Repkový olej môže pomôcť pri chudnutí, ale ...

Repkový olej je jedným zo zdravších olejov na varenie, pretože obsahuje 63% mononenasýtených tukov. Mononenasýtené tuky môžu znížiť hladinu zlého LDL cholesterolu, takže môže znížiť riziko srdcových chorôb.

Aj keď sú jeho výhody celkom prospešné, repkový olej nemusí byť nevyhnutne dobrým miestom na zaradenie do vášho stravovacieho plánu.

Repkový olej vám pomáha pri chudnutí

Štúdia uvedená v lekárskom denníku Medical Daily ukazuje, že nahradenie bežného kuchynského oleja repkovým olejom môže pomôcť znížiť brušný tuk už za štyri týždne.

Táto štúdia zahŕňala 101 ľudí, ktorí majú rozšírený obvod žalúdka a pása nad normálnu veľkosť. Každý z nich potom bol vyzvaný, aby zdravo stravoval 4 týždne tým, že do svojej každodennej stravy zahrnul repkový olej. Každá porcia jedla účastníkov nezabudla upraviť svoje kalorické potreby na základe telesnej hmotnosti a určite neprekročila ich denné kalorické potreby.

Penny M. Kris-Etherton, vedúca výskumného tímu, uviedla, že nadbytočný tuk v bruchu a telesná hmotnosť účastníkov sa významne znížili po diéte s repkovým olejom.

Repkový olej je bohatý na mononenasýtené tuky a kyselinu linolovú, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí. Správy z Health Line, ďalšie výskumy ukazujú, že strava s vysokým obsahom mononenasýtených tukov môže viesť k úbytku hmotnosti ekvivalentnému nízkotučnému stravovaniu.

Uvedomte si však zdravotné riziká

Rastlinné oleje, ktoré obsahujú mononenasýtené tuky, ako napríklad repkový olej, môžu znížiť riziko srdcových chorôb. Na druhej strane kanolový olej má vysoký obsah kyseliny linolovej. Kyselina linolová je derivát omega-6 mastných kyselín, ktorý pri nadmernej konzumácii môže zvýšiť riziko mnohých zdravotných problémov.

Repkový olej nie je ideálny na použitie pri vysokých teplotách. Pri zahriatí obsah omega-6 v tomto oleji oxiduje a produkuje eikosanoidové zlúčeniny, ktoré vyvolávajú zápal. Zápal môže zvýšiť rizikové faktory pre niektoré vážne choroby, ako sú srdcové choroby, artritída, depresie alebo dokonca rakovina. Zápal spôsobený omega-6 môže tiež poškodiť štruktúru DNA.

Okrem toho asi 90% výrobkov z kanolového oleja na trhu je vyrobených z geneticky modifikovaných (GMO) rastlín repky. Väčšina repkového oleja sa spracováva neprirodzenými metódami spracovania, použitím extrémne vysokých teplôt, dezodoráciou (proces dezodorácie) a spracováva sa pomocou chemického rozpúšťadla hexánu, ktoré je pre telo toxické.

Procesy rafinácie oleja tiež často pridávajú malé množstvo trans-tukov. Jedna štúdia zistila, že repkový olej obsahuje asi 0,56 - 4,2% trans-tukov. Tento typ tuku je pre telo veľmi nebezpečný. Jeden z nich môže zvýšiť vaše riziko srdcových chorôb.

Vyberte si repkový olej lisovaný za studena

Ak chcete vyskúšať repkový olej, vyberte si organický repkový olej lisovaný za studena. Tento typ repkového oleja neprechádza nebezpečným výrobným procesom, a preto neobsahuje škodlivé trans-tuky.

Bezpečná strava spočíva v rozumnom výbere zdravých a vyvážených zdrojov potravy s vysokým obsahom výživných látok. Nezabudnite pravidelne cvičiť, ak chcete zdravo schudnúť.