Obsah:
- Príčina ospalosti sa objavuje po zjedení Nasi Uduk
- Ak budete jesť úplne, budete leniví pohybovať sa
- Ako teda zabrániť ospalosti po jedle Nasi Uduk?
- 1. Jedzte polovicu porcie ryže uduk
- 2. V noci sa dobre vyspite
Indonézania môžu poznať raňajky s Nasi Uduk. Toto raňajkové menu je prima donna kvôli chutnej, lepkavej chuti ryže, výberu rôznych príloh za prijateľné ceny a všade ľahko dostupné. Uvedomili ste si však niekedy, prečo po jedle nasi uduk o niekoľko hodín neskôr okamžite pocítite ospalosť? No tak, pozri sa na diskusiu nižšie.
Príčina ospalosti sa objavuje po zjedení Nasi Uduk
Toto jedlo známe ako špecialita Betawi je väčšinou vyrobené z ryže a kokosového mlieka. Ryža sama o sebe je veľkým zdrojom sacharidov, zatiaľ čo kokosové mlieko obsahuje tuky. Dávka kokosového mlieka bežne používaného na spracovanie ryže uduk môže byť okolo 600 mililitrov a obsahuje 150 gramov tuku. Odhadovaný celkový obsah kalórií pochádza iba z ryže a kokosového mlieka; bez prílohy.
Jeden tanier ryže uduk a jeho prílohy bude trávený žalúdkom na glukózu, jednoduchý cukor, ktorý je zdrojom energie pre telo. Zásoba glukózy potom bude cirkulovať do krvi.
Teraz, zvyčajne po jedle, telo uvoľní hormóny amilín, glukagón a cholecistokiníny, ktoré vyvolávajú sýtosť, zvyšujú hladinu cukru v krvi, cítia sa plní a produkujú inzulín, ktorý prúdi do každej bunky na výrobu energie. Mozog zároveň uvoľňuje hormóny serotonínu a melatonínu v reakcii na pocit plnosti.
Čím viac rôznych príloh zvolíte a čím viac porcií, tým viac tuku a kalórií do tela vstúpi. Podľa výskumu z University of Adelaide konzumácia potravín s vysokým obsahom tukov a kalórií vedie k tomu, že mozog produkuje viac serotonínu na výrobu aminokyseliny tryptofán. Kyselina tryptofánová je potom to, čo po jedle vyvoláva ospalosť.
Ak budete jesť úplne, budete leniví pohybovať sa
Navyše, zvyčajne po tom, čo veľa zjete, máte tendenciu sedieť alebo ležať kvôli plnosti. Vďaka tomu sa ako energia spotrebuje menej glukózy a namiesto toho sa uloží viac rezerv. Táto nadbytočná zásoba glukózy sa uloží ako tuk. Nevyužitý tuk vám uľahčí pocit slabosti a ospalosti.
Výskum časopisu SLEEP z roku 2013 tiež dospel k záveru, že konzumácia jedál s vysokým obsahom tuku, ako je napríklad nasi uduk, vás môže počas dňa ospať. DR. Alexandros Vgontzas, MD, výskumný pracovník a lektor psychiatrie na Penn State College of Medicine, uviedol, že okrem toho, že vás spia, jedlá s vysokým obsahom tukov konzumované pri raňajkách majú tendenciu znižovať bdelosť mozgu počas dňa. Vďaka tomu sa cítite ospalí a leniví na pohyb.
Vedúci výskumu, dr. Yingting Cao, Ph.D, uviedol, že spomalenie reakcie mozgu spôsobí, že sa budete cítiť slabí a v noci pokazí vaše spánkové vzorce. Chaotický spánkový režim bude mať vplyv na pocit ospalosti nasledujúci deň. Táto štúdia zistila, že účastníci, ktorí boli v čase obeda často ospalí, jedli tučné jedlá častejšie na raňajky.
Ako teda zabrániť ospalosti po jedle Nasi Uduk?
Nie je potrebné vyhnúť sa konzumácii nasi uduk, ak nechcete byť ospalí v pohybe. Ak ste veľkým fanúšikom Nasi Uduk a chcete pokračovať v raňajkách s týmto chutným menu, tu je niekoľko rád, ktoré môžete podvádzať:
1. Jedzte polovicu porcie ryže uduk
Namiesto okamžitej plnohodnotnej porcie je lepšie zjesť na raňajky pol porcie. Vzhľadom na vysoký obsah tukov a kalórií v Nasi Uduk vás môže väčšina jedál neskôr ospať.
2. V noci sa dobre vyspite
Ak nemáte spánok alebo ste zvyknutí zostať hore neskoro, vaše telo bude automaticky hľadať vysoký príjem kalórií na zvýšenie energie. Preto môžete byť zvyknutí na raňajky s nadmernými dávkami.
Preto si zvyknite na pravidelný spánok, aby ste každú noc dosiahli spánok 7-8 hodín.
X
