Obsah:
Ryža sa stala hlavným jedlom indonézskeho ľudu. Nie je to úplné, ak jete bez ryže. Niektorí tiež tvrdia, že ak ste nenašli ryžu, je to akoby ste nejedli. Mnohí však tiež tvrdia, že konzumácia ryže vás robí ospalými.
Pocit ospalosti a slabosti po jedle môžu byť jednou z reakcií vášho tela na chemické zmeny v tráviacom systéme. To znamená, že je to pre každého normálne. Je však pravda, že po konzumácii ryže sa človek vyspí? Zistite nižšie fakty.
Výživový obsah bielej ryže
Biela ryža je skvelým zdrojom kalórií. Jedna šálka bielej ryže obsahuje asi 165 kalórií. Väčšina kalórií v ryži pochádza zo sacharidov s obsahom sacharidov 35 gramov na porciu.
Pretože má vysoký obsah sacharidov a kalórií, biela ryža je zvyčajne hlavným jedálnym lístkom. Ako druh základných potravín môže biela ryža poskytnúť telu skvelý zdroj energie.
Ryža tiež obsahuje 3,3 gramu bielkovín. Aby sme nezabudli, biela ryža obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ktoré sú pre telo prospešné, ako je vitamín D, železo, vláknina, vápnik, riboflavín a tiamín.
Prečo je konzumácia ryže taká ospalá?
Ryža je jedlo, ktoré obsahuje vysoké množstvo sacharidov. Ryža má tiež vysokú hodnotu glykemického indexu. Samotný glykemický index je štandard používaný na meranie toho, ako rýchlo niektoré potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi.
To je to, čo spôsobuje, že sa po zjedení ryže objaví ospalosť. Ako to môže byť také? Je to spôsobené tým, že ľudské telo bude reagovať na prijatý výživový príjem.
Telo potrebuje obrovskú energiu na odbúranie sacharidových zložiek, ktoré budú potom absorbované bunkami tela. Tento proces môže spustiť zvýšenie hladiny cukru v krvi v tele. Aby teda v tele nebolo príliš veľa hladín cukru, pankreas potom vytvorí hormón nazývaný inzulín.
Inzulín môže zvýšiť hladinu tryptofánu v mozgu. Tryptofán ďalej zvyšuje hladinu hormónov nazývaných serotonín a melatonín.
Tieto dva hormóny úzko súvisia s výskytom ospalosti. Vďaka serotonínu sa cítite pokojne a pohodlne. Medzitým samotný melatonín je hormón, ktorý sa bude produkovať, aby si telo mohlo oddýchnuť. Preto sa nečudujte, že keď sa po konzumácii ryže, najmä vo veľkých dávkach, budete cítiť ospalo.
Ako zabrániť?
Aj keď vás konzumácia ryže robí ospalým, neznamená to, že ryža nie je vôbec dobrá. Stále môžete jesť ryžu bez obáv z ospalosti. Tu je niekoľko tipov, ako zabrániť ospalosti po konzumácii ryže.
- Jedzte hnedú ryžu, hnedú ryžu alebo čiernu ryžu ako alternatívu k základným jedlám. Tieto druhy ryže majú nižšiu hodnotu glykemického indexu ako biela ryža. Z tohto dôvodu môžete stále jesť ryžu bez obáv z okamžitého ospalosti.
- Začleňte do svojho jedálnička viac bielkovín, ako sú ryby alebo kuracie mäso. Môžete tiež jesť zdravé druhy tukov, ako sú avokádo, orechy, tofu a semená.
- Ak ste po zjedení ryže cítili slabosť alebo ospalosť, skúste 20 minút chodiť. Vykonávanie fyzických aktivít zvýši hladinu energie v tele a zabráni ospalosti.
- Pite dostatok vody, pretože nedostatok vody vás môže ešte viac oslabiť. Je vhodné vypiť asi osem pohárov vody denne.
- Neprejedajte sa ryžou. Pokúste sa vyvážiť porcie jedla inými výživnými látkami, ako sú nízkotučné bielkoviny, vitamíny, minerály a vláknina.
X
