Obsah:
Tuniak a losos sú oba zdroje potravy, ktoré obsahujú veľa zdraviu prospešných látok pre náš organizmus. Okrem toho, že má vysoký obsah omega-3, existuje veľa ďalších živín, ktoré nie sú menej dôležité pre tuniaka a lososa, jednou z nich sú bielkoviny. Obsah cholesterolu v týchto dvoch rybách je tiež nízky.
Karen Ansel, RD, hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky, tvrdí, že losos a tuniak sú najlepšie ryby, ktoré môžete do svojej stravy zahrnúť. Aj keď majú vysoký obsah bielkovín, v týchto dvoch rybách sú rozdiely v kalóriách. a fitnes.
"Losos môže mať viac kalórií." Ale pre tých z vás, ktorí sú aktívni, to nie je zlá vec. Za ďalších 16 kalórií na porciu lososa získate tiež tuk zdravý pre srdce, niečo ako vápnik v pohári mlieka a rovnaké množstvo vitamínu D, ktoré potrebujete každý deň, ktoré ťažko nájdete v iných potravinách vrátane tuniaka. , “Vysvetľuje Karen.
To nie je jediný rozdiel medzi týmito dvoma rybami, ktoré sú chutné aj ako sashimi. Nasleduje kompletné porovnanie uvedené v databáze MensHealth:
Čo vám dáva viac energie?
Losos: Každých 200 gramov tejto ryby vám dodá vitamíny B6 a B12, ktoré vám pomôžu uvoľniť energiu z každého jedla, ktoré zjete. Takže keď jete lososové sashimi, je to veľa energie.
Tuniak: Tuniak dodáva energiu, ktorá pochádza z kalórií na gram hmotnosti rýb. Ale losos má viac kalórií, čo je 1,4 kalórie.
Čo je lepšie pre svaly?
Losos: Vedci, ktorí štúdiu uskutočnili na univerzite Texas A&M University, uviedli, že bielkoviny nie sú jedinou ingredienciou pre zdravie svalov. V skutočnosti boli muži, ktorí konzumovali mierne množstvo cholesterolu, schopní budovať svaly lepšie ako tí, ktorí jedli stravu s nízkym obsahom cholesterolu. Vedci zastávajú názor, že cholesterol môže zlepšiť svalový tonus. Obsah cholesterolu v lososovi je 55 mg, na rozdiel od tuniaka, ktorý obsahuje 44 mg.
Tuniak: 100 gramov tuniaka vám dá 23,4 gramu bielkovín, oproti 19,8 gramu lososa. Preto má tuniak kvalitnejší príjem bielkovín pre svaly ako losos. Samotný tuniak ako morská ryba je rybou, ktorá má najviac bielkovín.
Čo je efektívnejšie pre zotavenie tela?
Losos: Každých 100 gramov lososa obsahuje 2,018 mg omega-3 v porovnaní s tuniakom, ktorý má iba 243 mg. Štúdia z European Journal of Clinical Nutrition zistila, že tieto mastné kyseliny pomáhajú znižovať zápal, vďaka čomu bude vaše zotavenie efektívnejšie.
Tuniak: Ako uvádza FDA, tuniak má 27-krát viac ortuti ako losos. Spracovanie teda zvyčajne trvá dlhšie, kým sa ortuť odstráni, a je možné, že sa v priebehu procesu stratí veľa jej výživných látok.
