Obsah:
- Výživový obsah a výhody konzumácie kreviet
- Nebezpečenstvo konzumácie kreviet, ak je ich príliš veľa
- Konzumácia väčšinou kreviet môže spôsobiť prebytočnému množstvu sodíka v tele
Krevety sú jedným z najhojnejších morských druhov v Indonézii. Okrem toho, že sa konzumujú ako príloha, krevety sa konzumujú aj ako ďalšia zložka potravy, napríklad krevetová pasta a krekry. Okrem toho, že sú vynikajúce, aké sú výhody a výživový obsah kreviet, hm? Môžete jesť čo najviac kreviet? Pozrime sa na nasledujúce recenzie.
Výživový obsah a výhody konzumácie kreviet
Jednou z výhod konzumácie kreviet je ich obsah bielkovín s nízkym obsahom tuku. Porcia 3 unce (zhruba 15 až 16 veľkých kreviet) obsahuje 101 kalórií, 19 gramov bielkovín a iba 1,4 gramu celkového tuku. V krevetovom mäse je tiež obsah vápniku, draslíka a fosforu, ktoré sú zdrojom vitamínov A a E, ktoré sú prospešné pre telo.
Tuk v krevetách je navyše pre telo dobrým zdrojom nenasýtených tukov. Nenasýtené tuky môžu pomôcť zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu v krvi. Rovnako ako ryby, aj krevety sú zdrojom morských plodov, ktoré obsahujú omega 3 mastné kyseliny. Je známe, že prírodné omega 3 tuky znižujú zápal a riziko srdcových chorôb.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča verejnosti, aby konzumovala minimálne 8 uncí čerstvých, varených morských plodov niekoľkokrát týždenne.
Nebezpečenstvo konzumácie kreviet, ak je ich príliš veľa
Aj keď obsahuje bielkoviny, ktoré sú prospešné pre telo, konzumácia kreviet môže obsahovať aj vysoký cholesterol, viete! Malá porcia kreviet s objemom 3,5 unce dodáva telu asi 200 mg cholesterolu v jednom jedle. Pre ľudí, ktorí sú vystavení vysokému riziku srdcových chorôb, toto číslo znamená, že dosiahli príjem cholesterolu po celý deň. Pre všetkých ostatných je spravodlivá hranica 300 mg cholesterolu.
Ak vezmeme do úvahy, že krevety sú výrobkom z morských plodov, ktorý sa často vyváža a dováža do rôznych častí sveta, niekedy v procese prepravy kreviet sa krevety musia konzervovať pomocou určitých prísad. Jedným z konzervačných látok používaných na krevety je 4-hexylrezorinol, táto konzervačná látka sa používa na zabránenie zafarbenia kreviet.
Zistil to výskum zverejnený Americkou chemickou spoločnosťou 4-hexylrezorinol obsahuje tiež xenoestrogény. Účinok tejto látky preukázateľne zvyšuje riziko rakoviny prsníka u žien a znižuje počet spermií u mužov.
Štúdia zverejnená v časopise Environmental Health z roku 2012 medzitým zistila, že vystavenie účinkom xenoestrogénov v životnom prostredí bolo spojené s niekoľkými druhmi rakoviny, ako je rakovina pľúc, obličiek, pankreasu a mozgu.
Konzumácia väčšinou kreviet môže spôsobiť prebytočnému množstvu sodíka v tele
Existuje veľa výhod konzumácie kreviet, ktoré môžete získať pre svoje zdravie. Konzumácia väčšinou kreviet však môže byť pre organizmus škodlivá. Dôvodom je, že krevety sú zdrojom potravy, ktorý obsahuje dostatok sodíka.
Tri unce kreviet obsahujú 805 mg sodíka. Na porovnanie, jedna čajová lyžička soli obsahuje 2 000 miligramov sodíka. Dajte si preto pozor, aby ste do svojho jedálnička s krevetami pridali soľ, pretože aj niečo viac sodíka vás môže každý deň posunúť nad odporúčanú hranicu.
Konzumácia hlavne sodíka môže zvýšiť riziko hypertenzie, srdcových chorôb a osteoporózy. WHO, ktorá je tiež svetovou zdravotníckou organizáciou, odporúča obmedziť príjem sodíka dospelými jedincami za deň, potrebuje iba 2 300 mg. To sa nepočíta, ak budete jesť ďalšie prílohy.
X
