Obsah:
- Čo je to zelenina z nočnej koše?
- Je pravda, že zelenina z pupalky obyčajnej vyvoláva zápal?
- Výhody zeleniny z pupalky
- Mali by ste sa vyhnúť zelenine z pupalky?
Zelenina je dôležitým zdrojom potravy pre organizmus. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Ukázalo sa však, že existuje niekoľko druhov zeleniny, o ktorých sa predpokladá, že zhoršujú zápal. Jedným z druhov je nočná zelenina, ktorá údajne zhoršuje artritídu.
Čo je to zelenina z nočnej koše?
Zelenina nočná je členom rodiny rastlín, ktorá sa volá Solamaceae. Väčšina druhov rastlín nočnej kôry, napríklad tabak, je nejedlá. Rovnako tak u rastlín belladonna, ktoré sú pri konzumácii smrteľne nebezpečné. Existuje však aj zelenina z pupalky, ktorá je jedlá a veľmi často sa nachádza v každodenných potravinách, a to:
- Paradajka
- baklažán
- Zemiak
- Paprika alebo čili
Všetky rastliny pupalky obyčajnej obsahujú alkaloidovú zlúčeninu nazývanú solanín, ktorá je vo vysokých koncentráciách toxická.
Je pravda, že zelenina z pupalky obyčajnej vyvoláva zápal?
Niektorí ľudia sa domnievajú, že solanín v zelenine z pupalky obyčajnej môže spôsobiť zápal alebo zápal ešte zhoršiť, napríklad artritídu.
Aj keď niektorí ľudia zistia, že tento druh zeleniny zhoršuje príznaky zápalu, stále existuje malý výskum, ktorý by podporoval skutočnosť, že solanín má priamy účinok na zápal alebo zhoršuje príznaky artritídy.
Podľa Nadácie pre artritídu je viera v to, že konzumácia zeleniny z nočného listu môže artritídu zhoršiť, mýtus.
Informuje o tom stránka Medical News Today. Existuje podozrenie, že niektorí ľudia, ktorí majú pocit, že sa tieto príznaky zhoršujú, sú skutočne spôsobení rozdielnou úrovňou tolerancie k potravinám z čeľade nočných rastlín.
V skutočnosti majú tieto druhy zeleniny nočný motýľ vysoký obsah antioxidantov vrátane karotenoidov, ktoré môžu zabrániť poškodeniu buniek v tele.
Niektorí ľudia preto veria, že táto zelenina zhoršuje ich stav, možno aj preto v skutočnosti majú neznášanlivosť alebo alergiu proti zelenine nočnej.
Pre ľudí, ktorí majú túto sťažnosť, je najlepšie vyhnúť sa zelenine z nočného listu. Ak po konzumácii tejto zeleniny nepocítite žiadne sťažnosti alebo príznaky, nie je potrebné sa tomuto druhu zeleniny vyhýbať. Pretože existuje niekoľko výživných látok, ktoré nedostanete, ak nechcete jesť tento druh zeleniny.
Výhody zeleniny z pupalky
Zdroj: Medical News Today
Zelenina v noci má skutočne vysoký obsah výživných látok. Táto zelenina sa tiež ľahko spracováva.
Napríklad paprika a čili, ktoré sú bohatým zdrojom vitamínu C, vlákniny, vitamínu K a komplexu vitamínu B. Kapsaicín v ňom môže zmierniť bolesť v dôsledku artritídy znížením určitého prenášača bolesti na nervy nazývaného P. kapsaicín. P. Capcaisin je zloženie, ktoré je zvyčajne dostupné v mnohých krémoch na tlmenie bolesti.
Okrem toho majú zemiaky aj veľa výhod, aj keď sú zemiaky zdrojom potravy s vysokým obsahom sacharidov. Zemiaky majú vysoký výživový obsah. Ak sa jedlo konzumuje s mierou varením alebo parou, dáva zemiakom ešte viac výhod.
Zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu B6, niacínu, mangánu, medi a kyseliny listovej.
Ďalej nasledujú paradajky. V skutočnosti sú paradajky považované za ovocie, ale sú biologicky zahrnuté v rodine Solamaceae. Je známe, že paradajky sú mimoriadnym zdrojom antioxidantov, pretože obsahujú lykopén, beta karotén, alfa-karotén a luteín.
Lykopén je najsilnejším typom karotenoidu, ktorý pomáha predchádzať určitým typom rakoviny, pomáha predchádzať srdcovým chorobám a zvyšuje imunitu.
Mali by ste sa vyhnúť zelenine z pupalky?
Zdroj: Foodfash.co
Nie je dostatok vedeckých dôkazov o tom, že by zelenina z pupalky obyčajnej mohla spôsobiť zápal. To aj tak neznamená, že je to nesprávne. Potravinové alergie a intolerancie sa neustále zvyšujú a na celom svete existuje veľa druhov, takže je možné, že niektorí ľudia nemôžu prijímať určité druhy potravín.
Platí zásada, že pokiaľ konzumujete zeleninu z nočného listu a neexistujú žiadne príznaky, ktoré by sa zhoršovali, je táto zelenina bezpečná. Ak sa však po vyhýbaní sa týmto druhom zeleniny vaše príznaky zápalu zlepšia, je pravdepodobné, že ich môžete nahradiť inou zeleninou.
Ak po konzumácii tohto druhu zeleniny narazíte na:
- Pocit mravčenia
- Svrbivá vyrážka
- Opuchnutá tvár, jazyk alebo hrdlo
- Ťažké dýchanie
- Dizzy
- Mdloby
Najlepšie je vyhnúť sa týmto druhom zeleniny, pretože sa u vás môže vyskytnúť alergická reakcia na nočný kopček.
Medzitým, ak máte žalúdočnú nevoľnosť, žalúdočné ťažkosti a ďalšie zažívacie ťažkosti, môžete mať neznášanlivosť pupalky. Konzultujte svoj stav so zdravotníckymi pracovníkmi v nemocnici, aby ste potvrdili svoj stav.
X
