Aký je maximálny limit na konzumáciu soli v jeden deň?

Koľko skonzumujete za jeden deň? Slané a slané jedlá sú skutočne vynikajúce a chutné, ale vedeli ste, že príliš veľa soli môže spôsobiť rôzne chronické ochorenia? Môžete dokonca viniť všetky tie slané jedlá, že spôsobujú, že sa tuky v tele hromadia ešte viac.

Mnoho ľudí si neuvedomuje, že jedli veľa soli, aj keď by sa mal príjem soli obmedziť za jeden deň. Aká je potom maximálna hranica konzumácie dobrej soli za jeden deň?

Maximálny limit na konzumáciu zdravej soli za jeden deň

Podľa WHO je maximálna hranica príjmu soli v jeden deň 1 lyžica alebo ekvivalent 6 gramov. Tieto stavy sú, ak ste zdraví a nemáte v anamnéze vysoký krvný tlak alebo chronické ochorenie. Len pre zdravých ľudí sa stále odporúča konzumovať menej ako maximálny limit alebo 6 gramov soli kvôli vysokej hladine sodíka, ktorá je okolo 2300 mg.

Množstvo soli, ktoré musíte zjesť, ak máte chronické ochorenie

Ak trpíte ochorením, ako je koronárne ochorenie srdca, mŕtvica alebo diabetes mellitus, mali by ste prijať diétu s nízkym obsahom solí. Cieľom tejto diéty je regulovať krvný tlak a predchádzať hromadeniu tekutín (edémom), ktoré sa často vyskytuje u pacientov s chronickými chorobami. Existuje niekoľko diét s nízkym obsahom soli, ktoré je možné upraviť podľa vášho súčasného stavu:

1. Strava s nízkym obsahom solí I

Pri tejto diéte už nesmiete soliť. Pretože prípustný príjem sodíka je okolo 200 - 400 mg, zatiaľ čo sodík je tiež už obsiahnutý v potravinách, ktoré konzumujete. Soľná diéta, ktorú používam, sa aplikuje, ak má človek veľmi vysoký krvný tlak a má opuch tela.

2. Strava s nízkym obsahom solí II

Ak použijete túto diétu, môžete jesť iba štvrtinu čajovej lyžičky soli alebo ekvivalent 1 gramu soli. Diéta s nízkym obsahom soli II sa používa u pacientov, ktorí majú opuch tela, ale ich krvný tlak nie je príliš vysoký.

3. Diéta s nízkym obsahom solí III

Táto diéta vám umožňuje pridať asi pol čajovej lyžičky soli denne a robí sa to iba vtedy, ak máte mierne vysoký krvný tlak.

Ak chcete zistiť, ktorá strava je pre vás to pravé, mali by ste si ju skontrolovať a poradiť sa s odborníkom na výživu.

Prečo konzumácia veľkého množstva soli zvyšuje krvný tlak?

Ako vidíte, v soli sa nachádza minerálna látka zvaná sodík. v skutočnosti veľa potravín obsahuje sodík, nielen soľ. Ale skutočne, najväčšie množstvo sodíka je v soli.

Sodík je potrebné v tele na udržanie rovnováhy elektrolytov a tekutín. Nedostatok sodíka naruší všetky funkcie orgánov, pretože sodík je v zásade potrebný pri všetkých činnostiach, ktoré telo vykonáva.

Sodík však môže byť „pánovou zbraňou“, keď ho skonzumujete vo veľkom množstve. Keď budete jesť jedlá, ktoré obsahujú veľa soli, sodík bude telom okamžite absorbovaný a vstúpi do krvi. Vďaka svojim vlastnostiam viažucim vodu môže sodík viazať viac tekutín v tele, čo si vyžaduje, aby srdce pumpovalo ťažšie a tlačilo krv do tela. To potom spôsobí zvýšenie vášho krvného tlaku.