Obsah:
Brownies sú typom koláča, ktorý je dobre známy v jazyku. Tento sladký a hustý koláč s chuťou a arómou čokolády je skutočne lákavý a patrí k obľúbeným rodinám. Niet divu, že brownies majú toľko fanúšikov.
Suroviny na výrobu brownies nie sú ťažké zohnať. Na cesto na sušienky existuje 5 základných surovín, a to čokoláda, pšeničná múka, vajcia, maslo, a cukor.
Pre tých z vás, ktorí sú na diétnom programe a chcú jesť brownies, môžete počas čakania na iftar vyskúšať rôzne recepty na brownie pripravené z nízkokalorických surovín.
Recept na zdravé dusené sušienky
Tu je niekoľko variácií receptov na zaparené brownies, ktoré si môžete pripraviť doma ako jedlo iftar. Tieto 2 recepty na pare v páre sú vyrobené z nízkokalorických prísad, aby boli nielen vynikajúce, ale aj zdravé.
Parné jablkové ovsené vločky brownies
Potrebné materiály:
- 6 vajec
- 175 gramov hnedého cukru
- 175 gramov nesolený margarín
- 250 čokolád na varenie (bez mliečnych výrobkov)
- 125 gramov stredne bielkovinovej múky
- 40 gramov hrubých ovsených vločiek, pražených
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3 chudé jablká, tenké plátky
- 1 lyžica ovocného džemu zmiešaná s 1 lyžicou vody na nátierku (podľa chuti)
Ako urobiť:
- V nádobe zohrejte margarín, čokoládu na varenie a hnedý cukor. Potom miešajte, kým sa nerozpustí, a ochladte.
- Vajcia rozšľahajte do nadýchaných a hustých (bielych a spenených). Preosejte zmes múky, škorice a prášku do pečiva. Potom pridajte ovsené vločky a jemne ich pretrepte.
- Do zmesi dáme vychladenú zmes čokolády a margarínu. Rovnomerne to premiešajte
- 1/3 cesta vylejeme na plech, ktorý je vystlaný pergamenovým papierom a vymastený margarínom. Poukladajte plátky jabĺk a zakryte ich druhou 1/3 cesta. Opakovane natierame, kým cesto nevytečie.
- Paríme asi 40 minút, kým nebudú uvarené, potom ochladíme.
- Pre dochutenie povrch koláča natrieme džemom. Podávame teplé.
Dýňové čokoládové sušienky
Potrebné materiály:
- 120 gramov masla
- 170 gramov tmavej čokolády (bez mlieka)
- 125 gramov stredne bielkovinovej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 4 vajcia
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 300 gramov palmového cukru
- 200 gramov tekvice, ktoré sa varili až do varenia
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 50 gramov mandlí (alebo arašidov), nahrubo nasekaných
Ako urobiť:
- V nádobe zohrejte margarín, čokoládu na varenie a hnedý cukor. Potom miešajte, kým sa nerozpustí, a ochladte.
- Dýňu dusíme, kým nie sú uvarené, a potom ochladia. Po vychladnutí zmiešajte tekvicu s olejom, škoricou a miešajte, kým nebude zmiešaná.
- Do inej nádoby za stáleho preosievania a rovnomerného miešania pridajte zmes múky, prášku do pečiva a soli. Potom do misy pridáme vajcia, vanilku a cukor a dobre prešľaháme mixér do hustej a krémovej farby. Cesto oddeľte na dve rôzne miesta.
- Jedna múčna zmes je zmiešaná s čokoládou, zatiaľ čo druhá je zmiešaná s tekvicovou zmesou.
- Nalejte múkovú zmes do panvice. Zarovnajte ho lyžičkou alebo špachtľou a potom ho natrite tekvicovou zmesou. A tak ďalej, kým cesto nevyčerpá.
- Pomocou malého noža pomaly otáčajte adoan, aby ste vytvorili mramorový efekt.
- Vrch cesta posypeme nasekanými mandľami.
- Potom cesto duste 40 - 45 minút, kým nebude uvarené, a nechajte ho vychladnúť.
X
