Obsah:
- Čokoláda pomáha zlepšovať ostrosť mozgu
- Čokoládové raňajky vám pomôžu schudnúť
- Recept na palacinky z čokoládových lupienkov na raňajky
Ideálne raňajkové menu zvyčajne neobsahuje čokoládu. Ani čokoláda nie je hlavnou ingredienciou typického indonézskeho raňajkového menu, ktoré mimochodom pozostáva z ryže a rôznych slaných príloh. Čo je však zlé na tom, že každú chvíľu porušujete tradíciu pre niečo nové, nehovoriac o tom, že ste zdraví?
Áno, množstvo vedeckých štúdií poskytuje silné dôvody, prečo môže byť čokoláda súčasťou chutného a zdravého raňajkového menu.
Čokoláda pomáha zlepšovať ostrosť mozgu
Zvykanie si na čokoládu, najmä ráno pri raňajkách, je údajne prospešné pre plynulú prácu mozgu. Aby ste mohli pracovať optimálne, časť vášho mozgu, ktorá je zvyknutá na nepretržitú prácu, bude vyžadovať viac paliva. To znamená, že čím plynulejší je prísun čerstvej krvi do mozgu, tým viac sa zvyšuje neurologická aktivita v mozgu.
Spravodajstvo z Boston Magazine, dr. Farzaneh Sorond, vedúci štúdie a neurológ v Brigham and Women's Hospital a odborný asistent neurológie na Harvardskej lekárskej fakulte, uviedol, že čokoláda zvyšuje prívod krvi do mozgu, najmä u ľudí so zníženým prietokom krvi.
Sorond a spoločný výskumný tím z Harvardskej lekárskej fakulty a Brighamovej a ženskej nemocnice skúmali zdravotné prínosy flavanolov, prírodných antioxidačných zlúčenín nachádzajúcich sa v čokoláde a ich účinkov na krvný tlak. Flavanoly v procese tvoria pri absorpcii do krvi chemickú látku nazývanú oxid dusnatý. Ukázalo sa, že oxid dusnatý uvoľňuje krvné cievy.
Existuje veľa liekov na krvný tlak, ktoré ovplyvňujú hladinu oxidu dusnatého v krvi, takže vedci silne podozrievajú, že flavanoly môžu mať podobný liečivý účinok. Na základe tejto štúdie mnoho lekárov v Spojených štátoch začalo predpisovať kakaový prášok svojim pacientom s rizikom hypertenzie, pretože sa preukázalo, že kakao znižuje riziko srdcových chorôb znižovaním krvného tlaku.
ČÍTAJTE TIEŽ: 12 potravín, ktoré môžu znížiť krvný tlak
Štúdia Soronda a jeho tímu neskôr dospela k záveru, že pravidelná konzumácia kakaa, najčistejšej formy čokolády, môže zlepšiť kognitívne funkcie mozgu: až o 30 percent zlepšenie ostrosti pamäte a schopností myslenia u osôb so zníženým prietokom krvi do mozgu po 30 dňoch pokračovania konzumovať pravidelnú šálku nápoja.teplá čokoláda dvakrát denne - ráno a večer pred spaním.
Čokoládové raňajky vám pomôžu schudnúť
Nielenže sú čokoládové raňajky prospešné pre bdelosť mozgu, ale tento sladký černoch môže byť tiež účinný pri potlačovaní chuti do jedla a iných zlých stravovacích návykov po celý deň.
Aby to dokázal, výskumný tím z Tel Avivskej univerzity uskutočnil 32-týždňovú hĺbkovú štúdiu klinicky obéznych ľudí, ktorí zistili, že tí, ktorí do svojho raňajkového menu so 600 kalóriami zahrnuli čokoládu (koláč, sušienky alebo tyčinky). nakrájajte v priemere o 18 kilogramov viac ako tí, ktorí jedli menšie, 300 kalorické raňajky s nízkym obsahom sacharidov - aj keď obe skupiny konzumovali rovnaké celkové denné kalórie (1 600 u mužov; 1 400 u žien).
ČÍTAJTE TIEŽ: Koľko minimálnych kalórií by ste mali dodržať pri diéte?
Je zaujímavé, že kompletné raňajkové menu vrátane bielkovín, sacharidov a čokolády vám pomôže schudnúť a udržať ju dlhšie. Nielenže vám zostane viac času na spálenie kalórií z týchto super sýtych (a uspokojivých) raňajok, ale tiež môže potlačiť nutkanie na občerstvenie prázdnymi kalorickými občerstveniami po celý deň.
Angela Ginn, registrovaná dietetička z Akadémie výživy a dietetiky, ako cituje Self, súhlasí s výsledkami vyššie uvedenej štúdie a ďalej vysvetľuje, že skutočným kľúčom k zdravej výžive nie je požiadavka ranného hladovania. Raňajky sú menu, ktoré „láme pôst“ po dlhej bezsennej noci. To znamená, že telo je neaktívne počas celej noci, takže prvé jedlo ráno je základným palivom na oživenie mŕtveho motora. Ginn pokračuje, aby ste netrpeli rozdrobením cukru, alias krátkymi energetickými hrotmi, vďaka ktorým budete okamžite malátni, nezabudnite na svoj tanier pridať bielkoviny a / alebo zdravé tuky.
ČÍTAJTE TIEŽ: Recepty na zdravý čokoládový koláč pre diabetikov
Chcete zdravé čokoládové raňajky, ale neviete, čo s nimi? Pre inšpiráciu si pozrite zoznam odporúčaných receptov nižšie.
Recept na palacinky z čokoládových lupienkov na raňajky
- Čas prípravy: 20 minút
- Porcie: 2-3 osoby
Čo potrebuješ:
- 65 gramov celozrnnej múky
- 63 gramov univerzálnej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/4 lyžičky soli
- 125 gramov nesladenej jablkovej omáčky
- 250 ml nízkotučného bieleho mlieka
- 3 bielka
- 2 lyžičky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 50 gramov čokoládových lupienkov
- Prírodný med, na dochutenie
Ako urobiť:
- Vo veľkej mise zmiešajte dohladka: pšeničnú múku, pšeničnú múku, prášok do pečiva a soľ.
- V samostatnej nádobe dôkladne premiešajte: jablkové pyré, mandľové mlieko, vaječný bielok, olej a vanilku. Zadajte múčnu zmes, jemne premiešajte.
- Teflón zahrejte na stredný oheň. Nakvapkajte trochu oleja, aby ste povrch natreli, aby nebol lepkavý. Naberačkou na lyžicu dajte lyžicu na palacinky podľa chuti, nalejte ju do teflónu. Navrch posypte čokoládové lupienky. Varíme, kým nie sú malé bublinky na povrchu palaciniek rovnomerne rozložené, 1,5 minúty. Placky otočte a povarte z druhej strany, povarte ich až 1,5 minúty. Výťah
- Opakujte ďalej pre zvyšok cesta na palacinky.
- Na podávanie poukladajte dve alebo tri placky na servírovací tanier a zalejte ich trochou medu.
X
