Obsah:
- Čo je to feta syr?
- Výhody feta syra pre zdravie
- 1. Podporuje zdravie kostí
- 2. Pomáha udržiavať zdravie čriev
- 3. Pomáha zlepšovať zloženie tela
- Ale pozor, syr feta má vysoký obsah sodíka
Na tomto svete existuje veľa druhov syrov. Každý syr má iné vlastnosti, vrátane chuti, textúry, farby atď. Jedným z druhov syra, ktorý pravdepodobne už viete, je syr feta. Možno tento druh syra často nájdete v supermarketoch. Syr feta má inú farbu a štruktúru ako obvyklý syr. Čo je to feta syr a aké sú výhody feta syra?
Čo je to feta syr?
Syr feta je syr, ktorý pochádza z Grécka. Na rozdiel od bežného syra sa tento syr vyrába z ovčieho alebo kozieho mlieka, nie z kravského mlieka. Tieto ovce a kozy sa chovajú špeciálne na miestnych pastvinách. Ovce a kozy teda produkujú mlieko s jedinečnými vlastnosťami, z ktorých sa dá pripraviť syr. Syr feta má charakteristickú bielu farbu, má mierne žuvaciu štruktúru a pri krájaní sa môže drobiť a má dobrú chuť. krémová keď v ústach.
Výhody feta syra pre zdravie
Pretože je vyrobený z mlieka, syr má určite veľa dôležitých výživných látok pre telo. Niektoré zo živín obsiahnutých v syre feta sú vápnik, vitamín B2, vitamín B12, vitamín B6, fosfor, selén a zinok. Nielen to, tento syr obsahuje tiež menej tukov a kalórií ako iné syry, ako napríklad čedar alebo parmezán.
Pretože obsahuje veľa dôležitých živín, niet divu, že feta syr ponúka veľa výhod pre vaše zdravie. Medzi výhody syra feta patria:
1. Podporuje zdravie kostí
Syr feta obsahuje vápnik, fosfor a bielkoviny, aby podporoval zdravie vašich kostí. Vápnik a bielkoviny môžu pomôcť udržiavať kostnú hustotu, zatiaľ čo fosfor je dôležitým kostným minerálom.
Syr feta obsahuje ešte viac vápnika ako iné syry, ako napríklad mozzarella, ricotta a tvaroh. Je to preto, že ovčie a kozie mlieko (pôvod z feta syra) obsahuje viac vápnika ako kravské mlieko. Takže konzumácia syra feta vám môže pomôcť splniť dennú potrebu vápniku.
2. Pomáha udržiavať zdravie čriev
Syr feta sa vyrába pridaním mliečnych baktérií do ovčieho alebo kozieho mlieka, aby tento syr obsahoval probiotiká, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie čriev. Probiotiká sú dobré baktérie, ktoré žijú v črevách.
Syr feta obsahuje druh probiotika Lactobacillus plantarum. Tieto dobré baktérie môžu chrániť tráviaci trakt pred zlými baktériami, ktoré spôsobujú choroby, ako sú E. coli a Salmonella. Nielen to, že dobré baktérie v čreve tiež preukázateľne pomáhajú zvyšovať imunitu.
3. Pomáha zlepšovať zloženie tela
Syr vyrobený z ovčieho mlieka obsahuje konjugovanú alebo linolovú kyselinu konjugovaná kyselina linolová (CLA), ktorá je vyššia ako syr vyrobený z kravského alebo kozieho mlieka. Ukázalo sa, že CLA má pre telo veľa výhod. CLA môže pomôcť zlepšiť zloženie tela znížením tukovej hmoty a zvýšením čistej telesnej hmotnosti. Nielen to, CLA môže tiež pomôcť znížiť riziko cukrovky.
Ale pozor, syr feta má vysoký obsah sodíka
V procese výroby syra feta sa kozí alebo ovčí tvaroh pridáva so soľou. Počas skladovania je syr feta tiež namočený v slanom náleve. Takže sa nečudujte, ak syr feta obsahuje vysoký obsah sodíka, ktorý pochádza zo soli. 1 unca (28 gramov) syra feta obsahuje 312 mg sodíka.
Pre tých z vás, ktorí majú vysoký krvný tlak, srdcové choroby, choroby obličiek a cukrovku, možno budete musieť obmedziť alebo sa dokonca vyhnúť konzumácii syra feta. Ľuďom trpiacim týmto ochorením sa odporúča obmedziť príjem sodíka na najviac 1 500 mg denne.
X
