Jogurt je iný

Keď navštívite samoobsluhu alebo supermarket, ponúkne sa vám široký výber jogurtov. Počnúc obyčajným jogurtom, nízkotučným jogurtom, gréckym jogurtom a inými. Môžete byť zmätení, keď si chcete zvoliť typ jogurtu, ktorý je pre vaše zdravie najlepší. Dôvodom je, že každý má iné podmienky a potreby. Preto musíte najskôr vedieť, aké druhy jogurtov sú k dispozícii a ich obsah.

Rôzne druhy jogurtov a ich prísady

Všeobecne platí, že jogurt je bohatý na vápnik, ktorý je potrebný pre zdravie kostí, príjem vitamínu B12 a kyseliny listovej, ktoré napomáhajú prietoku krvi, a je bohatý na dobré baktérie, ktoré podporujú zdravie tráviaceho traktu. Preto sa jogurt často žiada ako zdravé občerstvenie, z ktorého nebudete mať tuk.

V skutočnosti nie všetky jogurty majú rovnaké vlastnosti. Niektoré druhy jogurtov vás môžu skutočne pripraviť o tuk, ak ich nebudete jesť múdro. Je to tak preto, lebo spôsob spracovania a obsah každého jogurtu je iný.

Obsahuje rôzne jogurty

Na základe amerického ministerstva poľnohospodárstva je nasledujúci obsah jogurtu na 227 gramov (8 uncí) podľa druhov.

Plnotučný čistý jogurt obsahuje 140 kalórií, 8 gramov bielkovín, 7,4 gramov tuku, 11 gramov sacharidov a cukru a 275 miligramov (mg) vápnika.
Nemastné jogurt (odtučnený) obsahuje 130 kalórií, 13 gramov bielkovín, 0,4 gramu tuku, 17,4 gramov sacharidov a cukru a 450 mg vápnika.
Nemastné grécky jogurt bez chuti obsahuje 130 kalórií, 23 gramov bielkovín bez tukov, 9 gramov sacharidov a cukru a 250 mg vápnika.

Nízkotučné vs plné tuky

Skutočne, jogurt nízkotučný (s nízkym obsahom tuku) sa odporúča, pretože má nižšie kalórie. Nízkotučné jogurty však majú v skutočnosti viac cukru. Prečo? Vďaka nízkemu obsahu tuku nie je taký chutný ako jogurt plnotučný,a to jogurt, ktorý obsahuje tuk. Výrobcovia teda pridávajú cukor, aby bol jogurt vynikajúci.

Na druhej strane jogurt plnotučný tiež nie úplne zlý. Aj keď je obsah kalórií vyšší, tento jogurt obsahuje prírodné trans-tuky, ktoré nie sú také nebezpečné ako trans-tuky v spracovaných potravinách. Tento druh tuku v skutočnosti pomáha znižovať zápal, znižuje riziko srdcových chorôb, pomáha regulovať krvný tlak a bojuje proti rakovine.

V zásade môže jogurt bez chuti, buď tukový, alebo nízkotučný (alebo beztukový) poskytnúť výhody, aj keď je iný. Upravte výber jogurtu svojim stravovacím návykom a kalorickým cieľom.

Grécky jogurt vs obyčajný jogurt

Grécky jogurt sa v skutočnosti veľmi nelíši od bežného jogurtu, iba textúra je hrubšia. Tento typ jogurtu obsahuje srvátku a laktózu, ktoré sú oveľa nižšie ako bežné jogurty. Pre tých z vás, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, je grécky jogurt skvelou voľbou na občerstvenie.

Grécky jogurt tiež obsahuje dvakrát toľko bielkovín. Je však pravda, že kalórií a tukov obsiahnutých v gréckom jogurte je viac a obsah vápnika je nižší ako v bežnom jogurte. Preto je grécky jogurt vhodný pre tých z vás, ktorí trpia infekciami v dôsledku určitých chorôb. Telo potrebuje bielkoviny a kalórie na boj proti infekcii.

Nemliečny jogurt

Pre tých z vás, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, môžete okrem gréckeho jogurtu jesť okrem mlieka aj jogurt vyrobený z alternatívnych prísad. Pojem je nemliečny jogurt. Príkladom je jogurt vyrobený zo sójových bôbov alebo kokosu.

Tento druh jogurtu neobsahuje laktózu, takže je pre vás bezpečné ho konzumovať. Pretože je tento druh jogurtu vyrobený z rastlín, je obsah tuku oveľa nižší. Vy, ktorí ste vegetariáni, môžete jesť tento druh jogurtu. Pamätajte však, že vápnik, ktorý obsahujú, je veľmi nízky. Musíte sa vopred ubezpečiť, že jogurt, ktorý kupujete, obsahuje ďalší vápnik a vitamín D.