Obsah:
- Čo je peskatarian?
- Aké sú výhody vegetariána, ktorý sa živí rybami?
- Aké jedlá môže peskatarian jesť?
Určite poznáte vegánov a vegetariánov, ktorí nejedia vôbec jedlá živočíšneho pôvodu. Čo potom peskatarian? Počuli ste už o tom? Peskatariáni sa veľmi nelíšia od vegetariánov, existujú však medzi nimi mierne rozdiely. Ak vegetariáni nejedia všetky druhy živočíšnych produktov, líši sa to od peskatariánov, ktorí sú vegetariánmi a jedia ryby. Ďalšie informácie nájdete v nasledujúcich recenziách.
Čo je peskatarian?
Peskatariáni sú vegetariáni, ktorí okrem ponuky zeleniny a ovocia konzumujú aj ryby a iné morské plody. Peskatariáni teda stále nejedia živočíšne jedlá, okrem rýb. Samotné slovo peskatarian je prevzaté zo slova „pesce“, čo v taliančine znamená ryby, a zo slova „vegetarián“.
Niektorí pescatariáni tiež stále konzumujú mlieko a vajcia. Preto ak sa budete držať tejto diéty, nemusíte mať problém so zdrojom bielkovín, ktoré vaše telo potrebuje. Peskatariáni veria, že ich strava môže zlepšiť zdravie.
Aké sú výhody vegetariána, ktorý sa živí rybami?
Peskatariánska strava môže byť prospešná pre vaše zdravie. Pretože peskatárska strava konzumuje veľa zeleniny, ovocia a ďalších rastlinných potravín, niet divu, že peskatariánska strava môže znížiť riziko obezity a chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a cukrovka.
Jedna štúdia ukázala, že ženy s pescatárskou stravou pribúdali ročne menej ako ženy, ktoré jedli mäso. Ďalšie štúdie tiež preukázali, že pescatárska strava má nižšie riziko cukrovky o 4,8% v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedia mäso a zeleninu (všežravce) o 7,6%.
Nielen to, často konzumácia rýb môže pre peskatariánov určite priniesť svoje vlastné zdravotné výhody. Je to preto, že ryby obsahujú veľa dôležitých živín, ktoré vaše telo potrebuje, ako sú omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a vitamín B12.
Aj keď v rastlinných potravinách existujú aj omega-3 mastné kyseliny, typ kyseliny alfa-linolénovej (ALA), tieto mastné kyseliny sa ľahko nepremieňajú na kyselinu eikosapentánovú (EPA) a kyselinu dokosahexánovú (DHA). Ryby sú najlepším zdrojom všetkých týchto mastných kyselín, najmä lososa a sardiniek. EPA a DHA majú dôležité výhody pre udržanie zdravia srdca a dokonca aj pre fungovanie mozgu.
Ryby a potraviny obsahujú okrem omega-3 mastných kyselín aj niekoľko dôležitých vitamínov a minerálov. Napríklad ustrice, ktoré obsahujú vitamín B12, zinok a selén. Škeble tiež obsahujú vitamín B12 a selén, ako aj mangán a ďalšie vitamíny skupiny B. Okrem toho treska obsahuje aj selén, fosfor, niacín, vitamín B6 a vitamín B12.
Aké jedlá môže peskatarian jesť?
Jedlo je spotrebované peskatarian su:
- Zelenina a ovocie
- Orechy a semiačka
- Ryby a morské plody, napríklad rôzne druhy rýb, rybie vajcia, krevety, kalamáre, morské raky, kraby, mäkkýše, ustrice, chobotnice a ďalšie
- Vajcia, mlieko a mliečne výrobky (ale je to možnosť, niektorí pescatariáni ich jedia a iní nie)
Jedlo je nespotrebované peskatarian su:
- Živočíšne potraviny, ako je hovädzie, baranie, kuracie, vtáčie, kačacie a iné živočíšne jedlá, okrem rýb a morských plodov
Ako? Máte záujem vyskúšať túto peskatársku stravu?
X
