Jahodové ovocie, krásne a kyslé s nespočetnými výhodami

Dalo by sa povedať, že jahody sú všestranné ovocie. Tieto jasne červené, škvrnité, škvrnité ovocie sa dajú priamo konzumovať, odšťavovať, dať do ovocných šalátov alebo spracovať na iné dezerty, ako napríklad zmrzlina, cukríky, želé, sirup, koláče atď. Ste však zvedaví na výhody jahôd?

Rôzne výhody jahôd pre zdravie

1. Udržujte zdravie očí

Očné videnie sa môže s vekom zhoršovať. Medzi problémy, ktoré môžu vzniknúť, patria suché oči, degenerácia optického nervu, makulárna degenerácia, poruchy zorného poľa a zvýšené riziko očných infekcií.

Jahodové ovocie je obohatené o obsahvitamín C a antioxidanty flavonoidy, fenoly, fytochemikálie, a kyselina elagová.

Kombinácia vitamínu C a antioxidantov môže pomôcť v boji proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť zníženú funkciu očí. Preto môžu potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, napríklad jahody, znižovať riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu.

Predpokladá sa tiež, že obsah draslíka v jahodách je účinný pri prekonávaní problému očného tlaku na očnú guľu, ktorý môže poškodiť videnie.

2. Zvyšujte imunitu

Imunitný systém je prvou obrannou líniou ako ochrana tela pred rôznymi vírusovými, bakteriálnymi infekciami a rôznymi ďalšími potenciálnymi rizikami.

Vitamín C v jahodách posilňuje imunitný systém, aby ste ľahko neochoreli. Vitamín C má tiež antioxidanty, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu poškodiť telo.

3. Liečba bolesti kĺbov a dny

Medzi zlé účinky voľných radikálov patria rôzne problémy s bolesťou kĺbov a dny.

Jahody môžu pomôcť pri liečbe tohto problému s obsahom antioxidantov. Hovorí sa, že konzumácia jahôd každý deň môže zmierniť zápal kĺbov.

4. Predchádzajte rakovine

Vitamín C, kyselina listová, antokyány, kvercetín, a kaempferol je niekoľko druhov flavonoidov obsiahnutých v jahodách, ktoré majú protikarcinogénne účinky.

Preto sa predpokladá, že tento obsah antioxidantov bojuje proti množeniu nádorov spôsobujúcich rakovinu. Konzumácia jahôd každý deň má veľké výhody pri znižovaní pravdepodobnosti metastázovania (šírenia) nebezpečných rakovinových buniek.

5. Zlepšite funkciu mozgu

Vstup do staroby, pamäti a kognitívnych schopností mozgu môže zaznamenať pokles. Za toto starnutie sú zodpovedné voľné radikály.

Vystavenie voľným radikálom, ktoré telo prijíma, vedie k tomu, že mozgové tkanivo začne upadať a oslabuje jeho nervy.

Našťastie jahody môžu pomôcť tomuto stavu zabrániť.

Vedci z Harvardovej univerzity uskutočnili štúdiu v Brigham and Women's Hospital, aby zistili, že zvyšujúca sa spotreba antokyanidínov a flavonoidov nachádzajúcich sa v jahodách a iných bobuliach môže bojovať proti strate pamäti.

6. Predchádzajte vysokému krvnému tlaku a infarktu

Jedna štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že konzumácia potravín bohatých na antokyány, ako sú jahody, môže zabrániť vysokému krvnému tlaku.

Tento účinok bol obzvlášť významný u osôb vo veku 60 rokov a menej. Antokyány sú silné antioxidanty, ktoré môžu bojovať proti voľným radikálom.

Existuje podozrenie, že u osôb vo veku 60 rokov a starších bolo poškodenie krvných ciev také závažné, že antokyány nemohli preukázať žiadny úžitok.

Výskum uskutočnený Dr. Eric Rimm poukazuje na to, že u tých, ktorí často jedia jahody a iné bobule, je nižšie riziko srdcového infarktu.

Aj keď to ešte nie je isté, existuje podozrenie, že antokyány hrajú dôležitú úlohu v prevencii infarktu.

X