov.
V skutočnosti, keď sa do tela dostanú cudzie predmety alebo zlé baktérie, či už z potravy alebo nie, telo sa bude okamžite brániť. Túto odolnosť vykonávajú biele krvinky, ktoré sú súčasťou vášho imunitného systému.
Keď sa baktérie v potravinách dostanú do tela, biele krvinky sa automaticky pokúsia zastaviť rast a zabiť baktérie. ale ak sú baktérie silnejšie - či už počtom alebo typom - potom biele krvinky stratia a objavia sa rôzne príznaky.
Telo nie je imunné, ale posilnený imunitný systém
Ak neochoriete z náhodného občerstvenia - zatiaľ čo ostatní vaši priatelia ochorejú - to ešte neznamená, že ste imúnny voči chorobným baktériám. Stále môžete zažiť týfus, hnačky alebo rôzne iné infekčné choroby z rovnakých baktérií. Ale keď baktérie najskôr zaútočia a potom znížia váš imunitný systém, neznamená to, že vaša armáda bielych krviniek prehráva „vojnu“.
Biele krvinky sa bránia ďalej, aj keď nakoniec stratia a objavia sa určité príznaky, ako napríklad nevoľnosť, vracanie a hnačka. Aj po prehratej vojne má váš imunitný systém schopnosť pamätať si na svojich protivníkov. Je to tak, aby sa dalo predpokladať, či jedného dňa baktérie v budúcnosti znovu zaútočia.
Keď sa baktérie rovnakého typu a množstva vrátia do útoku na telo, vaše biele krvinky nebudú ľahko stratiteľné. Tento stav môže spôsobiť, že nebudete chorí, aj keď opakovane jete kontaminované jedlo.
Iné je, ak vaše jedlo obsahuje rovnaké baktérie, ale vo väčšom množstve ako predtým. Potom vaše biele krvinky nemajú dostatok sily na to, aby bránili, takže za týchto okolností sa vaše telo môže znova nakaziť a nakoniec ochorieť.
To však neznamená, že by ste si nemali robiť starosti s čistotou jedla. Infekcia týmito zárodkami môže stále spôsobiť nebezpečné choroby, keď tieto zárodky premôžu váš imunitný systém, napríklad keď je váš imunitný systém slabý.
