Nejedzte rýchlo

Ktorý typ človeka ste: jesť rýchlo alebo pomaly? Ak patríte medzi tých, ktorí jedia pomaly, mali by ste byť vďační. Aj keď ste niekedy možno posledným človekom, ktorý dojedá jedlo, výskum ukazuje, že najlepším spôsobom stravovania je spomaliť jedlo, nie ho zjesť rýchlo. Rýchlosť, ktorú jete, môže nevedome ovplyvňovať vaše zdravie. Ak jete príliš rýchlo, hrozí vám niekoľko porúch, či už trávením alebo metabolizmom. Ak sa chcete dozvedieť viac o dopade rýchleho stravovania, zvážte nasledujúce informácie.

Nebezpečenstvo príliš rýchleho stravovania

Dokončenie ťažkého jedla, napríklad obeda alebo večere, vám bude trvať asi 20 minút. Ak zvyčajne dokážete dojesť tanier s jedlom za 10 minút alebo menej, potom jete príliš rýchlo. Toto je nebezpečenstvo, ak si zvyknete rýchlo jesť.

1. Dusenie

Keď budete jesť rýchlo, riskujete udusenie, pretože jedlo ešte nebolo úplne rozhrýznuté. Aj keď je udusenie pomerne častým javom, je lepšie tento prípad nepodceniť. Keď sa jedlo uviazne v pažeráku, vaše dýchacie cesty sú upchaté a nemôžete dýchať. Ak sa s ním nebude správne manipulovať, môže to viesť k smrti. Možno vás od detstva rodičia varovali pred nebezpečenstvom rýchleho stravovania, takže by ste mali dbať na klasické rady od tohto jedného z rodičov.

2. Trávenie pracuje príliš tvrdo

Takmer to isté ako v prípade udusenia, ak budete jesť rýchlo, jedlo sa zvyčajne nedrví, pokiaľ nie je hladké v ústach. Tiež prehltnete jedlo, ktoré je stále tvrdé. Výsledkom je, že vaše črevá musia ešte viac pracovať, aby vaše jedlo rozdrvili a strávili. Ak trávenie pracuje príliš tvrdo, črevá sa ťažko čistia a regenerujú bunky, ktoré pomáhajú vstrebávaniu živín v tele. Preto je pravdepodobné, že jedlo nie je strávené a absorbované v tele na maximum, takže vo vašom tele zostávajú látky a toxíny.

3. Jedzte príliš veľa

Vaše telo má vlastne svoj vlastný systém, ktorý vám pripomína, že máte dosť jedla. Nervový systém a hormóny, ktoré pracujú vo vašom tráviacom trakte, budú vysielať signály do vášho mozgu, že ste plní. Ak však jete rýchlo, váš mozog nemal čas dostať varovanie tráviaceho traktu, že ste plní. Výsledkom je, že aj keď ste sa dostatočne najedli, zatiaľ sa nebudete cítiť sýti. To je to, čo spôsobí, že budete jesť príliš veľa. Pri väčšom jedle bude váš žalúdok chorý alebo chorý. Okrem toho rýchlejšie priberáte.

4. Zvýšte hladinu kalórií

Štúdia publikovaná v časopise The Journal of the American Dietetic Association zistila, že tí, ktorí jedia rýchlo, majú tendenciu konzumovať viac kalórií ako tí, ktorí jedia pomaly. V štúdii tí, ktorí jedli rýchlo, tiež uvádzali, že ich úroveň spokojnosti nebola taká vysoká, ako keď sa pokúšali jesť pomaly. Tí z vás, ktorí sa snažia znížiť hladinu kalórií alebo schudnúť, by mali začať jesť pomalšie ako zvyčajne.

Tipy, ako sa vyhnúť rýchlemu stravovaniu

Niektorí ľudia sú zvyknutí jesť rýchlo. Zmena tohto zvyku teda nie je ľahká. Aj keď je to ťažké, stále musíte začať trénovať, aby ste jedli pomalšie, aby ste sa vyhli rôznym nebezpečenstvám príliš rýchleho stravovania. Postupujte podľa týchto tipov, aby ste si mohli nacvičovať jedenie pomaly a ľahko.

• Ak si bežne dávate do úst veľkú lyžicu jedla, znížte množstvo jedla v lyžici na polovicu.
• Keď naložíte jedlo do úst, položte lyžice, vidličky a nože späť na stôl. Dbajte na to, aby ste pri žuvaní nedržali lyžicu na prípravu ďalšieho sústa.
• Potraviny žujte až do úplného premiešania. Zvyčajne by ste ich mali žuť 5 až 10-krát pre mäkké jedlá a 20 až 30-krát pre tuhé a tvrdé jedlá.
• Ak ste ho žuvali, až kým sa nerozdrví, jedlo prehltnite, kým nedojde a jedlo znovu nekŕmte, kým zvyšok potravy v ústach neprehltnete čistý.
• Po prehltnutí všetkého zvyšného jedla v ústach si môžete pripraviť ďalšie sústo na lyžici alebo vidličke na večeru.