Intolerancia laktózy: lieky, príčiny, príznaky atď. & bull; ahoj zdrav

X

Definícia intolerancie laktózy

Intolerancia laktózy je porucha trávenia, ktorá sa vyskytuje, keď črevá nie sú schopné stráviť laktózu. Laktóza je druh cukru, ktorý sa nachádza v živočíšnom mlieku a jeho spracovaných výrobkoch, ako sú syry, zmrzliny, jogurty a maslo (maslo).

Za normálnych okolností tenké črevo potrebuje enzým nazývaný laktáza, aby štiepil laktózu na cukor v jednoduchšej forme, a to glukózy a galaktózy. Telo potom absorbuje tieto jednoduché cukry do krvi na získanie energie.

Keď to nemôže byť stráviteľné a absorbované v tele, laktóza sa nakoniec zmení na plyn, ktorý spôsobuje rôzne príznaky zažívacích problémov.

Aká častá je intolerancia laktózy?

Podľa Clevelandskej kliniky má odhadom 68% svetovej populácie neznášanlivosť laktózy.

Väčšina ľudí s touto poruchou tráviaceho systému je etnického a rasového pôvodu, napríklad Latinskoameričan, Afričan-Američan, Ázijec a Východoeurópska skupina.

Jeden stav podobný neznášanlivosti laktózy (neznášanlivosť laktózy) je alergia na mlieko (alergia na kravske mlieko). Alergia na mlieko je stav súvisiaci s imunitným systémom. U človeka môže dôjsť k alergickej reakcii, ak je jeho imunitný systém citlivý na mliečne bielkoviny.

Príznaky a príznaky intolerancie laktózy

Príznaky intolerancie laktózy sa môžu zvyčajne začať objavovať do 30 minút - 2 hodín po zjedení mliečneho pokrmu. Existuje niekoľko ľudí, ktorí sú tak citliví na laktózu, že sa príznaky môžu objaviť rýchlo a sú závažné.

Existujú však aj ľudia, ktorí môžu stále konzumovať malé množstvo laktózy. Príznaky, ktoré sa objavia, môžu byť tiež mierne alebo jemné.

Príznaky intolerancie laktózy, ktoré sa zvyčajne objavia, sú nasledujúce.

1. Bolesť žalúdka, nadúvanie a / alebo kŕče

Laktóza, ktorá sa dostane do tela, sa strávi a podstúpi fermentačný proces. Počas tohto fermentačného procesu bude laktóza uvoľňovať mastné kyseliny a hromadenie plynov vo forme vodíka, metánu a oxidu uhličitého.

Nadbytok kyseliny a plynov môže spôsobiť plynatosť, bolesť alebo dokonca kŕče.

2. Hnačka

Ľudia, ktorí nemôžu stráviť laktózu, sú náchylní na príznaky hnačky. Hnačka sa vyskytuje ako reakcia tela, keď sa zvýši objem vody v hrubom čreve. Čím viac tekutiny sa odvádza do čreva, tým viac vody sa nesie spolu s výkalmi.

3. Ďalšie príznaky

Okrem troch vyššie uvedených príznakov existujú aj niektoré ďalšie príznaky, ktoré sú menej časté, napríklad:

• bolesť hlavy,
• únava,
• stratiť koncentráciu a
• ozval sa rev od žalúdka.

Tieto príznaky však neboli stanovené ako skutočné príznaky a môžu mať aj iné príčiny.

Príznaky intolerancie laktózy u detí sa zatiaľ môžu mierne líšiť, a to:

• penivá hnačka,
• spomalil rast a rozvoj
• niekedy zvracanie.

Môžu sa vyskytnúť príznaky a príznaky, ktoré nie sú uvedené vyššie. Ak máte obavy z určitých príznakov, obráťte sa na svojho lekára.

Kedy navštíviť lekára?

Ak sa u vás vyskytnú vyššie uvedené príznaky po konzumácii potravín obsahujúcich laktózu, okamžite sa poraďte s lekárom.

Rovnako tak, ak sa u vás vyskytnú príznaky, ktoré nie sú uvedené, je potrebné vziať do úvahy, že u každého človeka môže dôjsť k inej reakcii.

Príčiny intolerancie laktózy

Čo spôsobuje intoleranciu laktózy?

Príčinou intolerancie laktózy je, že telo nemá dostatok laktázových enzýmov na trávenie cukru v mlieku. Tento stav však môžu spôsobiť aj nasledujúce faktory.

1. Primárna intolerancia laktózy

Tento typ intolerancie všeobecne zdieľajú ľudia, ktorí už v minulosti boli a bez problémov sú schopní konzumovať mliečne výrobky.

Takmer každé telo človeka narodeného na svete vyprodukuje dostatok laktázy na trávenie laktózy v materskom mlieku a počiatočnej dojčenskej výžive. U niektorých ľudí sa však tento stav môže vyvíjať s pribúdajúcim vekom.

Spravidla po dlhom období prerušenia konzumácie mlieka budú črevá produkovať menej enzýmu laktázy. Tieto zmeny spôsobujú, že sú časom náchylnejšie na intoleranciu.

2. Sekundárna intolerancia laktózy

Tento typ neznášanlivosti sa vyskytuje dočasne v dôsledku vplyvu ochorenia na tráviaci systém, vedľajších účinkov chirurgického zákroku alebo pri užívaní určitých liekov.

Jednou z chorôb, ktorá často spôsobuje intoleranciu mlieka, je akútna gastroenteritída. Infekcia spôsobuje dočasné poškodenie sliznice čreva, zatiaľ čo bolí.

Ľudia s vracaním majú tendenciu pociťovať nevoľnosť, zvracanie a hnačky, keď jedia potraviny obsahujúce laktózu. Po uzdravení však jeho telo dokázalo ako obvykle opäť stráviť laktózu.

3. Vrodená intolerancia laktózy

Tento stav je spôsobený tým, že človek neprodukuje laktázový enzým od narodenia v dôsledku dedičnej genetickej poruchy.

Obaja rodičia musia mať mutovaný gén, aby preniesli tento stav na dieťa.

Čo zvyšuje riziko vzniku neznášanlivosti laktózy?

Tu je niekoľko faktorov, ktoré zvyšujú riziko vzniku intolerancie laktózy.

• Vek. Intoleranciu laktózy môže zažiť ktokoľvek, ale príznaky majú tendenciu byť s pribúdajúcim vekom výraznejšie.
• Narodený predčasne. U predčasne narodených detí sa môže vyskytnúť nedostatok laktázy, pretože ich tenké črevo nie je úplne formované. Črevá dieťaťa tvoria bunky produkujúce laktázu až na konci tretieho trimestra.
• Určité choroby. Choroby ovplyvňujúce tenké črevo, ako je celiakia alebo Crohnova choroba, môžu interferovať s množstvom črevných enzýmov vrátane laktázy.
• Liečba. Ľudia, ktorí podstupujú liečbu rakoviny, ako je rádioterapia alebo chemoterapia zameraná na žalúdok, sú vystavení vyššiemu riziku.

Komplikácie intolerancie laktózy

Laktóza v zásade funguje tak, že pomáha vstrebávaniu ďalších živín v potravinách. Medzitým všetky mliečne pokrmy všeobecne obsahujú horčík, vápnik, zinok, bielkoviny, ako aj vitamín A, vitamín B12 a vitamín D.

Všetky tieto minerály a vitamíny sú dôležité pre udržanie zdravého tela. Vápnik, horčík a zinok sú napríklad nevyhnutné pre vývoj silných a zdravých kostí.

Ak vaše telo nie je schopné vstrebávať laktózu, budete mať vyššie riziko zdravotných problémov z dôvodu nedostatku určitých živín. Môže vám napríklad hroziť zvýšené riziko vzniku osteopénie (nízka hustota kostí) alebo osteoporózy.

Ak neznášate laktózu a máte obavy z komplikácií, ktoré by to mohlo spôsobiť, poraďte sa s dietológom.

Odborník na výživu môže upraviť vašu stravu alebo navrhnúť užívanie doplnkov výživy tak, aby vyhovovali vašim výživovým potrebám.

Diagnóza intolerancie laktózy

Na diagnostiku intolerancie laktózy sa najčastejšie používajú tri testy, a to test tolerancie laktózy, vodíkový dychový test a test kyslosti stolice.

1. Test intolerancie laktózy

Tento test je možné použiť pre deti i dospelých. Obyčajne budete požiadaní, aby ste niekoľko hodín pred začiatkom testu jedli a nepili čokoľvek iné. Potom vám bude skontrolovaná krv, aká je aktuálna hladina glukózy v krvi.

Ďalej budete požiadaní, aby ste vypili tekutinu obsahujúcu 50 gramov laktózy. Odoberie sa druhá vzorka krvi, aby sa zistilo, či došlo k zmene hladiny glukózy v krvi.

Ak je telo schopné stráviť laktózu, hladina glukózy v krvi stúpne. Ak však hladina glukózy nestúpa, znamená to, že sa laktóza nerozkladá, pretože trpíte neznášanlivosťou laktózy.

2. Vodíková dychová skúška

Tento testovací postup je veľmi podobný testu na intoleranciu laktózy. Po niekoľkohodinovom pôste budete vyzvaní, aby ste vydýchli do lievika, ktorý je spojený s fóliovým vreckom ako balón.

Ďalej budete piť tekutiny, ktoré obsahujú až 50 gramov laktózy. Je pravdepodobné, že tento proces bude opakovaný viackrát počas 6 hodín.

Dýchanie zvyčajne neobsahuje vodík. Ak zistíte, že váš dych obsahuje vodík, môže to byť intolerancia laktózy. Vodík je prítomný v dychu, keď črevá nemôžu spracovať laktózu na energiu.

3. Test kyslosti stolice

Tento test sa zvyčajne vykonáva u dojčiat a malých detí. Vzorky stolice sa odoberajú a testujú s kyselinou mliečnou, glukózou a inými mastnými kyselinami s krátkym reťazcom.

Ak je tam nestrávená laktóza, príčinou je pravdepodobne intolerancia.

Toto vyšetrenie je celkom bezpečné bez toho, aby spôsobovalo problémy, ako je dehydratácia v dôsledku hnačiek. Hnačka je častým vedľajším účinkom iných testov. Tento stav je zvyčajne spôsobený tým, že pacient musí požiť veľké množstvo laktózy.

Liečba intolerancie laktózy

Intolerancia laktózy sa nedá vyliečiť. Tento stav je možné kontrolovať iba príznakmi a spúšťacími faktormi.

Väčšina ľudí môže príznaky zmierniť zmenou stravovania a obmedzením množstva laktózy, ktoré konzumujú.

Niektorí tomu bránia ešte lepšie tým, že úplne znižujú príjem laktózy z potravy. Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť.

1. Jedzte nutrične vyváženú stravu

Obmedzením spotreby výrobkov z mlieka to neznamená, že máte určite nedostatok vápniku. Existuje celý rad bezlaktózových potravín, ktoré obsahujú vápnik, ako napríklad:

• brokolica,
• výrobky obohatené o vápnik, ako sú chlieb a džúsy,
• losos,
• ďalšie alternatívy mlieka, ako je sójové mlieko a ryžové mlieko,
• pomaranče tiež
• špenát.

Uistite sa tiež, že prijímate dostatok vitamínu D, ktorý sa zvyčajne nachádza v mlieku. Môžete jesť, vajcia, pečeň a jogurt, ktoré obsahujú vitamín D.

Telo môže tiež prirodzene produkovať vitamín D, keď ste vystavení slnečnému žiareniu.

Okrem jedla sa môžete poradiť s lekárom aj o konzumácii doplnkov obsahujúcich vápnik alebo vitamín D. Doplnky výživy vám môžu pomôcť uspokojiť výživové potreby, ktoré z potravy neprijímate.

2. Obmedzte mliečne výrobky

Prevencia výskytu symptómov a závažnosti intolerancie laktózy vyžaduje, aby ste obmedzili konzumáciu mliečnych výrobkov, ako sú nasledujúce.

• Mlieko, milkshakea smoothie tie, ktoré sa pripravujú z mlieka alebo jogurtu alebo iných nápojov na báze zvierat.
• Šľahačka (šľahačka) a krém mliečne výrobky.
• Zmrzlina, ľadové mlieko, želatína, jogurt, mliečny puding alebo akékoľvek studené občerstvenie, ktoré obsahuje mlieko.
• Syr alebo maslo.
• Krémové polievky alebo omáčky a krémy z mlieka (napríklad omáčky na cestoviny) carbonara).
• Ostatné potraviny vyrobené z mlieka.

Medzi ďalšie nemliečne potraviny, ktoré môžu obsahovať malé množstvo laktózy, patria:

• chlieb a pečivo,
• čokoládové cukrovinky,
• zálievka a omáčka,
• obilniny a výrobky z nich,
• mäso,
• cukríky a občerstvenie,
• cesto na palacinky a sušienky,
• margarín,
• vnútornosti (ako srdce),
• cukrová trstina,
• hrach tiež
• fazuľa lima.

Nasledujúcimi krokmi môžete obmedziť spotrebu nadmerného množstva mliečnych výrobkov, keď trpíte neznášanlivosťou laktózy.

• Obmedzte konzumáciu mlieka, maximálne 118 ml alebo ekvivalentnej jednej malej šálky. Čím menej mlieka zjete, tým menšie je riziko vzniku príznakov.
• Skúste piť mlieko spolu s inými potravinami. To môže spomaliť tráviaci proces a zmierniť príznaky intolerancie laktózy.
• Vyberte si mliečne výrobky bez laktózy alebo s nízkym obsahom laktózy, napríklad syry čedar a jogurt.
• Kúpte si výrobok alebo potravinu s nízkym obsahom laktózy alebo dokonca bez laktózy.
• Užívanie tabliet obsahujúcich enzým laktázu na podporu trávenia mlieka. Uistite sa však, že ste sa najskôr poradili so svojím lekárom.

3. Konzumácia probiotík

Probiotiká sú dobré baktérie, ktoré pomáhajú udržiavať zdravý tráviaci systém. Probiotiká môžu zvýšiť počet dobrých baktérií v čreve, aby pomohli zmierniť príznaky intolerancie.

Probiotiká sú zvyčajne synonymom jogurtu. Ľudia s intoleranciou laktózy však môžu užívať aj bezpečnejšie verzie tempehu alebo probiotických doplnkov.

Domáce opravné prostriedky

Tu sú spôsoby života a domáce opravné prostriedky, ktoré vám môžu pomôcť pri liečbe a predchádzaní zhoršovaniu choroby.

• Získajte dostatok vápniku a vitamínu D z potravy alebo doplnkov výživy.
• Povedzte svojmu lekárovi o všetkých liekoch, ktoré užívate.
• Znova zvážte, či chcete svoje dieťa dojčiť mliekom z umelého mlieka, najmä ak máte v rodinnej anamnéze intoleranciu laktózy.
• Konzumujte výživu na báze sóje alebo bez laktózy.
• Zavolajte svojho lekára, ak diéta bez mliečnych výrobkov nepomôže zmierniť príznaky.
• Ak vaše dieťa nepriberá alebo ak odmieta jedlo alebo umelé mlieko, zavolajte lekára.

Intolerancia laktózy je stav, ktorý spôsobuje, že nemôžete správne stráviť cukor v mlieku. Tento stav je možné prekonať úpravou stravy.

Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na svojho lekára, ktorý vám poskytne najlepšie riešenie vášho problému.