Rôzne výhody fava fazule pre zdravie tela & bull; ahoj zdrav

Fava fazuľa alebo tiež známa pod menom palubná fazuľa je druh fazule, ktorá patrí k strukovinám. Fava fazuľa rastie v škrupine ako mušľa a je pokrytá povlakom, ktorý je tiež jedlý.

Fava fazuľa má mierne sladkú chuť a jemnú textúru a obsahuje veľa výživných látok a vitamínov, ktoré by vám nemali chýbať.

Výhody fava fazule pre zdravie

Rovnako ako ostatné fazule, aj fazuľa fava má vysoký obsah bielkovín. Pre tých z vás, ktorí nekonzumujú mäso, môžu byť tieto orechy jedlom, ktoré vám jedného dňa uspokojí potrebu bielkovín.

Fava fazuľa má aj rôzne ďalšie prísady, ktoré môžu byť prospešné pre vaše telo. Tu je niekoľko z nich.

1. Potenciál na zmiernenie príznakov Parkinsonovej choroby

Podľa viacerých štúdií sú fava fazule bohaté na prísady levo-dihydroxyfenylalanín alebo L-dopa, zložka, ktorá sa po strávení telom zmení na chemickú látku v mozgu nazývanú dopamín. Hormón dopamín úzko súvisí s Parkinsonovou chorobou.

Upozorňujeme, že Parkinsonova choroba je stav, pri ktorom sú poškodené nervové bunky v mozgu a nemôžu produkovať dostatok dopamínu.

Hormón dopamín hrá úlohu v schopnosti človeka hýbať telom. Práve nedostatok dopamínu spôsobí, že človek stratí kontrolu nad pohybmi tela.

Preto je u pacientov s Parkinsonovou chorobou potrebný príjem dopamínu. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je konzumácia potravín, ktoré môžu spustiť produkciu dopamínu, napríklad fava fazule.

2. Fava fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín

Ako už bolo spomenuté, fava fazuľa môže byť tiež dobrým zdrojom bielkovín. Fava fazuľa obsahuje asi 30 gramov bielkovín v porcii na 100 gramov.

Väčšina buniek v tele je tvorená bielkovinami vo svaloch, kostiach, pokožke a vlasoch. Proteín podporuje produkciu hemoglobínu ako nosiča kyslíka vo vašej krvi. Preto sú potrebné bielkoviny, aby bunky tela mohli aj naďalej správne pracovať.

Pre tých z vás, ktorí sú v programe chudnutia, môže byť výber fava fazule ako vašej stravy veľmi užitočný. Proteín v ňom obsiahnutý spôsobí, že sa budete cítiť dlhšie plní, aby ste mohli lepšie ovládať svoju chuť k jedlu.

3. Obsahuje minerály, ktoré sú dobré pre rast tela

Rôzne minerály obsiahnuté vo fava fazuli tiež poskytujú výhody pre rast kostí. Porcia 100 gramov fava fazule obsahuje asi 521 mg fosforu a asi 0,82 mg medi.

Tieto dve zložky sú veľmi užitočné pre zdravie kostí. Meď je zložka, ktorá hrá dôležitú úlohu pri produkcii kolagénu.

Prítomnosť kolagénu je potrebná na vzájomné zjednotenie tkanív ľudského tela vrátane spojenia väzov a svalového tkaniva s kosťami.

Zatiaľ čo fosfor je všeobecne známy ako minerál, ktorý hrá úlohu v raste kostí. Asi 85% minerálu fosforu prítomného v tele je v kostiach ako fosforečnan vápenatý.

Plnením potreby fosforu sa budete držať ďalej od rizika viacerých chorôb, ako je osteoporóza a krivica (slabé kosti).

Väčšinu fosforu je možné získať konzumáciou mlieka, ale ak nekonzumujete mliečne výrobky, môžete si ako ďalšiu možnosť zvoliť rastlinné produkty, ako napríklad fazuľa fava.

4. Pomáhať pri vývoji plodu

V 150 gramovej porcii fava fazule je 170 mikrogramov vitamínu B9 alebo kyseliny listovej. Folát je zložka, ktorá je potrebná pri tvorbe DNA alebo pri inom raste súvisiacom s genetikou.

Z týchto vlastností sa tehotným ženám dôrazne odporúča, aby vždy spĺňali výživové potreby tejto látky. Folát bude hrať dôležitú úlohu pri podpore rastu plodu v maternici.

Nedostatok folátov môže zvýšiť riziko vrodených chýb ako napr porucha neurálnej trubice (NTD), pri ktorom je uzáver neurálnej trubice dieťaťa nedokonalý, alebo spina bifida, pri ktorej sa správne nevytvára miechový nerv dieťaťa.

Matka sa týmto rizikám vyhne konzumáciou potravín, ktoré sú zdrojom kyseliny listovej. Jeden z nich sa samozrejme dá urobiť konzumáciou fava fazule.

Napriek obmedzenému výskumu ich vplyvu na organizmus môžu byť fava fazule stále zdravou voľbou pre tých z vás, ktorí chcú vo svojej strave viac rozmanitosti. Konzumácia týchto potravín sa však samozrejme neodporúča tým z vás, ktorí majú alergiu.