Najlepšia energia pre mozog pochádza z tukov alebo sacharidov?

Zatiaľ všetko, čo viete, je možno cukor alebo glukóza, ktoré sú hlavným zdrojom energie v mozgu. Je pravda, že glukóza získaná zo sacharidov je dobrým zdrojom energie pre mozog i celé ľudské telo. Ukazuje sa však, že ketóny získané z tukov sa dajú využiť aj ako zdroj energie pre mozog. Znamená to, že medzi glukózou zo sacharidov a ketónmi z tuku, ktorá z nich je viac potrebná ako zdroj energie pre mozog?

Sacharidy ako zdroj energie pre mozog

Mozog vyžaduje rovnako ako zvyšok tela veľa energie. Mozog môže v skutočnosti spotrebovať energiu až štvrtinu z celkového energetického príjmu tela. To nie je prekvapujúce, pretože viac ako 80 miliárd neurónov (nervových buniek) vysiela a prijíma signály na premýšľanie a reguláciu emócií 24 hodín denne bez zastavenia. Aj keď spíš.

Väčšina tejto energie pre mozog sa berie z glukózy, ktorá pochádza zo sacharidov. Asi 50% príjmu glukózy, ktorá sa dostane do tela, môže mozog využiť ako energiu. Dosť na to, nie, dodávať energiu do mozgu?

Z tohto dôvodu môžete pociťovať závraty a menšie sústredenie, keď máte hlad. Problém je, keď hladný mozog nedostáva dostatok glukózy na premenu na energiu. Potom mozog zažíva nedostatok energie.

Tuk ako zdroj energie pre mozog

Aj keď hlavnou energiou mozgu je glukóza, mozog za určitých okolností využíva aj energiu z iných zdrojov ako zo sacharidov. K tomu dôjde, keď zásoby cukru vo vašom tele ubúdajú. Mozog je prvým orgánom, ktorý si všimne, že vo vašom tele chýba dostatok energie z glukózy.

V tejto dobe bude mozog využívať ketóny z tukov ako energiu. Samotné ketóny sú látky, ktoré sa produkujú, keď telo premieňa tuky na energiu. Ketóny môžu poskytnúť viac a dlhšiu energiu ako glukóza, a to aj týždne, mesiace a roky. Táto špeciálna látka môže tiež poskytnúť energiu pre mozog až do 60% potreby.

Ketóny môžu byť preferovanou energiou pre mozog. Okrem toho, že ketóny môžu dodávať mozgu viac energie, je ich použitie účinnejšie ako glukóza. A nielen to, ketóny sú tiež rýchlejšie trávené telom ako glukóza. Ketóny teda môžu tiež dodávať energiu rýchlejšie.

Nielen to, použitie ketónov ako energie pre mozog môže tiež zvýšiť duševnú ostrosť a zároveň chrániť mozog pred neurologickými poruchami a zápalmi v mozgu. Ketóny môžu byť zdrojom uhlíka pre glutamát, aby dokázal vyrovnať pomer glutamátu v mozgu. To potom môže pomôcť predchádzať neurologickým poruchám v mozgu, ako uvádza Ketogenic.com.

Mozog môže získať energiu z týchto ketónov, keď ste nalačno, po namáhavom cvičení, po spánku alebo ak máte ketogénnu diétu. V týchto časoch môže vaše telo znížiť nedostatok glukózy ako energie pre mozog.

Ktorá výživa je lepšia pre zdravie mozgu?

Glukóza aj ketóny môžu byť zdrojom energie pre mozog. Dva z nich sa dajú zameniť. Ľudský mozog môže regulovať, kedy bude na energiu využívať glukózu alebo ketóny.

Ketóny môžu byť za určitých podmienok lepšie ako glukóza. Napríklad u ľudí s epilepsiou, ktorým sa odporúča dodržiavať ketogénnu diétu. Táto diéta umožňuje mozgu používať ketóny ako energiu, pretože v ketogénnej strave je viac tukov a menej sacharidov.

Aj keď použitie ketónov môže byť pre mozog efektívnejšie a prospešnejšie ako glukóza ako energia. Dlhodobé účinky používania ketónov ako energie pre mozog však zatiaľ nie sú známe. Stále teda musíte konzumovať glukózu s rozumom, aby ste poskytli energiu pre mozog aj pre telo ako celok.

Samotnú glukózu je možné získať z komplexných sacharidov. Napríklad celozrnné výrobky, ovocie a zelenina. Medzitým tuky, ktoré sú prospešné pre mozog, sa dajú získať z rýb, orechov, avokáda a semien, napríklad z trpaslíkov.