Správny spôsob umývania zeleného šalátu (a ako ho skladovať)

Pre vás milovníkov čerstvej zeleniny určite poznáte šalát. Áno, táto zelená zelenina sa často konzumuje v surovom stave ako spoločník ku kuraciemu mäsu, keksu alebo kyslým uhorkám. Zelenina, ktorá sa konzumuje v surovom stave, sa však musí umývať vhodným spôsobom, aby sa zabránilo riziku kontaminácie baktériami spôsobujúcimi choroby a zvyškami pesticídov, ktoré môžu ohroziť zdravie.

Je teda pravda, že šalát ste doteraz umývali? Poďte ďalej, zistite kroky v nasledujúcej recenzii.

Správne kroky na umývanie šalátu

Bez ohľadu na to, kde si kúpite šalát, či už je to na trhu alebo v supermarkete, nečistoty a zvyšky pesticídov sa môžu stále nalepovať, takže je potrebné ich správne vyčistiť. Ako však umyť šalátové listy, je nasledovné.

1. Najmenej 20 sekúnd pred manipuláciou s potravinami si dôkladne umyte ruky mydlom a teplou vodou. Pamätajte, že špinavé ruky sú najbežnejším zdrojom bakteriálnej kontaminácie.
2. Ak kupujete celý šalát, čistým nožom odrežte korene, tvrdé stonky a zvädnuté časti listov.
3. Listy umyte pod tečúcou vodou, aby ste uvoľnili zvyšky nečistôt a pesticídov, ktoré sa ešte môžu zachytiť.
4. Každý list jemne potierajte, spredu aj zozadu. odstrániť zvyšný pesticíd, ktorý je stále pripojený. Neumývajte mydlom, pretože riziko toho, že na listoch zostanú zvyšky mydla, je veľmi veľké a môže kontaminovať zeleninu.
5. Preskúmajte celý povrch listov, najmä v oblasti listov blízko stonky. Zvyčajne je táto časť často prehliadaná a zanecháva nečistoty alebo nečistoty stále nalepené.
6. Keď máte pocit, že je dostatočne čistý, jemne ho potľapkajte po listoch, aby ste odstránili zvyšky vody. Pred uskladnením šalátové listy v cedníku sceďte 5 až 10 minút.

Aby ste zabránili rýchlemu vädnutiu šalátu, nepoužívajte pri rezaní koreňov a tvrdých stoniek šalátu kovový nôž. Pomocou plastového noža alebo ruky oddiaľte hnednutie, ktoré je bežné v zelenine.

Ako teda skladujete šalát, aby bol trvanlivý a trvanlivý?

Zdroj: www.livestrong.com

Hlásenie z Livestrong, správne umytého a uskladneného šalátu môže v chladničke vydržať až sedem dní.

Správny spôsob skladovania šalátu je nasledujúci:

1. Uistite sa, že šalát bol umytý, pozrite si vyššie uvedenú metódu.
2. Vysušte v sušičke alebo listy osušte čistým uterákom. Celý šalát uistite sa, že je dôkladne suchý, aby bol vlhký.
3. Položte šalátové listy na papierové utierky tak, aby všetky zakryli, a potom ich pekne zrolujte.
4. Vložte vreckovku naplnenú šalátom do priehľadného plastového vrecka.
5. Uchovávame v stojane na zeleninu v chladničke s teplotou blížiacou sa k 0 stupňom Celzia.
6. Šalát vydrží 5 až 10 dní.

Nielen pre hlávkový šalát, ale aj pre iné druhy zelenej zeleniny, ako je kapusta, špenát, horčica a podobne. Po správnom umytí a uskladnení šalátu ho môžete pripraviť na zdravšie jedlo pre rodinu.

X